Junker JB23UK.2 Instruction Manual Download Page 84

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BSH Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
GERMANY

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Page 1: ...de Gebrauchsanleitung 3 fr Notice d utilisation 23 en Instruction manual 43 nl Gebruiksaanwijzing 63 Einbaubackofen JB23UK 2 Four encastrable JB23UK 2 Built in oven JB23UK 2 Inbouwoven JB23UK 2...

Page 2: ......

Page 3: ...acken 22 Grillen 22 Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgf ltig lesen Nur dann k nnen Sie Ihr Ger t sicher und richtig bedienen Die Gebrauchs und Montagean leitung f r einen sp teren Gebra...

Page 4: ...Verletzungsgefahr Zerkratztes Glas der Ger tet r kann sprin gen Keinen Glasschaber scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen Stromschlaggefahr Unsachgem e Reparaturen sind gef hr lich Nur ein...

Page 5: ...nen benachbarte M belfronten mit der Zeit besch digt werden Stark verschmutzte T rdichtung Wenn die T rdichtung stark verschmutzt ist schlie t die Ger tet r bei Betrieb nicht mehr richtig Die angrenze...

Page 6: ...und Braten ist nur auf einer Ebene m glich F r Kuchen und Pizza in Formen oder auf dem Blech sowie f r magere Bratenst cke vom Rind Kalb und Wild ist diese Heizart gut geeignet Die Hitze kommt gleich...

Page 7: ...eh r Sonderzubeh r k nnen Sie beim Kundendienst oder im Fach handel kaufen In unseren Brosch ren oder im Internet finden Sie verschiedene f r Ihren Backofen geeignete Produkte Die Verf gbarkeit von So...

Page 8: ...e haben mehrere Einstellm glichkeiten f r den Backofen In diesem Kapitel erkl ren wir Ihnen wie Sie die gew nschte Hei zart und Temperatur oder die Grillstufen einstellen Stellen Sie die Dauer und End...

Page 9: ...t k nnen Sie ndern Wenn das Symbol leuchtet ist die Einstellung bernommen Schnellaufheizung Mit der Schnellaufheizung wird die im Backofen eingestellte Temperatur schneller erreicht Verwenden Sie die...

Page 10: ...Ihr Backofen lange sch n und funktionsf hig Wie Sie Ihren Backofen richtig pfle gen und reinigen erkl ren wir Ihnen hier Hinweise Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergeben sich durch versch...

Page 11: ...Haken vorsichtig in die oberen L cher einsetzen Abbildung A B Falsche Montage Niemals das Gestell bewegen bevor die zwei Haken vollst n dig in den oberen L chern verankert sind Das Email k nnte besch...

Page 12: ...en Noch etwas weiter schlie en und her ausziehen Bild B T r einh ngen Die Backofent r in umgekehrter Reihenfolge wieder einh ngen 1 Beim Einh ngen der Backofent r darauf achten dass beide Scharniere g...

Page 13: ...werden Achtung Wenn das Netzkabel besch digt wird muss es vom Hersteller von dessen Kundendienst oder einer hnlich qualifizierten Per son ersetzt werden Backofenlampe an der Decke auswechseln Wenn di...

Page 14: ...l ngeren Garzeiten k nnen Sie den Backofen 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restw rme zum Fertiggaren nutzen Umweltgerecht entsorgen Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht W hre...

Page 15: ...n Sie Silikonformen verwenden wollen orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen Die Teigmengen und Rezeptangaben k nnen abweiche...

Page 16: ...ienst oder im Fachhandel Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer ber dem Blech ein Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept backen Orientieren Sie sich an hnlichem Geb ck in den...

Page 17: ...r angegebenen Zeit Der Grillheizk rper schaltet sich immer wieder ein und aus Das ist normal Wie oft das geschieht richtet sich nach der ein gestellten Grillstufe Fleisch Wenden Sie Fleischst cke nach...

Page 18: ...t wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer Schweinefleisch ohne Schwarte z B Hals 1 0 kg offen 1 190 210 120 1 5 kg 1 180 200 150 2 0 kg 1 170 190 170 mit Schwarte z B Schulter 1 0 kg offen 1...

Page 19: ...er im Fachhandel erh ltlich oder machen Sie die L ffelprobe Dr cken Sie mit einem L ffel auf den Braten F hlt er sich fest an ist er fertig Wenn er nachgibt braucht er noch etwas Zeit Der Braten ist z...

