background image

15

Conseils de friture

Choix et remplacement de
l’huile de friture

• Utiliser une huile végétale ou

d'arachides de bonne qualité.

• La friture d'aliments dans le beurre,

margarine, huile d'olive ou graisse
animale est DÉCONSEILLÉE, car la
température du point de fumage est
trop basse.

• NE PAS mélanger deux types d'huile.
• Remplacer l'huile périodiquement

pour maintenir une friture et une
saveur de grande qualité.

• L'huile utilisée pour frire les frites et

filtrée après chaque utilisation peut
être réutilisée 10 à 12 fois avant son
remplacement. L'huile utilisée avec
des aliments riches en protéines
(comme la viande ou le poisson) doit
être remplacée plus souvent.

• Pour filtrer l'huile, permettre le

refroidissement complet de celle-ci.
L'huile peut être filtrée à l'aide d'une
étamine ou une serviette de papier.

• Toujours suivre les instructions sur

l'emballage.

• NE PAS ajouter d'huile fraîche ou

usée.

• Toujours changer l'huile si elle com-

mence à mousser lorsqu'elle est
chauffée, quand elle a une forte odeur
ou un goût prononcé ou quand elle
devient plus foncée ou sirupeuse.

Avant de frire

• L'excès d'eau ou de particules de

glace peut provoquer des projec-
tions ou de la mousse. Éponger tout
l'excès d'eau des aliments frais à
l'aide d'une serviette de papier.
Retirer toutes les particules et les
accumulations de glace des ali-
ments congelés.

Conseils utiles

• NE PAS utiliser d'ustensiles en plas-

tique dans l'huile chaude.

• Assaisonner les aliments APRÈS la

cuisson.

• Réduire la quantité d'aliments du lot

s'ils ne sont pas aussi croustillants
que souhaité.

Élimination de l'huile

• Verser l'huile froide dans le 

contenant de plastique d'origine
(refermable).

Utilisation du baquet avec les
aliments en pâte à frire fraîche

• Les aliments en pâte à frire fraîche

doivent être mis avec précaution
directement dans l'huile chaude.
Premièrement, abaissez entièrement
le baquet et placez chaque morceau
pané avec précaution dans l'huile
chaude. Utilisez le baquet pour retir-
er les aliments panés frits.

Rangement

• La poignée peut être dégagée et

tournée dans le baquet. Placez le
pot à huile dans la base puis placez
le baquet et le cordon d'alimentation
dans le pot à huile.

• Il est préférable de stocker toutes

les huiles au réfrigérateur ou dans
un endroit frais, sombre et sec
jusqu'à six mois.

840114001 FRv01.qxd  3/13/08  12:57 PM  Page 15

Summary of Contents for 840114001

Page 1: ...onsulter hamiltonbeach ca pour des recettes d licieuses et pour enregistrer votre produit Espa ol 18 M xico 01 800 71 16 100 Visite hamiltonbeach com mx para recetas deliciosas y para registro de su p...

Page 2: ...when using oil 18 Never leave appliance unattended while in use 19 Always dry foods and remove ice before frying 20 Always dry deep fryer components thoroughly after cleaning and before frying 21 Alwa...

Page 3: ...ilter View Window Frying Basket Removable Oil Pot Lid Release OPEN Button Power Light Plastic Housing Ready to Cook Light Rotary Timer with Signal Bell Adjustable Thermostat Handle Handle Lock Release...

Page 4: ...t timer to Stay On counterclockwise or to a specified time clockwise For specified times less than 5 minutes turn timer clock wise past 5 minute mark then turn back to desired time less than 5 min ute...

Page 5: ...Frozen Fish Sticks 350 F 180 C 2 to 3 minutes 145 F 63 C Beef single layer 375 F 190 C 3 to 5 minutes 160 F 71 C for medium Chicken Frozen precooked 375 F 190 C 4 to 5 minutes 165 F 73 C Chicken Fresh...

Page 6: ...ug appliance after use After Frying 1 Wait until oil has cooled 2 Remove lid by grasping on each side and lifting straight up 3 Remove basket and oil pot from fryer and pour out oil Wipe all excess oi...

Page 7: ...frozen foods General Tips DO NOT use plastic utensils in hot oil Season food AFTER frying If food is not as crisp as desired reduce batch size Disposing of Oil Pour cool oil into its original reseal a...

Page 8: ...amount of time There is too much oil in fryer Make sure that oil does not exceed maximum level mark Food contains too much liquid Dry food thoroughly before placing it in fryer Follow instructions in...

Page 9: ...ners blades seals gaskets clutches motor brushes and or agitators etc This warranty extends only to the original consumer purchaser and does not cover a defect resulting from abuse misuse neglect incl...

