Jenn-Air JJW2827DS User Manual Download

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Accessories

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Complete Cooktop Cleaner Kit

(ceramic glass models)

(includes cleaner, protectant, protectant

applicator, scraper, and cleaner pads)

Order Part Number 31605

Cooktop Protectant

(ceramic glass models)

Order Part Number 31463A

affresh

Stainless Steel Cleaning Wipes

(stainless steel models)

Order Part Number W10355049

affresh

Cooktop Cleaner

(ceramic glass models)

Order Part Number W10355051

Cooktop Cleaning Pads

(ceramic glass models)

Order Part Number W10391473

affresh

Stainless Steel Cleaner

(stainless steel models)

Order Part Number W10355016

affresh

Kitchen and Appliance Cleaner

Order Part Number W10355010

AquaLift

Oven Cleaning Kit

Order Part Number W10423113RP

Cooktop Scraper

(ceramic glass models)

Order Part Number WA906B

Granite Cleaner and Polish

Order Part Number W10275756

Gas Grate and Drip Pan Cleaner

Order Part Number 31617A

Gourmet Griddle

Order Part Number W10432539

Heavy Duty Flat Oven Rack

Order Part Number W10554005

Split Oven Rack

Order Part Number 4396927

HD Max Capacity Oven Rack

Order Part Number W10554006

Sliding Flat Oven Rack

Order Part Number W10554008

Porcelain Broiler Pan and Grid

Order Part Number 4396923

Premium Broiler Pan and Roasting Rack

Order Part Number W10123240

Trim Assembly

⁄

" (1.7 cm) White – Order Part Number

W10675027

⁄

" (1.7 cm) Black – Order Part Number

W10675026

⁄

" (1.7 cm) Stainless Steel – Order Part

Number W10675028

1¹⁄

" (2.9 cm) White – Order Part Number

W10731885

1¹⁄

" (2.9 cm) Black – Order Part Number

W10731886

1¹⁄

" (2.9 cm) Stainless Steel – Order Part

Number W10731887

Backsplash Assembly

White – Order Part Number W10655448

Black – Order Part Number W10655449

Stainless Steel – Order Part Number

W10655450

Grill Kit

Order Part Number W10432545

Problem Solver

PROBLEM

POSSIBLE CAUSES AND/OR SOLUTIONS

Oven cooking

results not what

expected

Is the proper temperature set?

Double-check the recipe in a reliable cookbook.

Is the proper oven temperature calibration set?

See “Oven Temperature Control” section.

Was the oven preheated?

See “Baking and Roasting” section.

Is the proper bakeware being used?

See “Bakeware” section.

Are the racks positioned properly?

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Is there proper air circulation around bakeware?

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Is the batter evenly distributed in the pan?

Check that batter is level in the pan.

Is the proper length of time being used?

Adjust cooking time.

Has the oven door been opened while cooking?

Oven peeking releases oven heat and can result

in longer cooking times.

Are baked items too brown on the bottom?

Move rack to higher position in the oven.

Are pie crust edges browning early?

Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or reduce

baking temperature.

Uneven browning

of baked items

See “Positioning Racks and Bakeware” section.
Center the baking pan(s) on the rack and allow a minimum of 2" (5 cm) of clearance around all sides

of the pan(s).

Allow a minimum of 2" (5 cm) of clearance between the oven door and the front edge of baking pans.

Fan gets louder

during cooking

mode with the door

open

If the oven door is opened during a cooking mode and left open for approximately 60 seconds, the

cooling fan will switch to a higher speed. You may experience higher noise during this time. When the

oven door is closed, the fan will switch back to its lower speed after approximately 60 seconds.

Summary of Contents for JJW2827DS

Page 1: ...cle 15 General Cleaning 15 Oven Lights 16 Oven Door 16 PROBLEM SOLVER 17 ACCESSORIES 18 WARRANTY 19 Table of Contents THANK YOU for purchasing this high quality product Register your built in oven at www jennair com In Canada register your built in oven at www jennair ca For future reference please make a note of your product model and serial numbers These can be located on the right hand side und...

Page 2: ...pliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean follow instructions instructions DANGER WARNING SAVE THESE INSTRUCTIONS IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS State of California Propo...

Page 3: ...ection at www jennair ca A B C D F G H I J K E L A Electronic oven control B Oven vent C Broil elements D Gasket E Bottom vent F Lower oven on double oven models G Hidden bake element H Convection element and fan I Oven lights left side not shown J Oven door lock latch K Oven light switch L Model and serial number plate on right hand side underneath the control panel Parts and Features not shown T...

