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Heartland Artisan 5210, Installation And Operating Instructions Manual

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Hotte  à  évacuation

Votre cuisinière est munie d’une hotte à deux vitesses qui peut être ventilée à l’extérieur ou installée sans évacuation.

Un jeu de filtres est inclus avec votre hotte. Les filtres doivent être nettoyés périodiquement dans une eau savonneuse.

Des filtres supplémentaires sont disponibles chez votre détaillant ou directement chez Heartland Appliances Inc.
Veuillez commander 4 filtres ou plus à la fois pour économiser sur les frais de manutention et de transport.

Installation sans évacuation

Votre unité est déjà montée pour une opération sans évacuation.  L’émanation de la cuisson est tirée par les filtres

et sortent par l’arrière de la hotte dans la cuisine.  Installer les filtres dans leur emplacement sous le cabinet en

retirant les lentilles.  Puis sur un côté, insérer un des filtres dans les rainures (l’avant et l’arrière du cabinet) et

glisser le en place.  Répéter ces étapes pour le prochain filtre.

Installation du conduit

I

nstallation à travers un mur extérieur

Retirer le déflecteur d’air (utilisé avec une hotte sans évacuation seulement).  Découper une ouverture de

3 1/2 x 10 1/2 po ( 88.9mm x 266.7 mm) dans le mur directement derrière la sortie de la hotte de la cuisinière

(voir figure 6, page 7), en vous assurant de ne pas couper les montants du mur.  Pousser la cuisinière en

position.  De l’extérieur de la maison, mesurez la distance entre le revêtement et la sortie la cuisinière.

Couper une section de conduit à cette longueur, plus 1po (25mm) pour l’emboîtement dans la tête de sortie.

Relier la hotte au conduit.  Calfeutrer l’arrière de la hotte et autour du conduit et dans la sortie afin que le

calfeutrage soit scellé contre le revêtement extérieur.  Compléter l’installation en suivant les directives

indiquées à la section “Installation sans évacuation”.

Installation à travers le grenier à un mur extérieur

Si les coudes du conduit d’évacuation sont enfouis dans le mur, la cuisinière peut être positionnée telle que

démontrée dans la figure 4.  Continuer la course du conduit à travers le plafond et dans le grenier.  Le

conduit se termine, soit au mur extérieur immédiatement sous le soffite en utilisant une tête de sortie, ou

à travers le toit en utilisant un chapeau de toit.  Sceller autour et en dessous du chapeau ou de la tête de

sortie, à l’aide d’un calfeutrage.  Compléter votre installation en observant les directives indiquées à la

section “Installation sans évacuation”.

Figure  4

Options

d’évacuation

Summary of Contents for Artisan 5210

Page 1: ...NSTALLER Leave this manual with appliance The oven door thermometer does not sense temperature It is for aesthetics only and is nonfunctional 2010 AGA MARVEL WARNING Improper installation adjustment alteration service or maintenance can cause injury or property damage Refer to this manual Forassistanceoradditionalinformation agency manufacturer dealer Please read these instructions thoroughly befo...

Page 2: ...tall reverse these instructions The use of a gas cooking appliance results in the productionofheatandmoistureintheroom inwhichitis installed Ensurethatthekitcheniswellventilated keep natural ventilation holes open or install a mechanical device mechanical extractor hood Prolonged intensive use of the appliance may call for additional ventilation for example opening of a window or more effectiveven...

Page 3: ...iginal Bill of Sale Model and Serial number Components repaired or replaced are warranted through the remainder of the original warranty period only 5 The warranty does not cover expense involved in making this appliance readily accessible for servicing 6 areas 7 Adjustments such as calibrations levelling tightening of fasteners or utility connections normally associated with original installation...

Page 4: ...ing 19 24 Minute Minder 19 25 Time Bake 20 26 Standard Convection Cooking Guidelines 21 27 Meat Roasting Guide 22 28 Poultry Roasting Guide 22 29 Broiling Guide 23 Description Page 30 Baking Cooking Guide 23 31 Porcelain Care Cleaning 24 32 Standard Oven Warming Drawer Cleaning 24 33 Self Clean Oven Cleaning 24 34 How to Self Clean 26 35 Time Delay Self Clean 27 36 Cancel Time Delay Self Clean 28 ...

Page 5: ...p and styrofoam 5 You are now ready to remove the range from the skid For 30 units have one person at each end stand beside the skid and carefully lift the range by the bottom skirt and a not your back For 48 units units have one person at each end and one side stand beside the skid and carefully lift the range by the bending your knee s not your back 6 Finish unpacking the range removing packing ...

