Hoshizaki SCR-130BH Operation, Maintenance And Installation Manual Download Page 93

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Snowflake GII

EXPLOITATIE- ONDERHOUD- EN INSTALLATIEHANDLEIDING

VOOR KOELKASTEN EN DIEPFRIEZERS

ALGEMENE INFORMATIE

II.

BEDENINGSINSTRUCTIES

III.

ONDERHOUDSVOORSCHRIFTEN

103

IV.

TECHNISCHE INFORMATIE

105

SERVICE DIAGNOSE

112

VI.

VERWIJDERING EN VERVANGING

113

Contact Details:

HOSHIZAKI EUROPE B.V.

Adress: Keienbergweg 50 C/D, 1101 GC Amsterdam / NEDERLAND

Tel:

+31 (0)20 691 8499

http://hoshizaki-europe.com/

Summary of Contents for SCR-130BH

Page 1: ...NICAL INFORMATION 13 V SERVICE DIAGNOSIS 20 VI REMOVAL AND REPLACEMENT 21 Contact Details HOSHIZAKI EUROPE B V Address Keienbergweg 50 C D 1101 GC Amsterdam The Netherlands Tel 31 0 20 691 8499 http hoshizaki europe com EN OPERATION MAINTENANCE AND INSTALLATION MANUAL FR MANUEL D UTILISATION D ENTRETIEN ET D INSTALLATION DE BEDIENUNG WARTUNGS UND MONTAGEANLEITUNG ES MANUAL DE OPERACIÓN MANTENIMIEN...

Page 2: ...a small amount of space should be left for expansion This cabinet is equipped with an automatic self defrosting facility It is also possible to perform manual defrosting The manual defrosting does not involve turning the cabinet off for long periods but can be performed via the controller Under no circumstances should force or hand tools to be used to de ice this cabinet any damage arising from su...

Page 3: ...achinery the lifting capacity of any machinery must be verified prior to undertaking any such procedures IMPORTANT When using a fork truck to move the product please ensure that the forks are inserted into the appropriate openings in the pallet Once moving attention must be paid to the stability of the product If the centre of gravity is not central to the product which will make it prone to tip o...

Page 4: ...age Storage Storage Chilled operating X X Frozen operating X Multiuse cabinet Vertical cabinet X X X Counter cabinet Parameter Symbol Unit Energy Efficiency Class EEC F E E Energy Efficiency Index EEI 91 0 81 3 79 8 24 hour Energy E24h kWh 3 168 4 262 9 504 Annual Energy Consumption AEC kWh 1152 2 1556 3469 Net volume for Vn or litre 399 65 397 26 407 17 Net volume for Vn2 litre 397 26 Net volume ...

Page 5: ...Consumption E24h kWh 2 622 3 796 4 352 Annual Energy Consumption AEC kWh 957 1385 1589 Net volume for compartment 1 Vn or Vn1 litre 85 7 85 7 85 70 Net volume for compartment 2 Vn2 litre 85 7 85 7 85 70 Net volume for compartment 3 Vn3 litre 85 7 85 70 Net volume for compartment 4 Vn4 litre 85 70 Climate Class CC 5 5 5 Refrigerant R134a R134a R134a Charge kg 0 12 0 17 0 23 GWP 1430 1430 1430 CO2 E...

Page 6: ... accept any responsibility for any damage arising from improper grounding Adhere to all electricity requirements stipulated by the local electrical regulations The product s electricity plug and wall socket must have the correct earth connectivity reading If necessary employ a qualified electrician GENERAL PRELIMINARY CHECKS Make sure the cabinet is standing on level ground and is upright If neces...

Page 7: ...Counter cabinets need a minimum of 50 mm from the rear PRELIMINARY ELECTRICAL CHECKS Check that the mains voltage and frequency of the socket conform to the information on the product description label The cabinet is connected to a mains outlet with a 13 16 Amp fuse as a serial connection Turn off the mains fuse connected to the power cable Check that the plug on the cabinet is suitable for use wi...

Page 8: ... on the amount of space required for good air ventilation around the product Do not store explosive substances such as aerosol cans with a flammable propellant in this appliance STORAGE CONDITIONS AND PERFORMANCE Correct storage conditions are not only paramount to food hygiene and safety but improve the quality of service and reduce the energy consumption Best performance can be achieved if the f...

Page 9: ...FF key any changes will not be saved The working set point can also be set via the SP parameter TEMPERATURE DISPLAY as detected by probes 1 Ensure that the control panel is not locked and that no procedure is in progress 2 Press the DOWN arrow for 4 seconds the display will show the first probe available 3 Select the correct probe using the UP and DOWN arrows 4 Press the SET key This table shows t...

Page 10: ...isplay press and release the ON STANDBY button repeatedly To exit the process repeatedly press the UP or DOWN buttons until the display shows the cabinet temperature or wait 60 seconds without pressing any buttons Alternative Exit method press and release the ON STANDBY button If there are no alarms recorded the LS code will not be displayed ERROR CODES Code Description Pr1 Cabinet probe error Pr2...

Page 11: ...o clean the interior and the exterior of the cabinet Damage caused by cleaning products containing chemicals that could damage stainless steel is not covered by the warranty Never use metal implements metal scouring pads nor scouring creams or powders Dirt can be cleaned with a damp cloth Keep the ventilation grilles of the cabinet clean and clear at all times Shelves are removable for easy cleani...

