Tillagning
1. Se till att korgstödet är i karet och att oljan är
på rätt nivå - nedre linjen när den är kall
och övre linjen när den är varm.
2. Flytta strömbrytaren till PÅ-läget och tryck på
för att sätta på värmen för önskat kar.
3. När smältcykeln är klar blinkar LÅG TEMP
tills den förinställda temperaturen har nåtts. och
den produkt som ska tillagas visas på displayen.
4. Tryck på en produktknapp, t.ex:
Displayen
visar “POMMES” och produkten kan nu
placeras i oljan.
5. Placera korgen i karet och tryck på en timer
knapp eller .
6. När tillagningscykeln är klar ljuder en signal och displayen
visar “KLAR”.
7. Tryck på timerknappen under KLAR för att stänga av signalen och
lyft korgen från karet.
8. Häll produkten i en värmare eller ett uppvärmt värmeskåp fram till
serveringen.
9. Om en hålltid har programmerats startas kvalitetstimern automa-tiskt
när användaren trycker på timerknappen för att avsluta tillagning-
scykeln.
10. När hålltimern piper, tryck på timerknappen för att stänga av pipet.
Oil Guardian
™
(
autopåfyllning)
Under normal drift bevakar kontrollen automatiskt olje-nivån i karet. Om
kontrollen känner av att oljenivån är för låg pumpar enheten olja från
JIB:en till karet för att hålla oljan på rätt nivå.
Fylla kar från JIB (manuell påfyllning)
Om oljenivån är lite låg kn olja också fyllas på när somhelst för att höja
oljenivån till rätt nivå genom att man följer stegen nedan. Denna procedur
rekommenderas INTE för att fylla ett tomt kar.
1. Tryck och håll in (vilken som) tills displayen
visar “*FILTRERINGSMENY*” tillsammans med
“1.EXPRESSFILTRERING”.
2. Tryck på 5 gånger tills “6.FYLL FRÅN JIB” visas på displayen.
3. Tryck på knappen
√
och displayen visar “PUMPA” och “GÅ UR”.
4. Tryck och håll in knappen
√,
displayen visar "FYLLER” och olja
pumpas från JIB:en till karet.
5. När frityrkaret är fullt, släpp
√
-knappen och displayen återgår till
“FYLL FRÅN JIB”. Tryck på knappen
X
två gånger för att återgå till
normal drift.
Byta ut JIB:en
1. Kontrollen visar “KOLLA JIB” och en
signal ljuder.
2. Öppna höger dörr och dra ut JIB:en från
enheten. Dra av locket från JIB:ens
ovansida och kasta den tomma JIB:en
och ersätt den mot en full.
EEG-141-modeller, fyll oljebehållaren
när kontrollen visar “KOLLA JIB”.
Evolution Elite
™
- Snabbguide för daglig drift
Öppen fritös med minskad oljekapacitet - gas
Före användning av den öppna fritösen, läs och förstå hela instruktionsboken som följer med varje enhet. Följande steg är avsedda
som riktlinjer, inte kompletta användarinstruktioner.
11
/
18
/1
1
Swedish - 03
699
SmartFilter Express
™
1. Efter ett förinställt antal tillagningscykler tänds Filter
Beacon™ på fritösens framsida och kontrollen visar
“FLTR NU?” “JA NEJ”. Tryck på knappen
√
för JA och
displayen visar “SKUMMA KAR” och “BEKRÄFTA” JA NEJ”.
2.
Kontrollera filterkärl-
Se till att filterdräneringskärlet sitter ordentligt
på plats under fritösen och att filterkärlets lock sitter på plats.
3. Tryck på knappen
√
för JA och displayen
visar “ÖPPNA DRÄNAGE”. Dra ut
dräneringsknoppen och displayen visar
“DRÄNERAR” och olja dräneras från karet.
För att undvika överfyllning, dränera endast 1 kar åt gången.
Att överfylla dräneringskärlet kan orsaka hala golv som kan
orsaka personskador.
4. När kontrollen är klar med filtrerings-processen visar displayen
“STÄNG DRÄNAGE”. Tryck in dräneringsknoppen för att stänga
dränaget. Karet fylls då med olja på nytt.
5. När karet är fyllt kan displayen visa “ÄR KAR
FYLLT?” “JA NEJ”. Se till att karet är fullt
och tryck sedan på knappen
√
för JA och
fritösen återgår till normal drift. Om karet
inte är fullt, tryck på knappen X för NEJ och
oljepumpen fortsätter att pumpa i ytterligare
30 sekunder.
Filtreringsknappstatistik
1. Tryck på (vilken som) och vänstra displayen visar
“TILLAGNINGAR KVAR” och högra displayen visar antalet
tillagningscykler innan nästa expressfiltrering.
2. Tryck på (vilken som) två gånger och tid på dagen och datum
visas på displayerna.
Infoknappstatistik
1. Tryck på och den faktiska oljetemperaturen visas på displayen
för varje kar.
2. Tryck på två gånger och SP visas på displayen tillsammans med
den inställda (förprogrammerade) temperaturen för varje kar.
Förebyggande underhåll
(Se användarmanualen för procedurer)
1. Daglig filtrering - noggrann rengöring/filtrering
2. Byt filter dagligen
3. Smörj filterdräneringskärlets O-ringar då filtret byts
4. Byt olja - när oljan ryker, skummar mycket eller smakar illa
5. Rengöringsläge - rengör karet vid oljebyte
6. Kontrollera filterdräneringskärlets O-ringar - var 3:e månad
Felkoder
E-4 -
PCB för varm: kontrollera luftinsläppen på var sida av enheten
efter blockeringar
E-5 -
Överhettad olja; få värmekretsarna och temp.avkännaren
kontrollerad
E-6 ( A eller B) -
Temp. avkännaren öppen eller förkortad; få den
kontrollerad
E-10 -
Högsta nivå överskriden:
Tryck på den röda
återställningsknappen under
den högra sidan vid
kontrollerna; om den höga
nivån inte återställs måste den
högsta nivån bytas
-
se foto
E-21 -
Långsam återställning; Få
fritösens gastryck kontrollerat
E-20 (A, B eller D) -
Tändningsfel
Var noga med att inte överfylla korgen med produkter, annars kan oljan i karet
svämma över. Se användarmanualen för olje- och laddningsmängd.