Page 6: ... bracket Place closet assembly onto stove body See diagram above Caution In the case of the Glass cooktop models 8210 6210 DO NOT REST CLOSET CORNER BRACKETS ON GLASS to prevent damage to glass top Line up holes in the bottom foot of the bracket with the holes in the stove top while one person supports the closet fasten the closet brackets to the stove top with machine screws To fasten the splashb...

Page 7: ...you are venting outside attach the 3 1 2 x 10 exhaust adaptor with 4 sheet metal screws Fasten your exhaust ducting to the adaptor Small boxcontains hardware package deflector 3 1 2 x10 exhaust adapter Note maximum run of ducting is 25 linear feet subtract 5 per 90 deg elbow added to the exhaust line and 2 5 per 45 deg elbow Deflector Back of cabinet ...

Page 8: ...is located at the rear of the stove under the metal cover Remove the screw securing the cover to the back of the range and remove the cover Remove the cable clamp from the stove which is located just above the cover Metal cover Screw Cable clamp 3 Pin plug and receptacle 5 Pin plug and receptacle When installing the multi pin plugs make sure the flat sided pins are aligned with flat sided holes Do...

Page 9: ... tightened position See closet installation instructions Page 2 under Gliders Using a 5 16 8mm open end wrench turn the adjusting screw clockwise to raise up the corner and counter Ensure the unit is perfectly level or utensils may fall of during cooking Put both hands on the trim and carefully push the range into place Make sure floor is clear of all debris Don t forget to plug in the iand levell...

Page 10: ...e range outlet Cut duct pipe that length plus 1 25 4mm for overlap into outlet Attach vent hood to pipe Caulk the back of vent hood and around pipe where it goes through wall and into range hood outlet so caulking seals against outside siding Complete installation by following directions under Ventless Installation Figure 4 Installation through an attic to an outside wall If the vent elbows are em...

Page 11: ...uct The range hood should never be exhausted into a wall cavity or an attic where an accumulation of hazard When the installation is completed turn on the fan and make sure that there are no obstructions in the duct 4210 Model 5210 Model Venting Safety Guidelines Vented Installation Tools Material and Dimensions Tools required to install vented hood Hammer Slot screwdriver Pliers Electric drill Me...

Page 12: ...dry potholders moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth in place of potholder Such materials Oven Safety Do not touch heating elements or interior surfaces of oven heating elements may be hot even though they are dark in colour Interior surfaces of an oven become hot enough to cau...

Page 13: ...ove all contents from the storage drawer This includes plastic or aluminium utensils and any utensils with plastic parts that can become over heated and melt 4 In 48 ranges remove all contents from the storage area This includes plastic or aluminium utensils and any utensils with plastic parts that can become over heated and melt 5 DO NOT clean the gasket The door gasket is essential for a good se...

Page 14: ... P7 000BTU withsimmerof 600BTU 2kW one for large jobs one for small easy clean D temperatures 4 controls on 30 models and 6 controls on 48 models All models feature auto reignition which begins to spark to re ignite the burner Oven Features E Oven temperature control With bake control broil control F Self Clean latching handle slides to the right to lock the oven door during the self clean cycle L...

Page 15: ... Variable speed control for exhaust fan Switch started on high when engaged and adjusts down to lo w Control Panel A U T O TIMER STOP M J K Please Note Warming oven is not affected by timer settings L Warming Drawer Features H Located under the main oven glides open for easy access sliding humidity control large 1 cubic foot warming area I Thermostatic temperature control located just right and be...

Page 16: ...r Indicator Light see page 13 Left Rear Burner Control Medium Left Front Burner Control Large Centre Rear Burner Control Medium Centre Front Burner Control Medium Right Rear Burner Control Medium Bake Broil Oven Control see page 14 Right Front Burner Control Large Bake Broil Indicator Light Warming Drawer Indicator Light see page 13 0 5 6 4 3 2 1 0 5 6 4 3 2 1 0 5 6 4 3 2 1 0 5 6 4 3 2 1 200 95 25...

Page 17: ...urn the knob to any position and the burner will light When you turn the knob you will hear a distinct clicking noise After the burner lights the clicking noise will stop Note When lighting any one burner all burners will spark but only the burner that you have begins to spark to re ignite the burner See Page 12 for manual lighting procedure or other cooking utensils Large pots or other over sized...

Page 18: ...clothing are clear of the burner you are lighting Manually Lighting the Top Burners 1 Remove cast grate for unobstructed access to the burner head 3 Push in and turn the corresponding control knob to the medium setting Please note that the auto reignition feature will not function without electricity therefore pay close attention to any burners in use while electrical power is interrupted Whenligh...

Page 19: ...umidity is retained in the warming drawer If positioned to the right stop then air is able to circulate allowing humid ity to escape To keep moisture in close humidity control To keep things crisp open humidity control Proof rise bread or pizza dough on LOW with humidity control closed Please note Do not use the drawer as storage Items stored there may be damaged if the temperature control is acti...