Page 12: ...good condition at all times Damage to the power cable insulation can be fatal If such damage is suspected contact an authorized service engineer immediately PREPARATION FOR LONG TERM PERIODS WITHOUT USE Turn off the power at the main isolator or remove the cabinet plug from the socket Remove all food items from the cabinet Clean the cabinet refer to cleaning section Remove accumulated dust and dir...

Page 13: ...__________________________________________________________________________________ EN 13 Snowflake GII IV TECHNICAL INFORMATION DIMENSIONS OF THE PRODUCTS SUR 65BH SUF 65BH ...

Page 14: ...__________________________________________________________________________________ EN 14 Snowflake GII SUR 135BH ...

Page 15: ...__________________________________________________________________________________ EN 15 Snowflake GII SCR 130BHRC LR ...

Page 16: ...__________________________________________________________________________________ EN 16 Snowflake GII SCR 180BHRC LRR ...

Page 17: ...__________________________________________________________________________________ EN 17 Snowflake GII SCR 225BHRC LLRR ...

Page 18: ..._____________________________________________________________________ EN 18 Snowflake GII TECHNICAL ELEMENTS COOLING Standard Cooling System 1 Compressor 2 Drain pan 3 Condenser 4 Dryer 5 Capillary tube 6 Evaporator ...

Page 19: ...__________________________________________________________________________________ EN 19 Snowflake GII TECHNICAL ELEMENTS ELECTRICITY ...

Page 20: ...igerant charge Call authorized technician to repair a leak Door gaskets are not sealing properly Call authorized technician to replace seals Evaporator is iced up Do not place hot food items in the cabinet Do not place food items with high water content inside cabinet unless they are stored in sealed containers Start a manual defrosting cycle Evaporator fan fans are faulty Call authorized technici...

Page 21: ...d bulb Voltage and wattage are printed on the bulb Remove and replace the lightbulb DISPOSING OF THE CABINET The cooling gas present in the cabinet can be identified from the nameplate The cabinet is produced from recyclable materials in accordance with EU regulations Therefore at the end of its economic life the cabinet must be passed to the appropriate recycling centre for disposal Do not recycl...

Page 22: ...and TEL 44 845 456 0585 uksales hoshizaki co uk Hoshizaki Deutschland Germany Switzerland Austria TEL 49 2154 92810 49 5066 604612 info hoshizaki de Hoshizaki BENELUX Netherlands Belgium Luxembourg TEL 31 20 565 0420 31 54 645 4252 sales hoshizaki nl Hoshizaki France France TEL 33 1 48 63 93 80 info hoshizaki fr Hoshizaki Iberia Spain Portugal TEL 34 93 478 09 52 info hoshizaki es Hoshizaki Middle...

Page 23: ...__________________________________________________________________________________ EN 23 Snowflake GII ...

Page 24: ... D ENTRETIEN ET D INSTALLATION I INFORMATIONS GÉNÉRALES 25 II INSTRUCTIONS D UTILISATION 29 III INSTRUCTIONS D ENTRETIEN 34 IV INFORMATIONS TECHNIQUES 36 V SERVICE DE MAINTENANCE 43 VI ENLÈVEMENT ET REMPLACEMENT 44 Coordonnées HOSHIZAKI EUROPE B V Adresse Keienbergweg 50 C D 1101 GC Amsterdam The Netherlands Tel 31 0 20 691 8499 http hoshizaki europe com ...

Page 25: ...rcles ne doivent pas être remplis complètement une petite quantité d espace doit être laissée pour la dilatation Ce réfrigérateur est équipé d une installation d auto dégivrage automatique Il est également possible d effectuer un dégivrage manuel Ce dégivrage manuel n implique pas de fermer le réfrigérateur durant de longues périodes mais peut être effectué via le contrôleur En aucun cas la force ...

Page 26: ... machines la capacité de levage d une telle machine doit être vérifiée avant d entreprendre de telles procédures IMPORTANT Quand on utilise un chariot élévateur à fourche pour déplacer le produit faire en sorte que les fourches soient insérées dans les ouvertures appropriées de la palette Une fois en mouvement il faut veiller à la stabilité du produit Si le centre de gravité n est pas au centre du...

Page 27: ...X X Température de congélation X Armoire à usage multiple Armoire réfrigérée X X X Comptoir réfrigéré Paramètre Symbole Unité Classe d Efficacité Energétique EEC F E E Index d Efficacité Energétique EEI 91 0 81 3 79 8 Consommation d Energie en 24 heures E24h kWh 3 168 4 262 9 504 Consommation d Energie annuelle AEC kWh 1152 2 1556 3469 Volume net pour le compartiment 1 Vn or Litres 399 65 397 26 4...

Page 28: ...gie en 24 E24h kWh 2 622 3 796 4 352 Consommation d Energie annuelle AEC kWh 957 1385 1589 Volume net pour le compartiment 1 Vn or Vn1 Litres 85 7 85 7 85 70 Volume net pour le compartiment 2 Vn2 Litres 85 7 85 7 85 70 Volume net pour le compartiment 3 Vn3 Litres 85 7 85 70 Volume net pour le compartiment 4 Vn4 Litres 85 70 Classe Climatique CC 5 5 5 Gaz Réfrigérant R134a R134a R134a Poids kg 0 12...

