Jenn-Air GAS ON GLASS DOWNDRAFT COOKTOP, Use & Care Manual

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U
TILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Brûleurs scellés
Les brûleurs scellés sont fixés à la table de cuisson; ils ne sont pas
conçus pour être enlevés. Comme les brûleurs sont scellés dans la
table de cuisson, un produit qui déborde d’un ustensile ne
s’infiltrera pas sous la table de cuisson.
Vous devriez cependant nettoyer les brûleurs après chaque
utilisation. La tête du brûleur s’enlève facilement pour être
nettoyée. (Voyez les instructions de nettoyage à la page 21.)
Les chapeaux des brûleurs doivent être correctement placés sur la
base de brûleur pour le bon fonctionnement du brûleur.
Brûleur de haute puissance*
Votre table de cuisson est dotée d’un brûleur à haute vitesse,
situé à l’avant droit. Ce brûleur permet une cuisson à vitesse
plus rapide, utile pour faire bouillir rapidement de l’eau ou cuire
une grande quantité d’aliments.
Coup d’œil sur la table de
cuisson
MODÈLE JGD8430
1. Brûleur avant gauche (5 000 BTU sur réglage max., 900 BTU sur
réglage min.).
2. Brûleur arrière gauche (10 500 BTU).
3. Commande de ventilateur
4. Brûleur arrière droit (9 200 BTU).
5. Brûleur avant droit (15 000 BTU).
1 . 2 3 4 5
H
i Lo LOW
HIGH
FAN OFF
H
i Lo
H
i Lo
H
i Lo
L’ébullition avec le brûleur de haute performance est meilleure si le
ventilateur à évacuation descendante est arrêté. Une fois que
l’ébullition commence, remettez le ventilateur en marche pour capter
la vapeur, au besoin .
Brûleur de mijotage*
Ce brûleur est situé à l’avant gauche. Sa puissance plus faible en
BTU permet de :
• Maintenir au chaud les sauces délicates.
• Faire fondre du beurre ou du chocolat.
La performance « fusion et maintien » de ce brûleur peut être
améliorée en mettant le ventilateur en marche.
Toujours maintenir les aliments aux températures appropriées.
L’USDA recommande que les températures soient situées entre 60 et
77
° C (140 et 170 ° F).
* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente lors
de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.
Filtre à
graisse
Installez le filtre à graisse
selon l’illustration. N’utilisez
pas l’appareil sans avoir
d’abord installé le filtre.
IMPORTANT : Ne faites
pas fonctionner le système
sans le filtre. Placez
toujours le filtre en
position inclinée.
Lorsque
vous êtes en face de la table
de cuisson, le haut du filtre
doit se trouver contre la
gauche de l’évent. Le bas du
filtre doit se trouver contre
la droite de la chambre
d’extraction, dans la partie
inférieure.
Utilisation durant une panne
d’électricité
1. Approchez une allumette enflammée du brûleur à utiliser.
2. Enfoncez et faites tourner lentement le bouton de commande
jusqu’à la position voulue.
• Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifiez que tous les
boutons de commande sont à la position OFF (ARRÊT) .
Approchez l’allumette enflammée du brûleur avant de faire
tourner le bouton .
• Ne laissez pas la table de cuisson sans surveillance lors de la
cuisson pendant une panne de courant. Le réallumage
automatique ne fonctionne pas lors d’une panne de courant.
ATTENTION
Remarque : Si le filtre est à plat contre la paroi du ventilateur,
l’efficacité de l’extraction est réduite.
Grilles de brûleur
Avant une opération de cuisson, vérifiez que la grille est
correctement placée. Une grille de brûleur incorrectement installée
peut écailler la surface de cuisson. Pour bien placer les grilles,
introduisez la grille d’air centrale en premier. Assurez-vous que les
pieds inférieurs se logent dans les emplacements de
positionnement à l’intérieur de la cavité du filtre.