Page 20: ...lease note please allow oven to cycle on off before placing food in oven 290 C Broiling do not broil with door open To activate broil top element turn oven control to broil When broiling is selected the indicator light lights up To de select broiling turn the oven control knob to a temperature setting which resets the control to baking mode If knob is turned past the BROIL position element will no...

Page 21: ...the convection feature should be OFF Your oven has a temperature range of 150 F to 550 F 65 C to 290 C The oven Cycling Light glows until oven reaches the high end of heating cycle then cycles off and on during cooking The average of the high and low levels of the heating cycles will normal and standard in the appliance industry See Pages 22 and 23 for recommended baking and roasting times and tem...

Page 22: ...his symbol the convection fan has been activated The convection fan can be operated in three modes 1 convection baking 2 convection broiling 3 convection drying not installed otherwise air will not be able to properly circulate in the oven Filter must be installed for convection broiling roasting Convection Baking select a temperature on the oven control and then select h c t i w s r e k c o r e h...

Page 23: ... will begin at 12 00 Press and hold to advance time quickly Set to the correct time of day the clock is based on a 12 hr cycle d Once the time of day has been entered the clock is set and the appliance is ready to use e Time of day may be adjusted at any point by pressing the and buttons and then pressing or setting buttons Minute Minder 1 To set timer the minute minder can be at any time even whe...

Page 24: ... the timer is in operation and the symbol will shut off indicating the oven is off until the timer activates the oven f Set Temperature Dial to desired cooking temperature The timer calculates the start time by subtracting the cook time from the time of day you want the oven to shut off g When the bake cycle begins the symbol will light up showing that the oven is in operation h When the time bake...

Page 25: ...elf as a dessert Be sure to stagger pans if possible on multi levels so that one is not directly over the other and leave at least 1 2 5 cm of space between the pans Do not place large pans directly in front of fan at the back of oven as this may block the air circulation Please Note When cooking high moisture content foods in the oven on the convection mode some steam condensation may be noticed ...

Page 26: ...e 1 1 2 3 4 This chart is a referance guide only as variables such as size tempature and individual preferances may affect the cooking time Recipe or package directions should always take precedence Keep a record of your results preferred tempatures and times Meat Roasting Guide Poultry Roasting Guide Foods Degree of Doneness Oven Temperature for Regular or Convection Roasting Internal Cooking Tem...

Page 27: ...red half way through the cooking time to prevent drying out For quick breads e g banana or zucchini loaves do not reduce temperature since they are very dense and moist Be sure to insert a cake tester or toothpick to see that center is cooked For cookies tea biscuits and rolls use aluminum baking sheets do not use larger ones or ones with sides This is so that the air can circulate evenly When mul...

Page 28: ... destroy the door seals or plated surfaces Under no circumstances should an oven cleaner be used in a hot oven or warming drawer Oven racks oven rack supports broiler pan rack oven bottoms and broiler pan are all removableforeasycleaning Thewarmingdrawerisalsoremovableforeasiercleaning see Page 33 for warming drawer removal instructions Oven racks may be cleaned in your sink with dish cloth and de...

Page 29: ... damp cloth These areas are outside the self cleaning area and soil will become baked on DO NOT under any circumstance use a commercial oven cleaner or surface DO NOT clean the gasket DO NOT use surface elements while range is self cleaning DO NOT run the convection fan during self clean mode The convection fan switch must be turned off at the control panel in the exhaust hood The oven light will ...

Page 30: ...nd AUTO symbolwilllightup indicatingtheselfclean cycle is active 3 Press bake button on the clock 4 Tap the button for additional self clean time in one minute increments Press and hold to advance quickly to 3 00 hour maximum 3 hours is recommended for maximum cleaning display will show time 1 30 to start adjustable to 3 00 hours maximum press to increaseself clean time P 1 30 and AUTO lights up w...

Page 31: ...orage drawer Turn off the oven thermostat control Allow the oven to cool and use caution when removing any utensils or debris to avoid burns Note Self clean mode may be cancelled at any time by turning the oven thermostat control back to 0 Unlatch the self clean door latch Remember the safety interlock is active until the oven has cooled to a safe temperature do not attempt to force open Time Dela...

Page 32: ...e symbol AUTO alternately 11 unlocked Thermostat must be in off position prior to moving lock to unlocked position 12 The safety interlock is active until the oven has cooled approximately 1 hour You will not be able to unlock the oven door during this cool down period Please do not attempt to open door while locked or damage to the locking mechanism may occur Caution Even after the oven door lock...

