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FR
Description
de l’appareil
Ces tableaux indiquent, modèle par modèle, les valeurs d’absorption d’énergie, le type d’élément chauffant et le
diamètre de chaque foyer.
R=radiant simple
H = hilight simple
HO = hilight ovale
HD = hilight double
Les tableaux ci-dessous vous indiquent comment utiliser les foyers de manière optimale.
VRH 641 D C - VRH 642 DO X
VRH 600 C - VRH 600 X - VRH 640 C - VRH 640 X -
VRH 60 C - VRH 60 X
Tant que la température des foyers est supérieure à
60°C, même après l’arrêt, les indicateurs de chaleur
résiduelle* restent allumés pour prévenir le risque de
brûlure.
Les manettes de commande
Sono poste sul cruscotto del forno e permettono la
regolazione continua della potenza di ciascuna zona
riscaldante (da 1 a 12 o da 1 a 6).
Réglage des foyers extensibles
Les foyers extensibles (concentrique ou ovale) sont
matérialisés sur le verre par une zone de chauffe
double.
Pour n’utiliser que la petite zone, tournez la manette de
commande de 1 à 12 selon la puissance de chauffe
que vous désirez.
Pour utiliser la grande zone, amenez la manette sur la
position
et réglez ensuite la puissance souhaitée.
*
N’existe que sur certains modèles
Tables de cuisson
VRH 600 C
VRH 600 X
VRH 60 X
VRH 60 C
VRH 640 C
VRH 640 X
Foyers
Puissance (en W)
Diamètre (en mm)
Puissance (en W)
Diamètre (en mm)
Arrière gauche
R 1700
180
R 2100
210
Arrière droit
R 1200
145
R 1200
145
Avant gauche
R 1200
145
R 1200
145
Avant droit
R 1700
180
R 1700
180
Puissance totale
5800 6200
Tables de cuisson
VRH 641 D C
VRH 642 DO X
Foyers
Puissance (en W)
Diamètre (en mm)
Puissance (en W)
Diamètre (en mm)
Arrière gauche
H 1200
145
H 1200
145
Arrière droit
H 1400
160
HO 2400/1500
170x260
Avant gauche
HD 2200/800
210/140
HD 2200/800
210/140
Avant droit
H 1800
180
H 1400
160
Puissance totale
6600 7200
Puissance Type
de
plats
1
Beurre ou chocolat fondu
2/3
Réchauffage des liquides
4/5
Préparation des crèmes et sauces
6/7
Cuisson des pots au feu, blanquettes, entremets
8/9
Cuisson des pâtes et du riz
10/11
Saisie des viandes, poissons, omelettes
12 Fritures
Puissance Type
de
plats
0 éteint
1
cuisson de légumes verts, poissons
2
cuisson de pommes de terre (vapeur), soupes,
pois chiche, haricots
3
cuisson de pommes de terre (vapeur), soupes,
pois chiche, haricots
4 pour
rôtir
(moyen)
5 pour
rôtir
(fort)
6
pour rissoler pour porter à ébullition de gros
volumes
Summary of Contents for VRH 60 X
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