FRANÇAIS
13
tableaux de cuisson
Recette
Fonction Préchauf-
fage
Niveau (en
partant du
bas)
température
(°C)
temps de
cuisson
(minutes)
Gâteaux levés
Oui
2
160-180
30-90
Oui
2-4
160-180
30-90
Tourtes fourrées
(tarte au fromage
blanc, strudel aux
pommes, tarte aux
fruits)
Oui
2-4
160-200
35-90
Biscuits/Tartelettes
Oui
2
170-180
15-45
Oui
2-4
160-170
20-45
Choux à la crème
Oui
2
180-200
30-40
Oui
2-4
180-190
35-45
Meringues
Oui
2
100
110-150
Oui
2-4
100
130-150
Pain / Pizza /
Fougasse
Oui
2
190-250
15-50
Oui
2-4
190-250
25-50
Pizzas surgelées
Oui
2
250
10 -15
Oui
2-4
250
10 -20
Tourtes salées
(tourtes aux
légumes, quiche
lorraine)
Oui
2
180-190
35-45
Oui
2-4
180-190
45-60
Vol-au-vent/
Feuilletés
Oui
2
190-200
20-30
Oui
2-4
180-190
20-40
Lasagnes/Pâtes au
four/Cannellonis/
Flans
Oui
2
190-200
45-55
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