Page 29: ...e mise à la terre Adhérez à toutes les exigences d électricité stipulées par les réglementations électriques locales La fiche d alimentation du produit et la prise murale doivent avoir la bonne lecture de la connectivité à la terre Si nécessaire employez un électricien qualifié CONTROLES GÉNÉRAUX PRELIMINAIRES Assurez vous que le réfrigérateur est debout sur un sol plat et qu il est vertical Si né...

Page 30: ...minimum de 50 mm sur tous les côtés et 500 mm vers le haut Les réfrigérateurs de comptoirs ont besoin d un minimum de 50 mm à l arrière CONTRÔLES ÉLECTRIQUES PRÉLIMINAIRES Vérifier que la tension et la fréquence de la prise de courant sont conformes à l information sur l étiquette de description du produit Le réfrigérateur est relié à une prise secteur avec un fusible 13 16 Amp en tant que connexi...

Page 31: ...les armoires et de 20 kg dans les comptoirs réfrigérés Reportez vous à la section Vérifications préliminaires générales de ce manuel pour obtenir des informations sur la quantité d espace nécessaire pour une bonne ventilation de l air autour du produit Ne pas conserver dans cet appareil des substances explosives telles que des aérosols contenant des gaz propulseurs inflammables CONDITIONS DE CONSE...

Page 32: ... ce que le panneau de contrôle n est pas verrouillé et qu aucune procédure n est en cours 2 Appuyer sur la touche SET le LED clignotera 3 Modifier le réglage de la température par l utilisation des flèches BAS et HAUT 4 Appuyer sur la touche SET ou ne pas faire fonctionner pendant 15 secondes La LED va arrêter l affichage et le contrôleur quittera cette procédure 5 Pour sortir de la procédure de r...

Page 33: ...ur la touche BAS pendant 2 secondes pour afficher le premier code 2 Appuyer et relâcher la touche HAUT ou sélectionner LS en appuyant sur la touche BAS 3 Appuyer et relâcher la touche SET l un des codes ci dessus sera affiché Pour sélectionner une alarme appuyer sur la touche UP jusqu à ce qu AH soit représenté Pour afficher les informations d alarme appuyer et relâcher la touche SET le clignoteme...

Page 34: ...e l utilisation et du réglage peuvent réduire le besoin de réparations coûteuses par des techniciens de maintenance Ces étapes ne nécessitent pas de connaissances techniques particulières IMPORTANT Avant de commencer le nettoyage et l entretien sur le réfrigérateur vérifier impérativement que l alimentation a été coupée et ne peut pas être rebranchée accidentellement par une autre personne ATTENTI...

Page 35: ...our le nettoyer puis le replacer Remplacez le filtre s il est endommagé ou trop sale pour être nettoyé correctement ATTENTION Lorsque vous reculez l unité de condensation après l avoir lavé assurez vous que le tuyau d égouttage pointe vers le plateau d égouttage JOINTS PORTE TIROIR Un joint en bon état permettra d éviter à l humidité et à la chaleur de pénétrer dans le réfrigérateur il est donc vi...

Page 36: ...__________________________________________________________________________________ FR 36 Snowflake GII IV INFORMATIONS TECHNIQUES DIMENSIONS DES PRODUITS SUR 65BH SUF 65BH ...

Page 37: ...__________________________________________________________________________________ FR 37 Snowflake GII SUR 135BH ...

Page 38: ...__________________________________________________________________________________ FR 38 Snowflake GII SCR 130BHRC LR ...

Page 39: ...__________________________________________________________________________________ FR 39 Snowflake GII SCR 180BHRC LRR ...

Page 40: ...__________________________________________________________________________________ FR 40 Snowflake GII SCR 225BHRC LLRR ...

Page 41: ...__________________________________________________ FR 41 Snowflake GII ÉLÉMENTS TECHNIQUES REFROIDISSEMENT Système de refroidissement standard 1 Compresseur 2 Bac de récupération 3 Condenseur 4 Séchoir 5 Tube capillaire 6 Évaporateur ...

Page 42: ...__________________________________________________________________________________ FR 42 Snowflake GII ÉLÉMENTS TECHNIQUES ELECTRICITE ...

Page 43: ...arer une fuite Les joints de portes ne sont pas correctement étanches Appelez un technicien agréé pour remplacer les joints d étanchéité L évaporateur est givré Ne pas mettre d aliments chauds dans le réfrigérateur Ne placez pas d aliments à forte teneur en eau à l intérieur du réfrigérateur à moins qu ils soient conservés dans des conteneurs scellés Lancer un cycle de dégivrage manuel Le ventilat...

Page 44: ...mprimées sur l ampoule Retirer et remplacer l ampoule ÉLIMINATION DU REFRIGERATEUR Le gaz de refroidissement présent dans le réfrigérateur peut être identifié à partir de la plaque signalétique Ce réfrigérateur est fabriqué à partir de matériaux recyclables conformément aux réglementations de l UE Par conséquent à la fin de sa vie économique le réfrigérateur doit être confié au centre de recyclage...

