IGF VULCAN BRACE 2100/R1B, Manual For Use And Maintenance

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È severamente vietato usare la fiamma per il controllo di fuoriuscite
del gas.
7) Accertata l'assenza di perdite procedere come segue per ciascun
bruciatore:
•
Verificare che la distanza della candeletta dal bruciatore sia corretta.
La figura di
ALL. 7 , riporta lo schema della disposizione delle candelet-
te, e le modalità di regolazione.
•
Effettuare la prova di accensione, seguendo le modalità riportate nella
sezione Modalità di Utilizzo previsto punti 1, 2, 3.
•
Ad accensione avvenuta, portare la manopola in corrispondenza della
posizione di massima potenza, contraddistinta dal simbolo
1 (uno), e
mantenere tale posizione per qualche minuto.
Quindi, portare la manopola in corrispondenza della posizione di mini-
ma potenza, contraddistinta dal simbolo
½ (un mezzo), per verificare
che il bruciatore resti acceso.
Se il Bruciatore non resta acceso significa che la termocoppia è posi-
zionata troppo distante dalle fiamme del bruciatore stesso.
La figura di
ALL. 7 , riporta la distanza ottimale della termocoppia, e le
modalità di regolazione.
8) Posizionare la pietra lavica sulla griglia portalava, avendo cura di disporla in
uno strato unico.
La figura di
ALL. 8 , riporta lo schema di come stendere la pietra lavica.
La pietra lavica in dotazione è sufficiente per la Vostra Griglia. Devo-
no essere utilizzati no. 2 (due) sacchetti di pietra lavica per ogni mo-
dulo 40x50 centimetri. Non aggiungere altra pietra lavica a quella fornita in do-
tazione: quest'ultima potrebbe danneggiare l'apparecchio irreparabilmente e
fornire una pessima cottura.
9) Sistemare la griglia di cottura a canali nella giusta posizione.
La figura di
ALL. 9 , riporta lo schema di inserimento della griglia di cottura a
canali.
10) Nel corso del funzionamento, per effetto dell’operazione di cottura, si determi-
na una emissione di fumi che possono essere eventualmente asfissianti (in
quanto si usano soltanto oli naturali e non minerali).
L’utilizzatore, durante il ciclo di funzionamento della GRIGLIA A PIETRA LA-
VICA e durante il periodo di permanenza dei prodotti alimentari sui piani di
cottura, deve
predisporre e rendere funzionante un sistema di aspirazio-
ne dei fumi di dimensioni , di prestazioni (velocità aria e portata) e posiziona-
to secondo quanto sotto riportato.
L’impianto di aspirazione dell’utente, deve essere progettato, installato e man-
tenuto in tutto conforme alle prescrizioni applicabili delle regole di sicurezza.
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