Page 20: ...h gro e Gl ser Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf Einliter Rundgl ser Achtung Verwenden Sie keine gr eren oder h heren Gl ser Die Deckel k nnten platzen Verwenden Sie nur einwandfreies Obst...

Page 21: ...Br tchen Brot oder feinen Backwaren Kekse Lebkuchen Spekulatius Obst in Einliter Gl sern vom Perlen an Nachw rme pfel Johannisbeeren Erdbeeren ausschalten ca 25 Minuten Kirschen Aprikosen Pfirsiche St...

Page 22: ...iversalpfanne in H he 1 ein Die Fl ssigkeit wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer Gericht Zubeh r und Geschirr H he Heizart Temperatur in C Dauer in Minu ten Spritzgeb ck Universalpfanne 3...

Page 23: ...ater 40 Mise en conserve 40 L acrylamide dans certains aliments 41 Plats tests 42 Cuisson de g teaux 42 Grillades 42 Pr cautions de s curit importantes Lire attentivement ce manuel Ce n est qu alors q...

Page 24: ...onnement Ne jamais toucher les l ments chauds Eloigner les enfants Risque de br lure De la vapeur chaude peut s chapper lors de l ouverture de la porte de l appareil Ouvrir la porte de l appareil avec...

Page 25: ...fruits tr s juteux Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches d finitives Utilisez de pr f rence la l chefrite bords hauts Refroidissement la porte de l appareil ouverte Laissez refro...

Page 26: ...ssage fonc tionnent sur un seul niveau Ce r glage est id al pour des g teaux et pizzas cuits dans un moule ou sur la plaque ainsi que pour des r tis maigres de boeuf veau et de gibier La chaleur est d...

Page 27: ...du service apr s vente ou chez un revendeur sp cialis Vous trouverez diff rents produits adapt s votre four dans nos brochures ou sur Internet La disponibilit des accessoires suppl mentaires ou la pos...

Page 28: ...le four Le four propose plusieurs r glages possibles Ce chapitre est consacr au r glage de la temp rature et du mode de cuisson souhait s ou des positions de gril S lectionnez la dur e ou l heure de...

Page 29: ...l Un signal retentit Le four s teint Appuyer deux fois sur la touche 0 et teindre le s lecteur des fonctions Remarque Tant qu un signal clignote vous pouvez modifier le r glage Le r glage est valid lo...

Page 30: ...ement votre four il gardera longtemps l aspect du neuf et restera op rationnel Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer correctement votre four Remarques Les l g res variations de coule...

Page 31: ...haut de la paroi L mail risquerait d tre endommag et de casser Figure C 2 les deux crochets doivent tre compl tement ins r s dans les trous situ s dans le haut de la paroi D placez ensuite le support...

Page 32: ...four jusqu en but e Avec les deux mains la tenir gauche et droite La refermer un peu plus et la retirer fig B Accrocher la porte Accrocher la porte du four en proc dant dans l ordre inverse du d croc...

Page 33: ...ice apr s vente Attention Si le cordon d alimentation lectrique est endommag il doit tre remplac par le fabricant son service apr s vente ou un autre professionnel qualifi Changer la lampe du four au...

Page 34: ...ouvez galement enfourner 2 moules cake l un c t de l autre Si les temps de cuisson sont assez longs vous pouvez teindre le four 10 minutes avant la fin de la dur e impartie puis terminez la cuisson av...

Page 35: ...e cuisson sont plus longs et le g teau brunit moins uniform ment Si vous voulez utiliser des moules en silicone basez vous sur les indications et les recettes du fabricant Les moules en silicone sont...

Page 36: ...te 3 190 210 20 30 Plaque maill e l chefrite 1 3 180 200 25 35 Vous pouvez obtenir des plaques maill es aupr s du service apr s vente ou d un revendeur sp cialis En cas de cuisson sur deux niveaux ins...

Page 37: ...ence les phases de fonctionnement et d arr t Il s agit d un ph nom ne normal La fr quence de mise en marche et d arr t d pend du r glage de la fonction gril Viande Retournez les pi ces de viande mi cu...

Page 38: ...non couvert 1 200 220 100 1 5 kg 1 190 210 120 2 0 kg 1 180 200 140 Porc sans couenne par ex le cou 1 0 kg non couvert 1 190 210 120 1 5 kg 1 180 200 150 2 0 kg 1 170 190 170 avec couenne par ex l pau...