Page 45: ...Irlande TEL 44 845 456 0585 uksales hoshizaki co uk Hoshizaki Middle East Moyen Orient TEL 971 48 876 612 sales hoshizaki ae Hoshizaki Deutschland Allemagne Suisse Autriche TEL 49 2154 92810 49 5066 604612 info hoshizaki de Hoshizaki BENELUX Pays Bas Belgique Luxembourg TEL 31 20 565 0420 31 54 6454252 sales hoshizaki nl Hoshizaki France France TEL 33 1 48 63 93 80 info hoshizaki fr Hoshizaki Iber...

Page 46: ...__________________________________________________________________________________ FR 46 Snowflake GII ...

Page 47: ...ENUNG WARTUNGS UND MONTAGEANLEITUNG I ALLGEMEINE INFORMATIONEN 48 II BEDIENUNGSANLEITUNG 52 III INSTANDHALTUNG 57 IV TECHNISCHE INFORMATIONEN 59 V SERVICEBEFUNDUNG 66 VI ENTSORGUNG UND ERSATZ 67 Kontaktdaten HOSHIZAKI EUROPE B V Adresse Keienbergweg 50 C D 1101 GC Amsterdam Niederlande Tel 31 0 20 691 8499 http hoshizaki europe com ...

Page 48: ...k ist mit einer automatischen Abtaufunktion ausgestattet Es kann aber auch ein manuelles Abtauen durchgeführt werden Für ein manuelles Abtauen braucht man den Schrank nicht für längere Zeit abzuschalten sondern sie kann auch über den Regler durchgeführt werden Wenden Sie unter keinen Umständen Gewalt oder Handwerkzeuge für das Enteisen des Schrankes an denn Schäden die sich aus solchen Maßnahmen e...

Page 49: ... auf die Stabilität des Produktes geachtet werden Wenn der Mittelpunkt der Schwerkraft nicht zentral zum Produkt liegt wird sich das Produkt neigen und umkippen Beim Abladen des Produktes mit einem Gabelstapler sollte man äußerst langsam und vorsichtig vorgehen Wenn es nötig war Geräte die normalerweise senkrecht aufgestellt werden waagrecht zu transportieren sollte das Gerät mindestens zwei Stund...

Page 50: ...81 3 79 8 Energieverbrauch in 24 Stunden E24h kWh 3 168 4 262 9 504 Jährlicher Energieverbrauch AEC kWh 1152 2 1556 3469 Netto Volumen für Vn or Liter 399 65 397 26 407 17 Netto Volumen für Vn2 Liter 397 26 Netto Volumen für Vn3 Liter Netto Volumen für Vn4 Liter Klimaklasse CC 5 5 5 Kältemittel R134a R134a R404A Beladung kg 0 15 0 24 0 20 GWP 1430 1430 3922 CO2 Äquivalent Tonnen CO2 0 22 0 35 0 78...

Page 51: ...4 Stunden E24h kWh 2 622 3 796 4 352 Jährlicher Energieverbrauch AEC kWh 957 1385 1589 Netto Volumen für Fach 1 Vn or Vn1 Liter 85 7 85 7 85 70 Netto Volumen für Fach 2 Vn2 Liter 85 7 85 7 85 70 Netto Volumen für Fach 3 Vn3 Liter 85 7 85 70 Netto Volumen für Fach 4 Vn4 Liter 85 70 Klimaklasse CC 5 5 5 Kältemittel R134a R134a R134a Beladung kg 0 12 0 17 0 23 GWP 1430 1430 1430 CO2 Äquivalent Tonnen...

Page 52: ...en unsachgemäß durchgeführter Erdung entstehen Halten Sie alle durch die örtlichen elektrischen Vorschriften vorgeschrieben Anforderungen bezüglich der Elektrizität ein Der Netzstecker des Produktes und die Steckdose an der Wand müssen über richtige Erd Konnektivität verfügen Beauftragen Sie bei Bedarf einen autorisierten Elektriker ALLGEMEINE VORPRÜFUNGEN Stellen Sie sicher daß der Schrank auf eb...

Page 53: ...ke benötigen mindestens 50 mm Abstand von hinten ELEKTRISCHE VORKONTROLLE Prüfen Sie ob die Netzspannung und die Frequenz der Steckdose den Angaben auf dem Typenschild der Produktbeschreibung entsprechen Der Schrank wird an das Netzwerk mit 13 16 Ampere in serieller Verbindung angeschlossen Schalten Sie die Netzsicherung die an die Netzkabel verbunden ist aus Vergewissern Sie sich daß der Stecker ...

Page 54: ...ale und Schubladen in Tischschränken Beachten Sie den Abschnitt Allgemeine Vorprüfungen in diesem Handbuch wo Sie Informationen über die Plazierung von Lebensmitteln für eine gute Belüftung innerhalb des Produktes finden Lagern Sie keine explosiven Stoffe wie Spraydosen mit einem brennbaren Treibmittel in diesem Schrank LAGERBEDINGUNGEN UND LEISTUNG Korrekte Lagerbedingungen sind nicht nur für die...

Page 55: ... Drücken Sie die SET Taste die LED Lampe wird aufleuchten 3 Die Temperatureinstellungen können durch die Pfeiltasten UP und DOWN geändert werden 4 Drücken Sie die SET Taste oder führen Sie 15 Sekunden lang keinen Vorgang durch Die LED Lampe wird erlöschen und der Kontroller beendet diesen Vorgang 5 Um den Temperatureinstellungsvorgang abzubrechen bevor er beendet ist Drücken Sie die Taste ON OFF Ä...

