Ovenfunctie
Beschrijving
Temperatuur-
bereik
Convent
ventilator
Wordt gebruikt voor het bakken op meerdere niveaus,
bijvoorbeeld bakplaten met koekjes. De ventilator verdeelt de van
de verwarmingselementen afkomstige warmte gelijkmatig over
het gehele apparaat.
50-250°C
Enkele grill
Wordt gebruikt voor het grillen van kleine porties en voor het
bruinen van voedsel. Plaats het gerecht in het midden van het
apparaat.
150-250°C
Dubbele grill +
ventilator
Wordt gebruikt voor het grillen van een laag voedsel of voor het
gratineren van gerechten.
50-250°C
Dubbele grill
Wordt gebruikt voor het grillen van grote porties vlees.
150-250°C
Pizza
Wordt gebruikt voor pizza's en gerechten die warmte van onderaf
vereisen. De warmte komt van de onderste en achterste
verwarmingselementen.
50-250°C
Warmte van
onderaf
Wordt gebruikt voor extra bruining van pizzabodems, quiches en
pasteien. De warmte komt van het onderste
verwarmingselement.
30-220°C
Ontdooien
Wordt gebruikt voor het langzaam ontdooien van voedsel.
-
Deeg rijzen
Wordt gebruikt voor het rijzen van deeg met gist en zuurdeeg.
30-45°C
Temperatuur-
sensor
Wordt gebruikt voor het braden van vlees. De temperatuursensor
meet de kerntemperatuur van het gerecht.
40-99°C
KERNTEMPERATUUR
Gerecht
Kerntemperatuur
(°C) - kort gebakken
Kerntemperatuur
(°C) - medium
Kerntemperatuur
(°C) - doorbakken
Rundvlees
Biefstuk
50
55
65
Ossenhaas
48
52
56
Varkensvlees
Rollade
-
63
70
Kalfsvlees
Braadstuk
75
80
85
Kalfsschenkel
85
88
90
Gevogelte
Kip
80
83
86
Eendenborstfilet
60
65
70
Lamsvlees
Lamsbout, braadstuk 65
70
75
Wild
Hazenrugfilet /
hertenrugfilet
50
55
65
Hazenpoot / haasfilet 70
75
80
Vis
Zalm
50
55
65
22
•
Nederlands
Summary of Contents for IOM6272BK
Page 2: ......
Page 3: ...F G H B E D C B A 1...
Page 4: ...D C B A N M L K J I H G F E 2...
Page 6: ...C 7 1 2 3 C A B 8 A B 9 A B 10 A 11 1 2 B A 12 B A 13 B A 14 B A 15 A 16 A B 17 A B 18...
Page 86: ...86 Fran ais...
Page 87: ...Fran ais 87...
