är en temperatur som är mindre än
eller lika med -18 °C.
Högre temperaturinställning i
produkten kan leda till kortare
hållbarhet.
• Hela frysfacket är lämpligt för
förvaring av frysta
livsmedelsprodukter.
• Se till att det finns tillräckligt med
utrymme runt maten så att luft kan
cirkulera fritt.
• För korrekt förvaring, se etiketten på
livsmedelsförpackningar där
livsmedlets hållbarhet finns.
• Det är viktigt att förpacka maten på
ett sådant sätt att vatten, fukt eller
kondens inte kan komma in.
8.4
Shoppingtips
När du har handlat mat:
• Se till att förpackningen är hel -
annars kan maten bli dålig. Om
förpackningen har svällt eller är våt,
kanske det inte har förvarats under
optimala förhållanden och upptining
kan ha börjat.
• För att undvika att fryst mat börjar tina
ska du köpa frysta varor precis innan
du lämnar livsmedelsbutiken och
transportera dem i en termisk och
isolerad kylväska.
• Lägg omedelbart in den frysta maten i
frysen när du har kommit tillbaka från
butiken.
• Om maten har tinat helt eller bara lite,
får den inte frysas om igen. Ät den så
snart som möjligt.
• Respektera sista förbrukningsdag och
förvaringsinformationen på
förpackningen.
8.5
Hållbarhet
Typ av mat
Hållbarhet (måna-
der)
Bröd
3
Frukt (ej citrus)
6 - 12
Grönsaker
8 - 10
Rester utan kött
1 - 2
Mejeriprodukter:
Smör
Mjuk ost (t.ex. mozzarella)
Hård ost (t.ex. parmesan, cheddar)
6 - 9
3 - 4
6
Skaldjur:
Fet fisk (t.ex. lax, makrill)
Mager fisk (t.ex. torsk, flundra)
Räkor
Musslor utan skal
Kokt fisk
2 - 3
4 - 6
12
3 - 4
1 - 2
Kött:
SVENSKA
79