Page 56: ...und lassen Sie sie los Einer der oben genannten Codes wird angezeigt Um einen Alarm auszuwählen drücken Sie die UP Taste bis AH angezeigt wird Um Alarminformationen anzuzeigen drücken Sie die SET Taste und lassen Sie sie los der blinkende HACCP LED stoppt TEXTE DIE AM DISPLAY ERSCHEINEN UND IHRE BEDEUTUNG 8 0 Kritische Werte 8 0 C F Dur Das Display zeigt die Alarmzeit an h01 1 Stunde Alarm cont n1...

Page 57: ...ie das Produkt nicht mit Hochdruckwasser aus Vermeiden sie daß Wasser in die elektrischen Komponente gesprüht wird REINIGUNG Es wird empfohlen daß Innere des Schrankes regelmäßig mit Desinfektionsmittel gereinigt wird Das Innere das Schrankes sollte mit warmem Seifenwasser gereinigt werden Beim Reinigen des Inneren und Äußeren des Schrankes dürfen nur pH neutrale oder leicht alkalische Reinigungsm...

Page 58: ...hmutzt ist ACHTUNG Wenn Sie die Kondensationseinheit nach dem Reinigungsvorgang wieder zurückschieben ist darauf zu achten daß der Tropfwasserschlauch zur Tropfschale gerichtet ist TÜR SCHUBFACHDICHTUNG Eine Dichtung in gutem Zustand wird verhindern daß feuchte und warme Luft in den Schrank dringt denn das ist für einen effizienten Betrieb des Schrankens lebenswichtig STROMKABEL Die Stromkabel des...

Page 59: ...__________________________________________________________________________________ DE 59 Snowflake GII IV TECHNISCHE INFORMATIONEN PRODUKTDIMENSIONEN SUR 65BH SUF 65BH ...

Page 60: ...__________________________________________________________________________________ DE 60 Snowflake GII SUR 135BH ...

Page 61: ...__________________________________________________________________________________ DE 61 Snowflake GII SCR 130BHRC LR ...

Page 62: ...__________________________________________________________________________________ DE 62 Snowflake GII SCR 180BHRC LRR ...

Page 63: ...__________________________________________________________________________________ DE 63 Snowflake GII SCR 225BHRC LLRR ...

Page 64: ...__________________________________________________ DE 64 Snowflake GII TECHNISCHE ELEMENTE KÜHLUNG Standard Kühlsystem 1 Kompressor 2 Kondensatwanne 3 Kondensator 4 Trockner 5 Kapillarrohr 6 Verdampfer ELEKTRIZITÄT TECHNISCHE ELEMENTE ...

Page 65: ...__________________________________________________________________________________ DE 65 Snowflake GII ...

Page 66: ...und lassen Sie den Leck reparieren Türdichtungen sind nicht richtig versiegelt Rufen Sie den autorisierten Techniker an und lassen Sie die Dichtungen ersetzen Der Verdampfer ist gefroren Legen Sie keine heißen Speisen in den Schrank Stellen Sie keine Lebensmittel mit hohem Wassergehalt in den Schrank es sei denn sie werden in verschlossenen Behältern gelagert Starten Sie einen manuellen Abtauzyklu...

Page 67: ...ereinstimmt Werte wie Spannung und Wattleistung sind auf der Glühbirne angegeben Ersetzen Sie die alte Glühbirne durch die neue ENTSORGUNG DES SCHRANKES Das im Schrank vorhandene Kühlungsgas ist am Typenschild angegeben Der Schrank wurde aus wiederverwertbaren Materialien gemäß den EU Vorschriften hergestellt Daher muß er am Ende seines Wirtschaftslebens zur Entsorgung an das entsprechende Recycli...

Page 68: ...oshizaki UK UK Irrland TEL 44 845 456 0585 uksales hoshizaki co uk Hoshizaki Deutschland Germany Schweiz Austria TEL 49 2154 92810 49 5066 604612 info hoshizaki de Hoshizaki BENELUX Niederlande Belgien Luxemburg TEL 31 20 565 0420 31 54 645 4252 sales hoshizaki nl Hoshizaki France Frankreich TEL 33 1 48 63 93 80 info hoshizaki fr Hoshizaki Iberia Spanien Portugal TEL 34 93 478 09 52 info hoshizaki...

Page 69: ...__________________________________________________________________________________ DE 69 Snowflake GII ...

Page 70: ...ANTENIMIENTO E INSTALACIÓN I INFORMACIÓN GENERAL 71 II INSTRUCCIONES DE USO 75 III INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO 80 IV INFORMACIÓN TÉCNICA 82 V DIAGNÓSTICO DE SERVICIOS 89 VI ELIMINACIÓN Y REEMPLAZO 90 Detalles de Contacto HOSHIZAKI EUROPE B V Dirección Keienbergweg 50 C D 1101 GC Amsterdam Los Países Bajos Tel 31 0 20 691 8499 http hoshizaki europe com ...

Page 71: ... expansión Este refrigerador está equipada con una instalación de descongelación automática También es posible procesar descongelación manual La descongelación manual no incluye en quitar el refrigerador durante largos períodos pero se puede manejar a través del controlador Bajo ninguna circunstancia debe aplicar fuerza o herramientos de mano para descongelar el refrigerador ya que cualquier daño ...

