inventum CG618, Instruction Manual

Page: 7 / 24

recepten
6
Nederlands •
7
reiniging & onderhoud
5
Verwijder alvorens het apparaat te reinigen de stekker uit het
stopcontact. Laat de contactgrill geheel afkoelen. Dit gaat
sneller als u de contactgrill open zet.
Reinig de buitenkant en de grillplaten met keukenpapier of een
vochtige doek.
Het lekbakje mag afgewassen worden met heet water waaraan
wat afwasmiddel is toegevoegd.
Gebruik geen agressieve of schurende schoonmaak-
middelen om het apparaat of de grillplaten te reinigen.
Droog de binnen- en buitenkant van het apparaat.
Dompel de contactgrill nooit in water of een andere
vloeistof onder.
Citroen Knoflook Karbonades, zonder bot (voor 6 pers.)
6 karbonades van ruim 1 cm. dik
1 sjalotje, fijngehakt
1 eetlepel Dijon mosterd
1 eetlepel azijn
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel zwarte peper, grof gemalen
1 eetlepel olijfolie
rasp van 1 citroen
het sap van 1 citroen
Plaats alle ingrediënten, behalve de olijfolie, in een grote schaal
en voeg de karbonades toe. Zorg ervoor dat de karbonades goed
bedekt zijn door de marinade. Laat de karbonades gedurende
vier uur of een hele nacht in de koelkast marineren.
Neem de schaal minstens een uur voor het grillen uit de
koelkast.
Verwarm de contactgrill voor totdat het groene controlelampje
aan gaat. Smeer de grillplaten in met een beetje olijfolie en
plaats de karbonades op de grillplaten.
Grill de karbonades gedurende 5 tot 10 minuten.
Tips voor het grillen van Panini’s/tosti’s
• Gebruik goed brood.
• Gebruik een combinatie van ingrediënten, maar let op dat het
niet teveel wordt. Drie tot vier ingrediënten is ideaal om de
smaken goed tot hun recht te laten komen.
• Gebruik in ieder geval een ingrediënt wat de ingrediënten
samen houdt. Kaas is een goede keuze omdat deze smelt.
Knoflook mayonaise, olijventapenade of barbecuesaus
hebben hetzelfde effect.
• Zorg ervoor dat de Panini niet te vol zit. De ingrediënten die
uitsteken zullen eerder gegrilt zijn dan de binnenkant.
• Zodra u de Panini heeft gemaakt, smeert u beide zijden licht
in met olijfolie.
• Verwarm de contactgrill voor totdat het groene
controlelampje aan gaat.
• Als de contactgrill klaar is, smeert u de grillplaten in met een
beetje olijfolie. Plaats de Panini op de onderste grillplaat en
sluit het deksel. Grill de Panini gedurende 3 tot 4 minuten of
totdat deze bruin is.
Panini met geitenkaas
Voor een panini heeft u nodig:
1 panini broodje of pistolet
2 eetlepels groene pesto
2 plakken geitenkaas (Hollands)
1 courgette
1 bosuitje in ringetjes
een paar zwarte olijven in dunne plakjes
Schaaf met een kaasschaaf in de lengte drie dunne plakken van
de courgette. Snijd de korsten van de plakken kaas. Snijd de
panini in de lengte open en bestrijk de twee helften met pesto.
Beleg een helft met een plak courgette en een plak kaas, verdeel
hierover de helft van de uienringetjes en olijven. Leg hierop weer
een plak courgette en de tweede plak kaas. Verdeel de rest van
de bosui en olijven erover en leg hierop de laatste plak courgette
en de andere helft van panini.
Plaats de panini op de onderste grillplaat en sluit het deksel.
Rooster de panini goudbruin.
Probeer ook eens de volgende panini’s:
- Achterham, jong belegen kaas, basilicumpesto en bosui.
- Gerookte zalm, geitenkaas, tomaten, bosui, verse basilicum,
groene pesto en peper en zout naar smaak.
- Kip, ananas, paprika of kerrie.
- Tonijn, tomaat, ui en jonge kaas.
- Prosciutto ham, zongedroogde tomaat, mozzarella,
kruidenkaas en rucola.