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capacité du foyer, sans laisser la
porte de chargement du bois ou le
cendrier ouvert.
Ne pas rapprocher le bois ou le
charbon de la porte de chargement,
pour éviter des dommages de
l’émail du front.
L’entretien doit se faire de
préférence lorsque la cuicinière est
froide, en employant pour les
parties
émaillées
de
l’eau
légèrement savonneuse et des
chiffons humides. Eviter l’utilisation
de détergents forts, de composants
acides ou abrasifs ou tout autre
produit qui pourrait endommager
l’émail.
L’émail,
une
fois
endommagé, ne peut pas être
récupéré.
Contrôlez toujours la température
du four de votre cuisinière, au
moyen du thermomètre situé sur la
porte. Si la température atteint
250ºC (Zone jaune du thermomètre)
n’ajoutez pas de combustible,
fermez la soupape d’admission d’air
du cendrier et, s’il le faut, ouvrez la
porte de chargement de bois pour
freiner la combustion.
Un réchauffement excessif de la
cuisinière
détecté
par
une
température du four supérieure à
300º (Zone rouge du thermomètre)
peut produire la détérioration de la
plaque de cuisson.
La préparation des aliments sera
plus rapide si les casserolles, les
poëles et autres ustensiles employés
ont des fonds parfaitement plats.
Premier allumage
Il est recommandé de faire le
premier allumage à feu lent pendant
3 ou 4 heures, pour obtenir la
stabilisation des différentes pièces
et éviter ainsi une possible cassure.
Capacité du foyer
Mixte pour brûler charbon et bois.
La capacité du foyer se règle au
moyen de l’élévateur de grille qui
s’entraîne au moyen d’une vis sans-
fin incorporée à l’élévateur à
laquelle on accède par la porte du
cendrier.
TIRAGE DIRECT(Schéma 2)
Indiqué pour les allumages de la
cuisinière et/ou pour les chauffages
rapides de la plaque de cuisson
Chauffage normal
TIRAGE DIRECT ENVELOPPANT
FOUR (Schéma 3)
Indiqué pour le fonctionnement du
four et de la plaque de cuisson
Chauffage normal
TIRAGE ENVELOPPANT POÊLE
(Schéma 1)
Indiqué pour le chauffage partiel de
la plaque de cuisson
Chauffage maximum