Page 33: ...placement Filters are available from your dealer or directly from Heartland Appliances Please order four or more at one time to save freight and handling charges See instructions for ordering on Page 36 and cleaned as required with soap and water Please turn off power to unit when cleaning inside the hood Convection Fan Filter Filter may be removed and washed in soap and water or washed in a dish ...

Page 34: ...se thoroughly after every cleaning operation Wipe away excess water Avoid using Oven and Closet Light Replacement Before replacing lamp disconnect the power at the main fuse or circuit breaker panel When replacing light bulbs wait until the oven and bulb are cool Remove oven light lens by simply unscrewing it counter clockwise the bulb can then be unscrewed easily Always handle the bulb with a dry...

Page 35: ...he oven rack slips off the end of the rack support see 2 Then pull rack support ahead slightly to engage the feet with the rack support see 3 To remove reverse the installation procedure Rack Support Oven rack Oven rack feet Rack Supports e v o m e r o t y s a e e r a t u b s e d i s n e v o e h t o t n i k c o l r e t n i o t d e n g i s e d e r a s t r o p p u s k c a r n e v o e h T First remov...

Page 36: ...39 LBS 18 kg please exercise caution when removing the door 4 To replace the door reverse this sequence Please ensure hinges are fully inserted into recptacle and that door is fully opened to disengage brass catches When closing door again please inspect brass catches to ensure that they are completely away from hinges or damage may occur WARNING Do not sit lean lift or stand on the doors or drawe...

Page 37: ...are equipped with a warming drawer below the main oven They have a variable thermostat which is on the right side behind the drawer front When ON a light will be visible on the control panel cooktop When removing the drawer ensure that the control is set to 0 the off position and the drawer is cool To remove the drawer open the drawer until you see a plastic clip on the side of the track attached ...

Page 38: ... by the human nose If in doubt soak each pipe joint with soapy water and look for bubbles ii Check that all the controls are operating properly by lighting each of the burners Turn the burners on by pushing down and turning counter clockwise Try them at low medium and high settings If everything checks out you re cooking with gas If not refer to the gas trouble shooting guide on Page 36 Outer Cone...

Page 39: ...ng properly Control is not set properly Rack is not on correct shelf position The wrong cookware is being used Too many utensils in the oven Temperature setting is incorrect Oven light does not work Check that light switch is not jammed The light switch activatorislocatedattheleftsidebottomoftheovendoor to inspect remove door as per page 30 instructions Light bulb is loose Bulb has blown Breaker o...

Page 40: ...eignition electrode controlled by knob switch is grounded or has a high resistance leak 2 Check high voltage wires carefully for loose connections or pinches in the wires if connections are tight replace high voltage wire 3 Sparkingoccursatelectrodes when all control knobs are turned off 4 Allburnersthatareturnedon have lighted but electrodes are still sparking of receptacle trim if necessary Repl...

Page 41: ...clockwise to lock into place NAT is stamped into the face convex side of the regulator cap RegulatorDiagram useascrewdriverorcoinand turn the cap counter clockwise to remove Conversion Kits and Information Converting Model 4210 5210 to Natural Gas NAT or Propane LP Normally Model 5210 48 and 4210 30 are ordered from the factory preset for either Natural Gas or Propane However they can be converted...

Page 42: ...ame size After converting the burners with new orifaces the burner valves need to be adjusted The gas supply should be turned on for this step 1 Remove the control knob only the valve cover need not be removed 2 Turn the burner on and set to low you are converting to inside the valve stem see valve illustration 4 Turn the screw driver clock wise to decrease counter clock wise to increase adjusted ...

Page 43: ...50 1588 1551 3 99 60501 1110 60277 60237 60252 60505 60522 60605 60288 60285 60286 7545 60504 60226 60521 60277 60239 60238 60503 60520 60250 60251 1125 60327 60327 60330 60309 6 5 22 66 76 4 8 6 1 98 3556 6 1 97 30 5237 48 5238 6677 9234 7 551 lrg 7 552 med 2 x 8 2 0 2 8 2 0 0 6 20 2 82 0 4 7590 6455 60307 60306 60308 60345 60350 3 603 1 60316 7558 lrg 7557 med 7560 lrg g r l 2 2 6 5 7 7559 med 7...

Page 44: ...2 Oven Light Assembly w light bulb 8204 Oven Lens 8313 Front Band 9234 Electronic Timer self clean non self clean 60238 Oven Door Bubble Panel 60250 Base Leg 60251 48 Base Front Skirt Nickel 60252 30 48 Base Side Skirt 60254 48 Base Rear Skirt Black 60266 48 Stove Band 60277 30 48 Oven Warming Drawer Handle 60283 48 Cabinet Door Panel specify colour 60285 48 Cresting Panel specify colour 60286 48 ...

Page 45: ...41 ...

