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Utilisation de la conversion automatique pour convection :
1. À partir de la touche Accueil, appuyer sur CONVERSION
AUTOMATIQUE POUR CONVECTION.
2. Sélectionner un mode de conversion automatique de recette
par convection :
3. Entrer une température de cuisson standard. Utiliser le
curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou
appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF (+1ºC).
4. Choisir PASSER MINUTERIE ou RÉGLER MINUTERIE.
5. Si l'on a sélectionné Régler minuterie, entrer la durée de
cuisson standard à l'aide du clavier numérique à l'écran.
6. Appuyer sur Suivant.
7. Appuyer sur MARCHE ou ARRÊT sur le bouton Rappel. Ceci
rappelle à l'utilisateur de vérifier l'aliment lorsqu'il reste 20 %
du temps de la minuterie.
8. Si l'utilisateur choisit Passer minuterie, on doit passer en
revue les réglages convertis pour pouvoir régler la fonction
Rappel et Mise en marche différée.
9. La valeur de la minuterie de cuisson affiche “Pas réglée”.
10. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage
du four ou sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE pour utiliser le
réglage converti lorsque la durée différée est écoulée. Voir la
section “Mise en marche différée” pour plus de
renseignements.
11. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de
préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le
moment où il peut ajouter les aliments.
12. Lorsque la minuterie de cuisson est terminée, on peut
démarrer le programme Maintien au chaud s'il n'est pas déjà
préréglé, Ajouter du temps ou Annuler la minuterie.
13. Appuyer sur CANCEL (annulation) (Cancel Upper [annulation
four supérieur] ou Cancel Lower [annulation four inférieur] sur
les modèles à double four) pour éteindre le four.
Levée
Le programme Levée prépare la pâte pour la cuisson au four en
activant la levure. Suivre les instructions de la recette ou de
l'emballage pour connaître le nombre de levées qui doit être
effectué.
Utilisation de Levée :
Avant la première levée, placer la pâte dans un saladier
légèrement graissé et couvrir. Placer le bol sur la position de grille
3. Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson au four” pour des conseils. Fermer la porte.
1. Placer les aliments dans le four.
2. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.
3. À partir du menu Modes, appuyer sur LEVÉE.
4. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran
Température. La température est réglée à 100°F (38°C) et ne
peut pas être modifiée.
5. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer la levée.
OU
6. Si l'on souhaite utiliser la fonction Durée de cuisson, Maintien
au chaud ou Mise en marche différée, appuyer sur
MINUTERIE NON RÉGLÉE pour passer à l'écran Durée de
cuisson.
Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à
l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de
la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser
12:00:00.
7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur
cuisson terminée, mettre “Maintien au chaud” en MARCHE.
Voir la section “Maintien au chaud” pour plus de
renseignements.
8. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer
sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler la durée
souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus
de renseignements.
9. Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la cuisson.
10. Lorsque la minuterie de cuisson est terminée, on peut
démarrer le programme Maintien au chaud s'il n'est pas déjà
préréglé, Ajouter du temps ou appuyer sur Annuler la
minuterie.
Cuisson au four
par convection
Mets en sauce, gâteaux, produits de
boulangerie, biscuits
Rôtissage par
convection
Poulet/dinde entier/entière, légumes,
rôtis de porc/bœuf
Cuisson au gril
par convection
Steaks, filets, côtes de porc, poitrines
de poulet, crevettes
Cuisson de
pâtisseries par
convection
Tarte surgelée, chaussons, choux à la
crème et pâte feuilletée
Réglage
manuel
Voir tous les modes manuels pour
passer le processus de mise à jour de
recette
A. Élément de cuisson au gril
B. Éléments de convection
C. Ventilateurs de convection
D. Élément de cuisson au four
A
B
C
D