Page 4: ...keypad on the oven control panel While the oven door is closed touch the desired Oven Light keypad to turn the oven lights on and off When the oven door is opened the oven lights will automatically come on for the corresponding oven KITCHEN TIMER on some models Timer The Kitchen Timer can be set in hours minutes or seconds up to 23 hours 59 minutes and 59 seconds The Kitchen Timer does not start o...

Page 5: ...ting Delay START Bake No Preheat Convert Recipe Convect Bake Broil For Convection Rapid Preheat 1 rack Cooking 350 375 400 325 300 F D D De De De De De De De Del l la la la la la la la lay y y y y y y y y y y ST STAR ART T N No No No No No No P P P P P P Pre re re re re reh he he he he he he t at at at at at at C Co Conv nver ert t t R Re Re i ci cipe pe C Co Co Co Co Co Co Co Co Co Co Conv nv nv ...

Page 6: ...Convect Frozen Pizza 300 F 500 F 149 C 260 C 375 F 191 C Convect Pastry 170 F 550 F 77 C 288 C 325 F 163 C Convect Slow Roast 12hrs 190 F 225 F 88 C 107 C 200 F 93 C Convect Slow Roast 8hrs 200 F 250 F 93 C 121 C 225 F 107 C Keep Warm setting will reduce the oven temperature to 170 F 77 C after the cook time ends Hold Temp will keep the set oven temperature after the cook time ends Oven Off will t...

Page 7: ...32 C 288 C 550 F 288 C Convect Bake 170 F 550 F 77 C 288 C 325 F 163 C Convect Bake Rapid Preheat 170 F 550 F 77 C 288 C 325 F 163 C Bake 170 F 550 F 77 C 288 C 350 F 177 C Broil 450 F 550 F 232 C 288 C 550 F 288 C Keep Warm 150 F 200 F 66 C 93 C 170 F 77 C Rapid Proof 110 F 43 C 110 F 43 C Proof 100 F 38 C 100 F 38 C Convert Recipe For Convection Probe Cook My Creations MODE AVAILABLE SELECTIONS ...

Page 8: ...ake mode Button Lock The Button Lock shuts down the control panel keypads to avoid unintended use of the oven s The Button Lock will remain set after a power failure if it was set before the power failure occurs When the control is locked only the Power keypad will function The Button Lock is preset unlocked but can be locked To Activate the Button Lock 1 From the Tools menu touch BUTTON LOCK 2 To...

Page 9: ...r is closed the fan will switch back to its lower speed after approximately 60 seconds Aluminum Foil IMPORTANT To avoid permanent damage to the oven bottom finish do not line the oven bottom with any type of foil or liner For best cooking results do not cover entire rack with foil because air must be able to move freely To catch spills place foil on rack below dish Make sure foil is at least 1 3 c...

Page 10: ...ng Convection Cooking OVEN SETTING NUMBER OF RACKS USED RACK POSITION S Rapid Preheat Bake 1 3 Rapid Preheat Convection Bake 1 3 Convection Bake 1 1 2 or 3 Convection Bake 2 2 and 5 Convection Bake 3 1 3 and 5 Convection Roast 1 1 or 2 Convection Broil 1 4 5 or 6 Baking Cakes on 2 Racks For best results when baking cakes on 2 racks use the Bake function and flat racks in positions 2 and 5 Place th...

Page 11: ...emove the rack s lubricant and affect its ability to slide See the General Cleaning section for more information A Sliding shelf B Rack guide C Roll out extension rack B A C Bakeware The bakeware material affects cooking results Follow manufacturer s recommendations and use the bakeware size recommended in the recipe Use the following chart as a guide BAKEWARE RESULTS RECOMMENDATIONS Light colored...

Page 12: ...cavity The preheat cycle rapidly increases the temperature inside the oven cavity Higher temperatures will take longer to preheat Factors that impact preheat times include room temperature oven temperature and the number of racks Unused oven racks can be removed prior to preheating your oven to help reduce preheat time The actual oven temperature will go above the set temperature to offset the hea...

Page 13: ...onvection roasting can be used for roasting meats and poultry During convection roasting the bake broil and convection elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan circulates the hot air If the oven door is opened during convection roasting the fan turns off immediately and turns on as soon as the door is closed The bake broil and convection elements will ...

Page 14: ...Touch START OR Touch WHEN DONE to select the behavior of the oven after the Oven Timer has completed Choose between HOLD TEMP default KEEP WARM and OVEN OFF Touch SET When the OVEN TIMER has completed the When Done behavior will begin and a message of TIMER ENDED AT XX XX the time of day is displayed If enabled end of cycle tones will sound and then tones will sound every minute 5 Touch CANCEL for...

Page 15: ...tely cooled The oven lights will not work during the Self Cleaning cycle NOTE The oven has a 2 speed cooling fan motor During self clean the fan s will operate at its highest speed to increase airflow to better exhaust the hotter air through the oven vent s An increase in noise may be noticeable during and after the self clean cycle until the oven cools To Start Self Cleaning Cycle Before Self Cle...