Page 39: ...ommerce ou bien faites le test de la cuill re Appuyez sur le r ti avec une cuill re Si vous sentez une r sistance le r ti est cuit Si la cuill re s enfonce allongez le temps de cuisson Le r ti est tro...

Page 40: ...e Les valeurs indiqu es dans les tableaux s entendent pour des bocaux ronds d un litre Attention N utilisez pas de bocaux plus grands ou plus hauts Leurs couvercles risqueraient d clater Utilisez uniq...

Page 41: ...re D s l bullition Chaleur r siduelle Pommes groseilles fraises teindre env 25 minutes Cerises abricots p ches groseilles maquereau teindre env 30 minutes Compote de pommes poires prunes teindre env 3...

Page 42: ...Elle r cup re le liquide et le four restera plus propre Plat Accessoires et r cipients Hauteur Mode de cuisson Temp ratureen C Dur e en minutes Biscuiterie dress e L chefrite 3 150 170 20 30 Plaque m...

Page 43: ...ing 60 Acrylamide in foodstuffs 61 Test dishes 62 Baking 62 Grilling 62 Important safety information Read these instructions carefully Only then will you be able to operate your appliance safely and c...

Page 44: ...ury Scratched glass in the appliance door may develop into a crack Do not use a glass scraper sharp or abrasive cleaning aids or detergents Risk of electric shock Incorrect repairs are dangerous Repai...

Page 45: ...adjacent units could be damaged over time Very dirty door seal If the door seal is very dirty the appliance door will no longer close properly when the appliance is in use The fronts of adjacent units...

Page 46: ...ossible on a single level only This type of heat ing is suitable for cakes and pizzas in baking tins or on a baking tray and also for lean joints of meat such as beef veal and game Heat is emitted eve...

Page 47: ...ories You can buy optional accessories from your after sales service or from specialist retailers You will find a variety of suitable products for your oven in our brochures and on the Internet The av...

Page 48: ...oven You have several options for setting the oven In this section we will explain how you can select the required type of heating and temperature or grill setting Set the cooking time and end time f...

Page 49: ...switch off the function selector Note You can make changes as long as the symbol is flashing When the symbol lights up the setting has been adopted Rapid heating With rapid heating the oven reaches th...

Page 50: ...how to maintain and clean your oven correctly Notes Slight differences in the colours on the front of the oven are caused by the use of different materials such as glass plastic and metal Shadows on...

Page 51: ...es 1 Insert the two hooks carefully into the upper holes Figure A B Incorrect assembly Never move the frame before the two hooks are fully anchored in the upper holes The enamel could be damaged and m...

Page 52: ...Reattach the oven door in the reverse sequence to removal 1 When attaching the oven door ensure that both hinges are inserted straight into the opening figure A 2 The notch on the hinge must engage on...

Page 53: ...upply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer its service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard Replacing the bulb in the oven ceiling light If the bulb in th...

Page 54: ...second cake You can also place two loaf tins next to each other For longer cooking times you can switch the oven off 10 minutes before the end of the cooking time and use the residual heat to finish c...

Page 55: ...s use the information and recipes provided by the manufacturer as a guide Silicone baking tins are often smaller than normal tins The amount of mixture and recipe instructions may differ Tables The ta...

Page 56: ...ray universal pan 1 3 180 200 25 35 Enamelled baking trays can be obtained from the after sales service or specialist retailers When baking on two levels always place the universal pan above the bakin...

Page 57: ...after Z of the specified time The grill element switches on and off intermittently This is normal The grill setting determines how frequently this occurs Meat Turn pieces of meat halfway through the...

Page 58: ...aner Pork without rind e g neck 1 0 kg Uncovered 1 190 210 120 1 5 kg 1 180 200 150 2 0 kg 1 170 190 170 with rind e g shoulder 1 0 kg Uncovered 1 180 200 130 1 5 kg 1 190 210 160 2 0 kg 1 170 190 190...

Page 59: ...available from specialist shops or carry out a spoon test Press down on the roast with a spoon If it feels firm it is ready If the spoon can be pressed in it needs to be cooked for a little longer The...

Page 60: ...re jars Caution Do not use jars that are larger or taller than this The lids could crack Only use fruit and vegetables in good condition Wash them thoroughly The times given in the tables are a guide...