Page 72: ...maquinaria la capacidad de elevación de cualquier maquinaria debe verificarse antes de llevar a cabo tales procedimientos IMPORTANTE Cuando se usa una carretilla elevadora para mover el producto por favor asegúrese de que las horquillas estén insertadas en los orificios adecuados en el palé Al mover debe prestar atención a la estabilidad del producto Si el centro de gravedad no se coloca en el cen...

Page 73: ... Temperatura de operación congelación X Refrigerador de multiuso Refrigerador vertical X X X Refrigerador contrario Parámetro Símbolo Unidad Clase de Eficiencia Energética CEE F E E Índice de Eficiencia Energética IEE 91 0 81 3 79 8 Consumo de Energía por 24 horas E24h kWh 3 168 4 262 9 504 Consumo de Energía Anuario CEA kWh 1152 2 1556 3469 Volumen neto por compartimento 1 Vn o Vn1 litro 399 65 3...

Page 74: ...sumo de Energía por 24 horas E24h kWh 2 622 3 796 4 352 Consumo de Energía Anuario CEA kWh 957 1385 1589 Volumen neto por compartimento 1 Vn o Vn1 litro 85 7 85 7 85 70 Volumen neto por compartimento 2 Vn2 litro 85 7 85 7 85 70 Volumen neto por compartimento 3 Vn3 litro 85 7 85 70 Volumen neto por compartimento 4 Vn4 litro 85 70 Clase Climática CC 5 5 5 Refrigerante R134a R134a R134a Carga kg 0 12...

Page 75: ...uier daño que se derive de conexión a tierra inadecuada Adhiérase a todos los requerimientos de electricidad establecido por los reglamentos locales de electricidad El enchufe de energía del producto y la toma mural deben tener la correcta lectura de conexión a tierra Si es necesario reciba asistencia de un electricista cualificado CONTROLES PRELIMINARES GENERALES Asegúrese de que el refrigerador ...

Page 76: ...esitan un mínimo de 50 mm desde el lado posterior CONTROLES PRELIMINARES DE ELECTRICIDAD Controle si la tensión de alimentación y frecuencia de la toma conforme con la información prevista sobre la etiqueta de descripción del producto El refrigerador es conectado a una toma de corriente con un fusible de 13 16 Amp por conexión en serie Desactive el fusible de toma de corriente conectado al cable d...

Page 77: ...o al producto No almacene sustancias explosivas tal como botes aerosoles con un propulsor inflamable en este dispositivo CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y RENDIMIENTO Las condiciones adecuadas de almacenamiento no solo son esencial para asegurar higiene y seguridad alimentaria sino también mejoran la calidad del servicio y reducen el consumo de energía El mejor rendimiento se puede alcanzar en la lu...

Page 78: ...arámetro SP PANTALLA DE TEMPERATURA como lo detectó por sondas 1 Asegúrese que el panel de control no esté bloqueado y que no haya ningún proceso en curso 2 Pulse la tecla ABAJO por 4 segundos la pantalla mostrará la primera sonda disponible 3 Seleccionar la correcta sonda usando las teclas ARRIBA y ABAJO 4 Pulse la tecla AJUSTE La tabla por la siguiente muestra los códigos por cada sonda Etiqueta...

Page 79: ...te pulse las teclas ARRIBA y ABAJO hasta que la pantalla muestre la temperatura del refrigerador o espere por 60 segundos sin pulsar ningún tecla Método de Anulación Alternativo pulse y suelte la tecla ON STANDBY Si no hay alarmas determinadas el código LS no se muestra CÓDIGOS DE ERROR Código Descripción Pr1 Error de la sonda del refrigerador Pr2 Error de la sonda del evaporador La corrección de ...

Page 80: ...ado a limpiar el interior y el exterior del refrigerador Cualquier daño que se derive de productos de limpieza que contiene químicos que pueden dañar el acero inoxidable no se cubra por la garantía Nunca use implementos de metal esponjas de fibra metálica ni detergentes de friegue La suciedad se puede limpiar con un paño húmedo Mantenga las rejillas del refrigerador limpias y claras en todo moment...

Page 81: ...año al aislamiento del cable de alimentación puede ser fatal Si se sospecha de tal daño póngase en contacto con un ingeniero de mantenimiento autorizada inmediatamente PREPARACIÓN PARA PERÍODOS A LARGO PLAZO SIN USO Desactive la alimentación del aislador principal o elimine el enchufe del refrigerador de la toma Remueva todos los productos alimenticios del refrigerador Limpie el refrigerador Clean...

Page 82: ...__________________________________________________________________________________ ES 82 Snowflake GII IV INFORMACIÓN TÉCNICA DIMENSIONES DE LOS PRODUCTOS SUR 65BH SUF 65BH ...

Page 83: ...__________________________________________________________________________________ ES 83 Snowflake GII SUR 135BH ...

Page 84: ...__________________________________________________________________________________ ES 84 Snowflake GII SCR 130BHRC LR ...

Page 85: ...__________________________________________________________________________________ ES 85 Snowflake GII SCR 180BHRC LRR ...

Page 86: ...__________________________________________________________________________________ ES 86 Snowflake GII SCR 225BHRC LLRR ...