Page 16: ...Remove glass light cover by grasping the front edge and pulling away from oven 3 Remove bulb from socket 4 Replace bulb using tissue or wearing cotton gloves to handle bulb To avoid damage to or decreasing the life of the new bulb do not touch bulb with bare fingers 5 Replace bulb cover by snapping back into wall 6 Reconnect power IMPORTANT Do not use bulbs rated higher than 40 watts Oven Door IMP...

Page 17: ...her oven cannot be set or turned on Oven temperature too high or too low Does the oven temperature calibration need adjustment See Oven Temperature Control section Warm air coming from oven vent Warm air coming from the oven vent is normal During a self clean cycle the air stream is increased The cooling fan may operate both during an oven s cycle and after the cycle has ended causing warm air to ...

Page 18: ...mber W10731886 1 8 2 9 cm Stainless Steel Order Part Number W10731887 Backsplash Assembly White Order Part Number W10655448 Black Order Part Number W10655449 Stainless Steel Order Part Number W10655450 Grill Kit Order Part Number W10432545 Problem Solver PROBLEM POSSIBLE CAUSES AND OR SOLUTIONS Oven cooking results not what expected Is the proper temperature set Double check the recipe in a reliab...

Page 19: ...ters preservation solutions etc 5 Defects or damage caused by the use of non genuine Jenn Air parts or accessories 6 Conversion of products from natural gas or L P gas 7 Damage from accident misuse abuse fire floods acts of God or use with products not approved by Jenn Air 8 Repairs to parts or systems to correct product damage or defects caused by unauthorized service alteration or modification o...

Page 20: ...vection 32 Rôtissage par convection 32 Cuisson au gril par convection 32 Levée du pain 33 Sonde thermométrique 33 Cuisson minutée 33 ENTRETIEN DU FOUR 34 Programme d autonettoyage 34 Entretien général 35 Lumière du four 35 Porte du four 36 RÉSOLUTION DE PROBLÈMES 37 ACCESSOIRES 38 GARANTIE 39 Table des matières Nous vous REMERCIONS d avoir acheté ce produit de haute qualité Enregistrer le four enc...

Page 21: ...polyvalents à produits chimiques secs ou un extincteur à mousse Utiliser seulement des mitaines sèches de four Des mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais Exercer une grande prudence lors de l ouverture de l...

Page 22: ... de commande électronique du four B Évent du four C Éléments de cuisson au gril D Joint d étanchéité E Évent inférieur F Four inférieur sur les modèles de four double G Élément de cuisson au four non visible H Élément de cuisson par convection et ventilateur I Lampes du four côté gauche non visible J Loquet de verrouillage de la porte du four K Interrupteur de la lampe du four L Plaque de numéros ...

Page 23: ... de commande du four La porte du four étant fermée appuyer sur la touche de la lampe du four désirée pour allumer ou éteindre la lampe Les lampes du four s allument automatiquement à l ouverture de la porte correspondante KITCHEN TIMER minuterie de cuisine sur certains modèles Timer minuterie La minuterie de cuisine peut être réglée en heures en minutes ou en secondes jusqu à concurrence de 23 heu...

Page 24: ...n du mode Bake cuisson au four 2 Dans la colonne de températures sélectionnez la température désirée La température doit être comprise entre 170 F et 550 F 77 C et 288 C 3 Appuyer sur START mise en marche pour commencer le préchauffage Delay START Bake No Preheat Convert Recipe Convect Bake Broil For Convection Rapid Preheat 1 rack Cooking 350 375 400 325 300 F D D De De De De De De De Del l la la...

Page 25: ...des de cuisson suivants Le réglage Keep Warm abaisse la température du four à 170 F 77 C après que le temps de cuisson s est écoulé Hold Temp maintenir la température maintient la température du four réglée après que le temps de cuisson s est écoulé Oven Off four éteint éteint le four une fois que le temps de cuisson s est écoulé A Colonne d heures de mise en marche de cuisson B Colonne d heures d...

Page 26: ...bath Mode de démonstration Marche Arrêt par défaut Unités de température Celsius Fahrenheit par défaut Langue Français Anglais par défaut Affichage activé désactivé Affichage désactivé Affichage sombre par défaut Horloge activée désactivée Horloge désactivée Horloge activée par défaut Luminosité Max Élevée Moy par défaut Faible Sombre Volume sonore Touche à utiliser Minuterie et sonnerie par défau...