Page 10: ...orrectement sur le panier et qu elles sont verrouill es en place Consultez les instructions d assemblage d taill es 16 Pour r duire le risque de blessure ne pas remplir d huile au dessus du rep re de...

Page 11: ...d huile amovible Bouton de d verrouillage du couvercle OPEN T moin lumineux de mise en marche Ext rieur en plastique T moin Pr t la cuisson T moin de la minuterie et sonnerie Thermostat r glable Poign...

Page 12: ...se tourner dans le sens horaire Pour une dur e de moins de 5 minutes tourner le bouton dans le sens horaire en d pas sant la marque de 5 minutes puis tourner dans le sens inverse pour revenir la dur e...

Page 13: ...2 3 minutes L g rement croquants B tonnets de poisson congel s 350 F 180 C 2 3 minutes 145 F 63 C Boeuf seule couche 375 F 190 C 3 5 minutes 160 F 71 C point Poulet congel pr cuit 375 F 190 C 4 5 min...

Page 14: ...p rature sur OFF O D brancher la friteuse apr s l utilisation 1 Attendre que l huile ait refroidi 2 Retirer le couvercle en le saisissant de chaque c t et en le soulevant tout droit 3 Retirer le panie...

Page 15: ...ou sirupeuse Avant de frire L exc s d eau ou de particules de glace peut provoquer des projec tions ou de la mousse ponger tout l exc s d eau des aliments frais l aide d une serviette de papier Retire...

Page 16: ...et le filtre graisse l eau chaude savonneuse L huile n est pas fra che Changer l huile Filtrer l huile r guli rement pour la garder fra che plus longtemps Le type d huile ne convient pas pour la frit...

Page 17: ...t Ne pas m langer deux types d huile ou de graisse diff rents Le r servoir d huile n a pas t bien nettoy Voir les instructions la section Nettoyage de la friteuse La vapeur d eau de l aliment s accumu...

Page 18: ...agitateurs etc Cette garantie ne s tend qu au consommateur acheteur initial et ne couvre pas une panne due une mauvaise utilisation un mauvais traitement de la n gli gence y compris l absence de nett...

Page 19: ...FF apagado y desconecte el enchufe del tomacorriente 16 No use el aparato el ctrico para ning n otro fin que no sea el indicado 17 Aseg rese de que las manijas est n bien colo cadas en la canasta y tr...

Page 20: ...a para fre r Olla de aceite removible Bot n para liber ar la tapa OPEN Luz de encendido Exterior de pl stico Luz de listo para fre r Temporizador rotativo con campana de se al Termostato ajustable Man...

Page 21: ...oj o a un tiempo especificado girando en el sentido de las manecil las del reloj Para tiempos espec ficos de menos de 5 minutos gire el temporizador en el sentido de las manecillas del reloj pasando l...

Page 22: ...MP INTERNA Vegetales 350 F 180 C 2 a 3 min Tiernos pero Firmes Croquetas de Pescado Congeladas 350 F 180 C 2 a 3 min 145 F 63 C Carne Vacuna capa nica 375 F 190 C 3 a 5 min 160 F 71 C parauncortemedio...

Page 23: ...aparato despu s de usarlo Despu s de Fre r 1 Espere hasta que se haya enfriado el aceite 2 Quite la tapa apretando en cada lado y levantando directamente hacia arriba 3 Quite la canasta y la olla del...

Page 24: ...part culas de hielo pueden ocasionar salpicaduras o espuma en el aceite caliente Quite el exceso de agua de los ali mentos frescos absorbi ndolos con toallas de papel Quite todos los tro zos o acumula...

Page 25: ...la junto con el filtro de grasa en agua caliente y jabonosa El aceite no est fresco Cambie el aceite Filtre peri dicamente el aceite para mantenerlo fresco por m s tiempo El tipo de aceite no es apto...

Page 26: ...piado debidamente la olla de aceite Vea las instrucciones en la secci n Limpieza El vapor del agua de los alimentos se junta en la ventana Cuando la unidad est fr a pase una peque a cantidad de aceite...

Page 27: ...ARCA MODELO Grupo HB PS S A de C V cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada por favor consulte en la lista anexa el nombre y direcci n de los establecimientos en la Rep blica Mexicana en d...

Page 28: ...63 8723 Fax 01 55 5615 1856 Nuevo Leon FERNANDO SEPULVEDA REFACCIONES Ruperto Mart nez No 238 Ote Centro MONTERREY 64000 N L Tel 01 81 8343 6700 Fax 01 81 8344 0486 Jalisco SERVICIOS DE MANTENIMIENTO...

Reviews: