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INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR
(SUITE)
CHAUFFE-PLAT
Aliments conseillés pour être laissés au chaud : viande, poulet, poisson, sauces, légumes,
garnitures et soupes.
• Pour éviter que les aliments ne débordent dans le tiroir, ne pas remplir excessivement les
plats.
• Disposer les plats dans le tiroir et fermer ce dernier avec précaution afin d’éviter que les
éventuels liquides ne sortent.
• Il est conseillé de ne pas réchauffer les aliments pour des intervalles de temps supérieurs à
une heure afin d’éviter que ceux-ci ne perdent leurs substances nutritives.
• Couvrir les aliments humides et liquides avec un couvercle ou une pellicule résistant aux
températures élevées. De cette manière, on évite que l’humidité ne s’échappe, que de la
condensation ne se forme et dépose de l’humidité hors des plats.
• Ne pas couvrir les aliments rôtis ou les frites qui doivent rester croustillants. Tenir ces plats
au chaud avec des températures élevées.
PROCÉDURE
1. Placer les plats dans le tiroir.
2. Activer le tiroir en tournant le bouton de thermostat entre MIN/MED (105/140°F -
40/60°C), en fonction de la température requise et préchauffer le tiroir pendant 10 minutes.
3. Mettre la nourriture dans les plats préchauffés.
4. Refermer le tiroir.
DÉSACTIVATION
Mettre le bouton en position OFF. Extraire les plats du tiroir à l’aide d’un chiffon ou de
maniques.
• Remarque: Ne jamais transférer la vaisselle chaude directement du plan de cuisson chaud à
la base en verre du tiroir thermique. Le fond en verre peut être endommagé.
CUISSON LENTE
La fonction de cuisson lente est idéale pour cuire la viande tendre qui doit s’avérer peu cuite ou
saignant. Grâce à ce mode de cuisson, la viande est encore rose à l’intérieur. Cependant, ceci ne
signifie pas que la viande est crue ou peu cuite.
En plus de retenir les jus dans la viande, cette fonction permet de maintenir la viande chaude
plus facilement.
Vaisselle adaptée à l’utilisation : en verre, porcelaine ou céramique avec couvercle.
PROCÉDURE
1. Préchauffer le tiroir chauffe-plat avec la vaisselle choisie préalablement, au niveau maximum
pendant 15 minutes.
2. Faire chauffer du beurre ou de l’huile dans un plat. Laisser la viande rissoler pendant le
temps indiqué dans le tableau puis remettre le tout immédiatement dans la casserole
préchauffée en recouvrant avec le couvercle.
3. Positionner le thermostat entre MED/MAX (140/195°F -60/90°C) pour la durée nécessaire à
terminer la cuisson.