Page 87: ...________________________________________________________ ES 87 Snowflake GII ELEMENTOS TÉCNICOS REFRIGERACIÓN Sistema de Refrigeración Estándar 1 Compresor 2 Bandeja colectora 3 Condensador 4 Secador 5 Tubo capilar 6 Evaporador ...

Page 88: ...__________________________________________________________________________________ ES 88 Snowflake GII ELEMENTOS TÉCNICOS ELECTRICIDAD ...

Page 89: ...la puerta no sellan adecuadamente Póngase en contacto con un técnico autorizado para el reemplazamiento de sellos El evaporador está helado No ponga productos alimenticios calientes en el refrigerador No ponga productos alimenticios de alto contenido en agua dentro del refrigerador salvo que estén almacenadas en contenedores sellados Inicie un ciclo de descongelación manual Ventilador es del evapo...

Page 90: ...y la potencia son mencionadas en la bombilla Remueva y reemplace la bombilla DESECHO DEL REFRIGERADOR El gas refrigerante en el refrigerador puede ser identificado por la placa de información El refrigerador es fabricado de materiales reciclables de acuerdo con los reglamentos de la UE Por lo tanto en fin de su vida útil el refrigerador debe ser enviado al centro de reciclado para desecho No recic...

Page 91: ...no Unido Irlanda TEL 44 845 456 0585 uksales hoshizaki co uk Hoshizaki Deutschland Alemania Suiza Austria TEL 49 2154 92810 49 5066 604612 info hoshizaki de Hoshizaki BENELUX Países Bajos Bélgica Luxemburgo TEL 31 20 565 0420 31 54 645 4252 sales hoshizaki nl Hoshizaki France Francia TEL 33 1 48 63 93 80 info hoshizaki fr Hoshizaki Iberia España Portugal TEL 34 93 478 09 52 info hoshizaki es Hoshi...

Page 92: ...__________________________________________________________________________________ ES 92 Snowflake GII ...

Page 93: ...IDING VOOR KOELKASTEN EN DIEPFRIEZERS I ALGEMENE INFORMATIE 94 II BEDENINGSINSTRUCTIES 98 III ONDERHOUDSVOORSCHRIFTEN 103 IV TECHNISCHE INFORMATIE 105 V SERVICE DIAGNOSE 112 VI VERWIJDERING EN VERVANGING 113 Contact Details HOSHIZAKI EUROPE B V Adress Keienbergweg 50 C D 1101 GC Amsterdam NEDERLAND Tel 31 0 20 691 8499 http hoshizaki europe com ...

Page 94: ... worden gevuld Een klein hoeveelheid ruimte dient te worden vrijgehouden als een veiligheidsmaatregel tegen uitzetting Deze container kast is voorzien van een automatische self ontdooingssysteem Het is ook mogelijk om het ontdooingsproces handmatig uit te voeren De handleiding over het ontdooingsproces omvat niet het uitschakelen van de container kast voor gedurende langere tijd Maar dit kan toch ...

Page 95: ...n te voldaan aan alle lokale regels en veiligheidsvoorschriften Neem alle huidige veiligheidsvoorschriften door alvorens het gebruik van dit product TRANSPORT Tijdens het optillen van het product door middel van een machine dient U het hefvermogen van elke machine alvorens het uitvoeren van deze procedures te controleren BELANGRIJK Indien U een heftruck gebruikt om het product te verplaatsen zorgt...

Page 96: ...et ijskast en het serienummer overeenkomen met de transport documenten Rechtop staande ijscabinetten ijskasten Handelsmerk HOSHIZAKI Model Naam SUR 65BH SUR 135BH SUF 65BH De Gebruiksdoeleinden Opslag Opslag Opslag Gekoeld gebruikstemp X X Bevroren gebruikstemp X Multi gebruik ijscabinet Verticale ijscabinet X X X Tegengesteld ijscabinet Parameter Symbool Afdeling Energie Efficiëntie Klasse EEC F ...

Page 97: ...ex EEI 43 0 56 6 59 6 24 Uur Energie Verbruik E24h kWh 2 622 3 796 4 352 Jaarlijks Energie Verbruik AEC kWh 957 1385 1589 Net Volume voor Afdeling 1 Vn or Vn1 Liter 85 7 85 7 85 70 Net Volume voor Afdeling 2 Vn2 Liter 85 7 85 7 85 70 Net Volume voor Afdeling 3 Vn3 Liter 85 7 85 70 Net Volume voor Afdeling 4 Vn4 Liter 85 70 Klimaatklasse CC 5 5 5 Koeler R134a R134a R134a Lading Kg 0 12 0 17 0 23 GW...

Page 98: ...le elektrische reglementen De electrische stekkers en stopcontacten van het product dienen de juiste electrische aardingsverbinding te hebben Raadpleeg daarvoor indien het nodig blijkt een gespecialiseerde en erkende elektricien ALGEMENE CONTROLES ALVORENS GEBRUIK Zorgt U ervoor dat het ijscabinet de ijskast op een vlakke ondergrond en rechtop staat Indien het nodig blijkt kunt U dit doen door mid...