Page 46: ...u des dommages Se référer à ce manuel Pour de l aide ou de l information additionnelle consulter un installateur qualifié une agence de service ou le manufacturier détaillant Prière de lire ces instructions attentivement avant d essayer d installer cet appareil Si les instructions d installation ne sont pas respectées des réparations coûteuses en résulteront Manuel 5716Q 091712 CERTIFIED INSTRUCTI...

Page 47: ...ignant du mur et mettez la protection sous les pattes de devant Continuez à tirer doucement jusqu à ce que l accès à l arrière est libre 4 Pour réinstaller la cuisinière procédez de façon inverse L utilisation d un appareil de cuisson à gaz cause une production de chaleur et d humidité dans la pièce dans laquelle il est installé Assurez vous que la cuisine est bien ventilée gardez les ouvertures d...

Page 48: ... les dépenses nécessaires pour rendre la cuisinière facilement accessible pour le service 6 Cette garantie vous donne des droits spécifiques D autres droits peuvent être prévus par la loi dans certaines régions 7 Les ajustements tels que calibrages mises à niveau serrage d agrafes ou branchements aux services publics qui font normalement partie de l installation initiale sont la responsabilité du ...

Page 49: ...Cuisson programmée 21 26 Conseils de cuisson au four 22 27 Guide pour le rôtissage des viandes 23 28 Guide pour le rôtissage grillage de la volaille 23 29 Guide pour le grillage 24 Description Page 31 Nettoyage de la porcelaine 25 32 Nettoyage du four et du tiroir chauffe plats 25 33 Nettoyage d un four autonettoyant 25 34 Comment procéder à l autonettoyage 27 35 Autonettoyagedifferé 28 36 Pourann...

Page 50: ...pour pouvoir soulever délicatement la cuisinière par sa base tant que la troisième personne retire la palette de dessous la cuisinière Abaissez lentement l appareil au sol en veillant à plier les genoux pour ménager votre dos Pour les appareils de 48 po deux personnes doivent être à proximité de la palette de part et d autre de l appareil et une troisième sur le côté pour pouvoir soulever délicate...

Page 51: ...tre assistant le stabilise Pelez la doublure de pro tection des joints et collez un joint sur chaque cornière Placez l ensemble de placard sur le corps de la cuisinière voir le schéma ci dessus Alignez les trous du bas pied de cornière avec ceux du dessus de cuisinière Tandis qu une personne soutient le placard fixez ses cornières sur le dessus de la cuisinière avec des vis d assemblage Pour fixer...

Page 52: ...ixez l adaptateur d évacuation de 3 1 2 x 10 avec 4 vis de tôlerie Fixez votre conduit d évacuation sur cet adaptateur La petite boîte contient ensemble de visserie déflecteur adaptateur d évacuation de 3 1 2 x 10 Remarque La longueur maximale de tronçon d évacuation est de 25 pieds 7 6 m Vous devrez soustraire l équivalent de 5 pieds 1 5 m pour chaque coude à 90 utilisé 75 cm pour chaque coude à ...

Page 53: ...de la cuisinière sous le couvercle métallique Enlevez la vis maintenant le couver cle sur l arrière de la cuisinière et déposez ce couvercle Enlevez le serre câble de la cui sinière qui se situe au dessus de l emplacement du couvercle Couvercle métallique Vis Serre câble Fiche à 3 broches et prise correspondante Fiche à 5 broches et prise correspondante Quand vous installez les fiches multibroch e...

Page 54: ...e de cuisson et perpendiculairement sur la grille du four Si un ajustement est nécessaire régler les vis sous une ou plus ieurs des pattes voir Positionnement de la cuisinière étape 5 min 18 457 mm 0 0 1 25 mm min 30 1 4 768 mm min 36 914 mm min 18 457 mm 0 0 0 min 30 1 4 768 mm max 36 914 mm Modèle 5210 48 po Dégagenments Modèle 4210 30 po Dégagenments Dégagenments d installation Surface adjacent...

Page 55: ... x 266 7 mm dans le mur directement derrière la sortie de la hotte de la cuisinière voir figure 6 page 7 en vous assurant de ne pas couper les montants du mur Pousser la cuisinière en position De l extérieur de la maison mesurez la distance entre le revêtement et la sortie la cuisinière Couperune section de conduit à cette longueur plus 1po 25mm pour l emboîtement dans la tête de sortie Relier la ...

Page 56: ...iliser de con duits en plastique Ne pas ventiler dans un mur un grenier un plafond ou autre espace dissimulé car l accumulation de graisse pourrait causer un incen die Lorsque l installation est terminée allumerleventila teur et s assurer qu il n y est aucune obstruction dans le tuyau Modèle de 30 po Modèle de 48 po Installation avec évacuation outils matériaux et dimensions Outils requis pour ins...

