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FABRICATION DU BEURRE
• Nettoyez le bol à l’eau claire froide avant chaque utilisation du tonneau à beurre. Cela
crée un film d’eau dans la machine à beurre, qui empêche le beurre de coller et refroidit
la machine en même temps.
• De 10 % à 40 % du volume total du contenant peut être rempli.
La crème ne doit jamais recouvrir l’axe de l’agitateur.
• Si vous avez entre 14 et 16 litres de crème, il est conseillé de remplir la machine à beurre
deux fois avec environ 8 litres au lieu de la remplir une fois avec 16 litres.
Cela augmente la qualité du beurre.
• La température ambiante doit être comprise entre 12°C et 14°C (53.6F à 57F). La tem-
pérature plus basse permet d’obtenir une meilleure qualité de beurre avec un temps de
traitement légèrement plus long.
Quantités de remplissage pour la crème
Maximum : 13 litres
Minimum :
6 litres
Idéal : 8 - 12 litres
• Assurez-vous que l’entraînement du moteur est fixé dans la bonne position sur l’appa-
reil.
• Fixez le couvercle dans la bonne position. La plaque d’acier sur le couvercle en plastique
doit recouvrir le cran de sûreté (bouton rouge) de l’entraînement du moteur.
• Fixez le couvercle en plastique à l’aide des crochets de fixation et assurez-vous que le
contact du moteur a été établi.
• Allumez l’appareil à l’aide de l’interrupteur ON/OFF. Un bip sonore retentit.
• Attendez quelques secondes pour que le processeur puisse vérifier toutes les fonctions.
Pendant ce temps, les 3 voyants clignotent Dès que la vérification est terminée, les voy-
ants cessent de clignoter. La machine à beurre est maintenant prête à l’emploi.
• Sélectionnez la vitesse de travail souhaitée à l’aide de l’affichage du clavier. La position 2
(140 tr/min) ou 3 (170 tr/min) est généralement sélectionnée.
• Si la crème a une faible teneur en matières grasses, veuillez choisir une vitesse plus
élevée.
La production de beurre prend normalement moins de 15 minutes. Des écarts peuvent
survenir en raison de la quantité de crème, de la teneur en matière grasse, de la tempéra-
ture de la crème, etc. et ainsi prolonger ou raccourcir le temps de traitement.
Le processus de fabrication ne doit jamais durer plus de 20 minutes environ. Des temps
de production plus longs pourraient être dus à une préparation insuffisante de la crème.
LE TEMPS DE PRODUCTION EST LIMITÉ À UN MAXIMUM DE 20 MINUTES, APRÈS
QUOI LA MACHINE S’ARRÊTE AUTOMATIQUEMENT. CELA SERT À PROTÉGER LE
MOTEUR. IL EST NÉCESSAIRE D’EFFECTUER UN REDÉMARRAGE.
LE RÉCIPIENT DOIT ÊTRE REMPLI AVEC ENVIRON 10%-40% DU VOLUME MAXI-
MUM. LA CRÈME NE DOIT JAMAIS RECOUVRIR L’AXE DE L’AGITATEUR.