Page 61: ...its gingerbread cookies Fruit in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Apples redcurrants strawberries Switch off approx 25 minutes Cherries apricots peaches gooseberries Switch off ap...

Page 62: ...collected keeping the oven cleaner Dish Accessories and ovenware Height Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Piped cookies Universal pan 3 150 170 20 30 Enamelled baking tray unive...

Page 63: ...82 Grillen 82 Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of...

Page 64: ...n Nooit water in de hete binnenruimte gieten Risico van letsel Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten kan dit springen Geen schraper scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruike...

Page 65: ...aten afkoelen wanneer deze afgesloten is Ook wanneer de deur slechts op een kier openstaat kan de voorzijde van aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd Sterk vervuilde deurdichting is de de...

Page 66: ...au mogelijk Deze verwar mingsmethode is zowel zeer geschikt voor gebak en pizza s in vormen of op de plaat als voor magere braadstukken van rund kalfsvlees en wild De warmte komt gelijkmatig van onder...

Page 67: ...r op Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u bij de servicedienst of in de speciaalzaak kopen In onze brochures of op internet vindt u diverse producten die voor uw oven geschikt zijn De beschikbaarh...

Page 68: ...elijkheden voor de oven In dit hoofdstuk wordt toegelicht hoe u de gewenste wijze van verwarmen en de temperatuur of de grillstand kunt instellen Stel nu de bereidingsduur en de eindtijd voor uw gerec...

Page 69: ...toets 0 tweemaal indrukken en de functiekeuzeknop uitzetten Aanwijzing Zolang er een symbool knippert kunt u wijzigen Wanneer het symbool verlicht is is de instelling overgenomen Snelvoorverwarming Me...

Page 70: ...lang mooi en intact Hieronder wordt uitgelegd hoe u de oven op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn het gevolg van het gebrui...

Page 71: ...n de bovenste gaten afbeelding A B Verkeerde montage Beweeg het rekje nooit voordat de twee haken volledig en stevig in de bovenste gaten zijn bevestigd Het email kan beschadigen en breken afbeelding...

Page 72: ...n Nog wat verder sluiten en uitnemen Afbeelding B Deur inbrengen De ovendeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen 1 Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnieren recht in de op...

Page 73: ...s de aansluitkabel beschadigd raakt moet deze door de fabrikant door de servicedienst of door een erkende monteur worden vervangen Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen moe...

Page 74: ...ige bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken Milieu...

Page 75: ...n vormen wilt gebruiken raadpleeg dan de informatie en de recepten van de fabrikant Vormen van silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen De deegvormen en receptgegevens kunnen afwijken Tabellen In...

Page 76: ...de braadslede altijd boven de plaat in te schuiven U wilt bakken volgens uw eigen recept Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak Zo stelt u vast of de cake goed door bakken is Prik ca 10 voo...

Page 77: ...jn Zo bruinen deze gelijkmatig en blijven zij lekker sappig Bestrooi steaks pas na het grillen met zout Keer de te grillen stukken na Z van de opgegeven tijd om De grill schakelt voortdurend in en uit...

Page 78: ...bijv halsstuk 1 0 kg open 1 190 210 120 1 5 kg 1 180 200 150 2 0 kg 1 170 190 170 met zwoerd bijv schouder 1 0 kg open 1 180 200 130 1 5 kg 1 190 210 160 2 0 kg 1 170 190 190 Casselerrib met been 1 0...

Page 79: ...vlees klaar is Gebruik de vleesthermometer verkrijgbaar in de speciaalzaak of doe de lepeltest Druk met een lepel op het vlees Voelt het stevig aan dan is het klaar Geeft het mee dan heeft het nog wa...

Page 80: ...n Gebruik zo mogelijk potten van gelijke grootte De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde glazen potten van 1 liter Attentie Gebruik geen grotere of hogere potten De deksels zouden kunnen sp...

Page 81: ...uit in glazen potten van n liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen Appels rode bessen aardbeien Uitschakelen Ca 25 minuten Kersen abrikozen perziken kruisbessen Uitschakelen Ca 30 minuten Appelmoes...

Page 82: ...e in op hoogte 1 De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmings methode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Sprits Braadslede 3 150 170 20 30...

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Page 84: ...BSH Hausger te GmbH Carl Wery Stra e 34 81739 M nchen GERMANY 01 020495 9001105523 9001105523...

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