Page 99: ...ebben 50 mm vrije ruimte nodig aan de achterzijde ELECTRISCHE CONTROLES ALVORENS HET PRODUCT IN GEBRUIK TE NEMEN Controleer of de electrische netspanning en de frequentie voldoen aan de informative welke productomschrijvingsetiket is weergegeven Het ijscabinet de ijskast is aangesloten oop een electrische stopcontact met een zekering van 13 16 Ampère als seriële verbinding aansluiting Schakel de h...

Page 100: ...bruik in deze handleiding voor informatie over de hoeveelheid ruimte welke nodig is voor een geode luchtventilatie rond het product Bewaar geen explosieve stoffen zoals spuitbussen die Aerosol en brandbare ontvlambare materialen bevatten in de ijskast BEWARINGSCONDITIES EN PRESTATIES De correcte opslagvoorwaarden zijn niet alleen van crucial belang voor hygiene en voedselveiligheid maar zorgt ook ...

Page 101: ...nde TEMPERATUUR INSTELLINGEN 1 Zorgt U ervoor dat het controle paneel toetsenbord niet is vergrendeld en dat er geen handelingen aan de gang zijn 2 Raak de SET Toets aan en de LED zal aan en uit gaan knipperen 3 Verandert U de temperatuur instelling door middle van de UP DOWN OMHOOG OMLAAG Knopjes 4 Raak de SET Toets voor gedurende 15 seconden De LED zal stoppen en de controller zal de procedure b...

Page 102: ...en selecteer LS door middle van het DOWN Knopje in te drukken 3 Druk op het SET Insteel Knopje en laat deze weer vrij button Dan zal een van de bovenstaande codes worden weergegeven Om een alarm te selecteren druk op het UP OMHOOG Knopjetot AH wordt weergegeven Om een alarm informative weer te geven druk op het SET INSTEL Knopje en laat deze kopje weer vrij De aan en uit knipperende HACCP LED stop...

Page 103: ... paar eenvoudige stappen tijdens het gebruik kan de behoefte aan dure reparaties door service technici verminderen Deze stappen hebben geen speciale technische kennis nodig BELANGRIJK Voordat U met de reiniging en het onderhoud van het product begint west U er zeker van dat de electrische stroomvoorziening is uitgeschakeld en dat het niet per ongeluk kan worden aangesloten door iemand anders BELAN...

Page 104: ...t filter indien het beschadigd of te vuil is om goed schoon te kunnen maken BELANGRIJK Bij het terugduwen van de condensor na reiniging schoonmaak Controleer of de druppelwaterslang altijd naar de opvangschaal is toegericht DEUR PAKKING TREKKENDE AFDICHTING Een pakking afdichting welke in goede staat verkeert zal het verhinderen dat de vochtigheid en de warme lucht in de koelingskast binnendringt ...

Page 105: ...__________________________________________________________________________________ NL 105 Snowflake GII IV TECHNISCHE INFORMATIE DE AFMETINGEN VAN HET PRODUCT SUR 65BH SUF 65BH ...

Page 106: ...__________________________________________________________________________________ NL 106 Snowflake GII SUR 135BH ...

Page 107: ...__________________________________________________________________________________ NL 107 Snowflake GII SCR 130BHRC LR ...

Page 108: ...__________________________________________________________________________________ NL 108 Snowflake GII SCR 180BHRC LRR ...

Page 109: ...__________________________________________________________________________________ NL 109 Snowflake GII SCR 225BHRC LLRR ...

Page 110: ..._____________________________________________________ NL 110 Snowflake GII TECHNISCHE ELEMENTEN KOELINGSELEMENTEN Standaard Koelingssysteem 1 Compressor 2 Condensaat Opvangbak 3 Condensor 4 Droger 5 Capillaire Buis Pijp 6 Verdamper ...

Page 111: ...__________________________________________________________________________________ NL 111 Snowflake GII TECHNISCHE ELEMENTEN ELECTRISCHE ELEMENTEN ...

Page 112: ... contact op met geautoriseerd servicepersoneel om de afdichtingen te verwisselen De evaporator verdamper Is vastgevroren Plaats geen warme hete voedingsmiddelen in de koelingskast Plaats geen voedingsmiddelen met een hoog watergehalte tenzij deze in verzegelde afgesloten containers worden bewaard Start een handmatige ontdooicyclus De verdamperventilatoren fans zijn defect Neem contact op met geaut...

Page 113: ...eilamp Verwijder verwissel de gloeilamp RECYCLING VAN DE KOELINGSKAST Het koelingsgas welke in de koelingskast aanwezig is kan door middel van het etiket naamplaatje worden geïdentificeerd De koelingskast is vervaardigd uit recyclebare materialen in overeenstemming met de EU Regelgeving Daarom dient de koelingskast aan het einde van zijn economische levensduur te worden teruggegeven afgeleverd aan...

Page 114: ... UK Ireland TEL 44 845 456 0585 uksales hoshizaki co uk Hoshizaki Deutschland Duitsland Zwitzserland Oostenrijk TEL 49 2154 92810 49 5066 604612 info hoshizaki de Hoshizaki BENELUX Nederland België Luxemburg TEL 31 20 565 0420 31 54 645 4252 sales hoshizaki nl Hoshizaki France Frankrijk TEL 33 1 48 63 93 80 info hoshizaki fr Hoshizaki Iberia Spanje Portugal TEL 34 93 478 09 52 info hoshizaki es Ho...

Page 115: ...__________________________________________________________________________________ NL 115 Snowflake GII ...

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