Page 27: ...eint le four sélectionné L autre four revient au mode de cuisson régulier Verrouillage des commandes Le verrouillage des commandes désactive les touches du tableau de commande pour éviter l utilisation involontaire des fours Si le verrouillage des commandes a été réglé avant une panne de courant la fonction reste activée après cette panne de courant Lorsque le tableau de commande est verrouillé se...

Page 28: ...esse Il peut produire plus de bruit pendant cette période Lorsque la porte du four est fermée le ventilateur reprendra sa basse vitesse après environ 60 secondes Papier d aluminium IMPORTANT Pour éviter des dommages permanents au fini du fond du four ne pas recouvrir le fond avec du papier d aluminium ni un revêtement quelconque Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson ne pas couvrir entièr...

Page 29: ...volaille 2 Biscuits muffins et gâteaux 2 ou 3 pour une cuisson au four sur une seule grille 2 et 5 pour une cuisson au four sur plusieurs grilles Cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles utiliser la fonction Bake cuisson au four et les grilles plates en positions 2 et 5 Placer les gâteaux sur les grilles tel qu indiqué...

Page 30: ... à la base Suivre les recommandations de positionnement de grille dans la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four Peut nécessiter d augmenter la durée de cuisson Acier inoxydable Croûtes légèrement dorées Brunissage irrégulier Peut nécessiter d augmenter la durée de cuisson Grès pierre de cuisson Croûtes croustillantes Suivre les instructions du fabricant Verrerie ou cé...

Page 31: ...eur de la cavité du four Pour atteindre une température plus élevée le préchauffage est plus long Les facteurs qui peuvent influencer la durée de préchauffage incluent la température ambiante la température du four et le nombre de grilles installées Pour réduire la durée de préchauffage on peut retirer les grilles inutilisées avant de préchauffer le four La température réelle du four dépasse alors...

Page 32: ...on au gril s éteignent environ 30 secondes après l ouverture de la porte Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte REMARQUE Il est normal que le ventilateur de convection fonctionne durant les programmes sans cuisson par convection et durant le préchauffage Réduire la température de la recette de 25 F 14 C Le temps de cuisson devra peut être aussi être...

Page 33: ...ésirée 4 Faire défiler la liste jusqu à la température d aliment désirée 5 Appuyer sur START mise en marche OU Appuyer sur DELAY pour différer le programme de cuisson Se référer à la section Cuisson minutée pour régler les heures de mise en marche différée et de fin La fonction de durée de cuisson et la fonction de mise en marche différée permettent d allumer le ou les fours à une certaine heure d...

Page 34: ...ie de cuisson Lorsque l heure de mise en marche est atteinte le four s allume automatiquement Le compte à rebours en minutes apparaît sur l affichage du four Une fois que la minuterie du four s est écoulée le comportement When Done débute et un message TIMER ENDED AT XX XX minuterie s est écoulée à heure du jour est affiché Les signaux sonores de fin de programme se font entendre si activés suivis...

Page 35: ...les dommages Nettoyant pour acier inoxydable affresh référence W10355016 non fourni Voir la section Accessoires pour plus de renseignements EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR Méthode de nettoyage Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une éponge et non directement sur le tableau Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh référence W10...

Page 36: ...sson dépassent à l avant d une grille du four Ne pas entreposer d objets sur la vitre de la porte du four Ne pas frapper la vitre avec des ustensiles de cuisson ou d autres objets Ne pas essuyer les vitres avant que le four n ait complètement refroidi Il n est pas suggéré d enlever la porte du four dans le cadre d une utilisation normale Toutefois si la dépose est nécessaire s assurer que le four ...

Page 37: ...a t il besoin d être ajusté Voir la section Commande de la température du four De l air chaud sort de l évent du four Il est normal que de l air chaud sorte de l évent du four Durant un programme d autonettoyage le débit d air augmente Le ventilateur de refroidissement peut fonctionner aussi bien durant un programme du four qu après la fin du programme ce qui évacue l air chaud par l évent du four...

Page 38: ...èce nº W10731887 Ensemble de dosseret Blanc commander la pièce nº W10655448 Noir commander la pièce nº W10655449 Acier inoxydable commander la pièce nº W10655450 Ensemble de grille Commander la pièce nº W10432545 PROBLÈME CAUSES ET OU SOLUTIONS POSSIBLES La cuisson au four ne produit pas les résultats prévus La température correcte est elle réglée Vérifier la recette dans un livre de recettes fiab...

Page 39: ...éfauts ou dommage résultant de l utilisation de pièces ou accessoires Jenn Air non authentiques 6 Conversion de votre produit du gaz naturel ou du gaz de pétrole liquéfié 7 Dommages causés par accident mésusage abus incendie inondations catastrophe naturelle ou l utilisation de produits non approuvés par Jenn Air 8 Réparations aux pièces ou systèmes dans le but de rectifier un dommage ou des défau...

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