Waffel-Joy Uno
ES
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Propuestas de recetas
Receta básica de los gofres
Utilice los siguientes ingredientes para
unos 6 gofres:
100 g de mantequilla blanda
0,4 l de leche
250 g de harina
2 huevos
1/2 sobre de levadura química
2 sobres de vainilla azucarada
Proceda de la siguiente manera:
1. Batir los huevos con la vainilla
azucarada hasta que quede todo
espumoso.
2. Agregar la mantequilla, la harina y la
levadura química.
3. Eche leche hasta lograr el grado de
liquidez deseado.
4. Remover los ingredientes hasta que la
masa quede lisa.
Gofres de Lieja
Utilice los siguientes ingredientes para
unos 10 gofres:
200 g de mantequilla derretida
200 g de azúcar (azúcar pilé, azúcar
perlado)
650 ml de leche
400 g de harina
3 huevos
1 levadura fresca
1 sobre de vainilla azucarada
1 pizca de sal
Proceda de la siguiente manera:
1. Disuelva la levadura en la leche tibia.
2. Eche la harina, la sal y la vainilla
azucarada en un cuenco y mézclelas
bien con los huevos y con la mezcla
de levadura y leche.
3. Deje reposar la masa unos 40 minutos
en un sitio caliente.
4. Mezcle finalmente poco a poco la
mantequilla derretida pero ya no
caliente y el azúcar pilé.
Gofres de chocolate
Utilice los siguientes ingredientes para
unos 8 gofres:
150 g de mantequilla blanda o
margarina
120 g de azúcar
300 ml de leche
150 g de harina
6 huevos
1 cucharilla de levadura química
2 sobres de vainilla azucarada
1 pizca de sal
2 cucharadas de chocolate rallado
Proceda de la siguiente manera:
1. Partir los huevos y separar las claras
de las yemas.
2. Batir la clara a punto de nieve.
3. Batir la yema que quede espumosa.
4. Añadir la mantequilla blanda, el
azúcar, la vainilla azucarada y la sal y
seguir batiendo.
5. Mezclar la harina con la levadura
química y echar a la masa alternando
con leche y removiendo bien.
6. Añadir las claras con el chocolate
rallado a la masa e incorporarlas
cuidadosamente con una cuchara
grande.
