EL - 57
Λαχανικά και Φρούτα
Προετοιμασία
Μέγιστος χρόνος φύλαξης
(μήνες)
Κουνουπίδι
Αφαιρέστε τα φύλλα, κόψτε την καρδιά σε κομμάτια
και αφήστε τα λίγο σε νερό με λίγο χυμό λεμονιού
10 - 12
Μελιτζάνα
Πλύνετε και κόψτε σε κομμάτια των 2 cm
10 - 12
Λαχανικά και Φρούτα
Προετοιμασία
Μέγιστος χρόνος φύλαξης
(μήνες)
Καλαμπόκι
Καθαρίστε και συσκευάστε με το κοτσάνι ή μόνο
κόκκους
12
Μήλο και αχλάδι
Ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες
8 - 10
Βερίκοκο και ροδάκινο
Κόψτε στα δύο και αφαιρέστε το κουκούτσι
4 - 6
Φράουλα και βατόμουρο
Πλύνετε και αφαιρέστε τα φύλλα
8 - 12
Μαγειρεμένα φρούτα
Προσθέστε 10% ζάχαρη στο δοχείο
12
Δαμάσκηνο, κεράσι,
βύσσινο
Πλύνετε και αφαιρέστε τα κοτσάνια
8 - 12
Μέγιστος χρόνος
φύλαξης (μήνες)
Χρόνος απόψυξης σε
θερμοκρασία δωματίου
(ώρες)
Χρόνος απόψυξης στο
φούρνο (λεπτά)
Ψωμί
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Μπισκότα
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 ℃)
Είδη ζύμης
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 ℃)
Πίτα
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 ℃)
Ζύμη φύλου
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 ℃)
Πίτσα
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)
Γαλακτοκομικά
προϊόντα
Προετοιμασία
Μέγιστος χρόνος
φύλαξης (μήνες)
Συνθήκες αποθήκευσης
Συσκευασία
(ομογενοποιημένο) γάλα
Στη συσκευασία του
2 - 3
Καθαρό γάλα - στη
συσκευασία του
Τυρί - εκτός από λευκό
τυρί
Σε φέτες
6 - 8
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί
η αρχική συσκευασία
για βραχυπρόθεσμη
αποθήκευση. Φυλάξτε
τυλιγμένο σε μεμβράνη για
σχετικά μεγάλα διαστήματα.
Βούτυρο, μαργαρίνη
Στη συσκευασία του
6