Page 57: ...teur ou enlevez les fusibles 8 Rangementdans ou sur la cuisinière ne pas ranger de produits inflammables dans le four à proximité des élémentsde surface ou dans le cabinet de rangement 9 Nepas éteindre un feu de graisse avec de l eau étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à produit chimique sec ou à mousse 10 Ne pas utiliser que des poignées ou des gants de cuisine secs car des p...

Page 58: ...es éléments chauffants ou les surfaces internes du four avant que ces derniers aient eu le temps de refroidir D autres surfaces de l appareil sont susceptibles de subir un échauffement tel qu il puisse provoquer des brûlures comme par exemple les ouvertures des conduits d aération du four et leurs alentours ainsi que les portes du four 1 Retirez les plats et les ustensiles de cuisson du four Enlev...

Page 59: ...réallumera le brûleurautomatiquement Caractéristiques du four E Commande de la température du four avec commande de la cuisson et du grillage F Poignée à verrouillage pour l autonettoyage se glisse vers la droite pour barrer la porte du four durant l autonettoyage Modèles à autonettoyage seulement Il ne faut pas utiliser la poignée à verrouillage pour barrer la porte durant la cuisson normale car ...

Page 60: ...rêt automatiques de cuisson K Un interrupteur à bascule permet d allumer ou d éteindre une lampe sous la hotte d évacuation L Un interrupteur à bascule permet de commander le ventilateur de convection pour la cuisson au four et au grilloir à convection M Un interrupteur à trois positions commande les 2 vitesses du ventilateur aspirant La position centrale est la position étainte Tableau de command...

Page 61: ...llage voir la page 14 Témoin lumineux cuisson grillage Témoin lumineux pour le tiroir chauffe plat voir la page 13 Brûleurde gauche arrière moyen Brûleurde gauche avant grand Brûleurdu centre arrière moyen Brûleurdu centre avant moyen Brûleurde droite arrière moyen Boutonde commande du four cuisson grillage voir la page 14 Brûleurde droit avant grand Témoin lumineux cuisson grillage Témoin lumineu...

Page 62: ...incelles jaillissent dans tous les autres Seul le brûleur désiré s allumera Tous les modèles sont équipés d un système de rallumage automatique Si le brûleur s éteint pour une raison quelconque des étincelles jaillissent automatiquement de l allumeur a n de rallumer le brûleur Voir page 12 pour la procédure d allumage manuelle Pour des raisons de securité ajustez toujours les commandes des brûleur...

Page 63: ...la grille en fonte 2 Tenir une source de flamme à la tête du brûleur désiré Nous recommandons un briquet à barbeque 3 Pousser et tourner le bouton de commande correspondant à moyen 4 Remplacer avec précaution la grille en fonte garder les doigts loin de la flamme 5 Après que le brûleur est allumé ajuster la flamme comme requis Veuillez noter que le réallumage automatique ne fonctionne pas sans éle...

Page 64: ...haleur intense Le tiroir chau e plat comporte aussi une commande pour le réglage de l humidité située sur le dessus de la porte du tiroir Lorsque la commande se trouve à la positiond arrêt de gauche l humidité reste dans le tiroir réchaud Lorsque la commande se trouve à la position d arrêt de droite l air peut circuler ce qui permet à l humiditéde s échapper Pour conserver l humidité à l intérieur...

Page 65: ...lats aufour Latempérature varie de manière continue dans l intervalle allant de 150ºF à 550ºF 65ºC à 290ºC Cuisson à l élément de voûte ne pas utiliser l élément de voûte avec la porte ouverte Pourallumer l élément de voûte l élément du haut tournez la commande du four à l élément de voûte Une fois cela fait le témoin lumineux s allumera Pour dé sélectionner la cuisson à l élément de voûte tournez...

Page 66: ...tion en position arrêt L intervalledes températures de votre four va de 150 F à 550 F 65 C à 290 C Le témoin lumineux dufour reste allumé jusqu à ce que le four atteigne la température maximale un peu au dessus de la température désirée puis s éteint et s allume alternativement durant la cuisson La température oscille en moyenne de 30 F autour de la l intensité de chaleur désirée Cette oscillation...

Page 67: ... indique ce symbole le ventilateur de convection est activé Le ventilateur de convection peut fonctionner selon trois modes 1 Cuisson au four par convection 2 Cuisson au gril par convection 3 Séchage par convection Nota Lorsque vous utiliserez la convection pour la cuisson au four veuillez vous assurer que le filtre à graisse n est pas installé autrement l air ne pourra pas bien circuler dans le f...

