•Avviamento e fermo di vino refrigerante provoca una tolleranza di+
3°C.In generale esiste una differenza di temperatura tra la parte superi-
ore e la parte inferiore per cui riserva il vino bianco nella parte inferiore
con la temperatura di 7°C e il vino rosso nella parte superiore con la
temperatura di 13°C.
Italy
8
(Disegno1)
TEMPERATURE
Italy
8
