Brot und Pizza
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer-
kungen
Temper-
atur (°C)
Ebene
Temper-
atur (°C)
Ebene
Weißbro
t
1)
190
1
195
1
60 - 70
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
Roggen-
brot
190
1
190
1
30 - 45
In einer
Brotform
Brötch-
en
1)
190
2
180
2 (1 und
3)
25 - 40
6 - 8
Brötchen
auf einem
Back-
blech
Pizza
1)
190
1
190
1
20 - 30
Auf einem
tiefen
Blech
Scones
1)
200
3
190
2
10 – 20
Auf dem
Back-
blech
1)
Backofen 10 Min. vorheizen.
Ofengerichte
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer-
kungen
Temper-
atur (°C)
Ebene
Temper-
atur (°C)
Ebene
Nudelau-
flauf
180
2
180
2
40 - 50
In einer
Auflauf-
form
Gemü-
seauflauf
200
2
200
2
45 - 60
In einer
Auflauf-
form
Quiche
190
1
190
1
40 - 50
In einer
Auflauf-
form
Lasagne
200
2
200
2
25 - 40
In einer
Auflauf-
form
Cannello-
ni
200
2
200
2
25 - 40
In einer
Auflauf-
form
35
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