Page 68: ...UTO l affichage cessera de clignoter Vous aurez 3 secondes pour passer à l étape suivante c Taper sur pour faire avancer l heure ou sur pour la faire reculer l affichage commençera à 12 00 Appuyersansrelâcherpourfaireavancerl heurerapidement Régleràlabonneheuredelajournée l horlogefonctionnesélon un cycle de 12 heures d Une fois l heure de la journée entrée l affichage AUTO s arrêtera de clignoter...

Page 69: ... c e s 5 s è r p A AUTO s allumera pour indiquer que la minuterie est actionnée et le symbole s éteindra pour indiquer que le four est éteint jusqu à ce que la minuterie l active f Régler le sélecteur de temperature à la temperature de cuisson désirée La minuterie calcule le temps de début en soustrayant ladurée de cuisson de l heure de la journée à laquelle vous voulez que le four s éteigne g L o...

Page 70: ... faire cuire un plat qui risque d éclabousser sur la même grille que le dessert V eillez à intercaler les plat s dans la mesure du possible sur les différents niveaux pour qu ils se ne trouvent pas directement l un au dessus de l autre et à prévoir un espace d au moins 2 5 cm 1 po entre les plats Ne placez pas les grands plats directement devant le ventilateur car ceci empêcherait l air de bien ci...

Page 71: ... obtenir des viandes brunes à l extérieur et tendres et juteuses à l intérieur Pour qu elles soient plus brunes badigeonnez d huile les viandes maigres Placez tous les rôties partie grasse vers le haut dans les grilles surélevées de rôtissage Positions des grilles du four Figure1 1 2 3 4 Le présent tableau de référence ne devrait servir qu à vous guider car de nombreuses variables telles que la gr...

Page 72: ...on Généralement iln estpasrecommandéd utiliserdecouverclesoudecapuchonsen feuille d aluminium sauf pour les casseroles humides du genre lasagne que l on couvre jusqu à mi temps de cuisson pour empêcher l assèchement Pour la cuisson des pains éclairs par exemple les pains à la banane ou au zucchini ne réduisez pas la température car ces pains sont très denses et humides Insérez une sonde à gâteau o...

Page 73: ...un nettoyant fort sur les rebords frontaux ou sur les parois des panneaux du fond car cela peut endommager le joint de la porte ou les surfaces à revêtement N utilisez jamais de nettoyant pour four dans un four ou un tiroir chauffe plat chaud Les grilles du four les appuis grille les grilles du lèchefrite les plaques tapissant le fond du four et le lèchefrite lui même sont tous amovibles et permet...

Page 74: ...utiliser sous aucun prétexte un nettoyant de four ou un revêtement de surface de four dans les fours autonettoyants Ceci endommagera le fini Ne pas nettoyer le joint d étanchéité Ne pas utiliser les éléments de surface lorsque la cuisinière est en cours d autonettoyage Assurez vous que le ventilateur à convection est fermé L interrupteur du ventilateur à convection doit être fermé sur le tableau d...

Page 75: ... peut cependant choisir une durée allant de 1 heure 30 minutes pour la saleté légère jusqu à 3 heures au maximum pour la saleté lourde Bien s assurer de suivre les instructions de sécurité d usage pour l autonettoyage 1 Verrouiller la porte du four en appuyant le loquet de l autonettoyage complètement vers la droite Voir la figure B 2 L horloge affichera P1 30 ce qui indique une durée de l autonet...

Page 76: ...e à ne pas vous brûler 10 Lorsquele four aura refroidi suffisamment enlevez la cendre grise en l essuyant avec un linge humide DANGER Si une grande quantité de fumée émane du conduit d aération du four c est probablementparce que vous avez laissé quelque chose dans le four ou le tiroir de réchaud Fermez le bouton de commande du thermostat du four Laissez le four se refroidir et soyez prudent lorsq...

Page 77: ...e le cycle d autonettoyage estterminé le four s éteindra et l horloge clignotera P0 00 et AUTO alternativement 11 a l à u q s u j a r e t o n g i l c e g o l r o h L 0 à t a t s o m r e h t u d e d n a m m o c e d n o t u o b e l r e n r u o T portedufour est dévérrouillée 12 Le loquet de sécurité restera en position verrouillée jusqu à ce que le four ait refroidi suffisamment pendant environ 1 he...

Page 78: ...ourant électrique s v p avant de nettoyer l interieur dela hotte Filtre du ventilateur de convection Onpeut enlever le filtre et le nettoyer avec de l eau et du savon ou à la machine à laver la vaisselle Pourretirer le filtre saisissez le filtre et tirez le vers le haut afin de le dégager du déflecteur Pour le remettreen place procédez à l inverse Il ne faut utiliser le filtre que pour les applica...

Page 79: ... châpeauxdes brûleurs avec un linge humide Pour un nettoyage plus ardu renversements brûlé tâches d huile etc frotter avec un nettoyeur à bain et tuile Bien rincer après chaque nettoyage Essuyer l excès d eau Remplacement de l ampoule du four et du cabinet Avantde remplacer l ampoule coupez le courant au panneau de fusibles ou de coupe circuit Attendezque le four et l ampoule aient refroidis Dévis...

Page 80: ...ce qu elle dépasse l extrémitédu support de la grille voir 2 Tirez ensuite légèrement vers l avant pour que les pieds s enclenchent sous le support de la grille voir 3 Pour enlever la grille inversez le procédé Support de grille pieds de la grille Supports de grille Les supports de grille sont conçues pour s enclencher dans les parois du four tout en restant facile à enlever D abord enlever les gr...

Page 81: ...océdez de la même façon en commençant par la fin Assurez vous que les charnières sont complètement engagées dans leurs réceptacles et que la porte est entièrement ouvertepour dégager les loquets de laiton Lorsque vous fermerezla porte veuillez vérifier que les loquets en laiton sont complètement séparés des charnières sinon il pourraiten résulter des dommages S assurer que le loquet en laiton est ...

Page 82: ...ite refroidir puis laver la lèchefrite et la grille dans de l eau chaude et savonneuse Tiroir chauffe plat Ces cuisinières sont munies sous le four principal d un tiroir chauffe plat pourvu derrière le devant du tiroir sur le côté droit d un thermostat variable Lorsque le chauffe plat est allumé un témoin s allume sur le tableau de contrôle de la table de cuisson Avant d enlever le tiroir vérifiez...

Page 83: ...des bulles Ne pas tester avec une flamme vive ii Vérifiezsi les commandes fonctionnent correctement en allumant chaque brûleur Appuyez sur le bouton de commande ettournez le dans le sens contraire des aiguilles d une montre Testez les positions faible moyenne et élevée iii Vérifiezla qualité de la flamme Les brûleurs de surface doivent présenter une flamme constante relativement silen cieuseavec u...

Page 84: ...son est mal ajusté La grille n est pas placée à la bonne hauteur Les plats utilisés ne conviennent pas Il y a trop de plats dans le four La température choisie n est pas la bonne La lumière du four ne fonctionne pas Vérifiezquel interrupteur nesoitpascoincé L activateur d interrupteur delumière setrouve àgauche etenbas de la porte du four pour vérifier enlever la porte selon les instructions de la...

Page 85: ...ire du fil de mise à la terre ou de la troisième branche de la fiche du câble d alimentation ceci combiné à une mauvaise polarité Une haute résistance ou un raccordement interrompu entre la borne de sortie de l électrode et la prisede courant du fil HT l étincelle sauteraquelque peu mais le courant de détection ne le fera pas Un module défectueux 5 Un ou plusieurs brûleurs se sont allumés mais les...

Page 86: ... gaz naturel NAT au gaz propane LP Normalement les modèles 5210 48 et 4210 30 sortent d usine préréglés pour carburer au gaz naturel ou au gaz propane Cependant il est possible de les modifier après leur installation en convertissant leur régulateur de pression et en remplaçant leurs orifices de vannes et de brûleurs pris dans un kit approprié Ces kits peuvent être commandés chez votre revendeur o...

Page 87: ...es il faut régler les vannes de brûleurs À ce stade l arrivée du gaz doit être rétablie 1 Ôtez le bouton de commande uniquement il n est pas nécessaire d enlever le cache de vanne 2 Allumez le brûleur et mettez le sur petit feu 3 La taille de flamme devra être ajustée à la hausse ou à la baisse selon le passage d un gaz à l autre Pour régler la flamme insérez la petite lame plate d un tournevis in...

Page 88: ...uisinières électriques modèles 4200 5200 Cuisinièresélectriques autonettoyantes modèles 4210 5210 7162 1599 1546 1592 60283 60287 1556 1596 1609 1588 1551 7162 1599 80131 80138 80132 80141 7545 80128 60239 60277 60238 60237 60236 80151 60250 60277 60252 80114 80113 80143 80142 1592 1556 1125 1110 1596 1609 1588 1551 1546 60236 1110 60277 60237 60252 60244 60245 60293 60288 60285 60286 7545 60242 6...

Page 89: ...toyant 60236 Cadre tiroir chauffeplat 60237 Panneau moulé tiroir chauffe plat préciser coul 60238 Panneau moulé porte du four préciser couleur 60239 Cadre porte de four 60240 Cadre porte du compartiment de rangenment 60241 Panneau moulé compartiment de rangenment 60242 Cadre tiroir pour les ustensiles 60243 Panneau moulé tiroir pourles ustensiles 60244 Devant du réservoir 60245 Panneau moulé du ré...

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