ES
5- Uso
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Siga los siguientes lineamientos para guardar alimentos congelados de forma comer-
cial:
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Siempre siga las indicaciones de los fabricantes para saber por cuánto tiempo se
pueden guardar los alimentos. ¡No exceda estos tiempos!
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Trate de guardar los alimentos lo antes posible luego de comprarlos para preservar
su calidad.
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Compre alimentos congelados, que han sido almacenados a una temperatura de
-18 °C o menor.
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Evite comprar alimentos que tengan hielo o escarcha en el embalaje. Esto indica que
el producto puede haber sido descongelado de forma parcial y vuelto a congelar en
algún momento –los aumentos de temperatura afectan la calidad de los alimentos.
5.13.2 El almacenamiento en el compartimiento congelador
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Mantenga la temperatura del congelador a -18 °C.
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Encienda la función de súper congelación 24 horas antes de congelar los alimentos.
Para pequeñas cantidades de alimentos, bastará con 4 a 6 horas de anticipación.
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Deje enfriar los alimentos calientes a temperatura ambiente antes de guardarlos en
el compartimiento del congelador.
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Los alimentos cortados en pequeñas porciones se congelarán más rápido y se fa-
cilitará su descongelación y cocción. El peso recomendado para cada porción es de
2,5 kg.
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Es mejor embalar los alimentos antes de guardarlos en el congelador. La parte ex
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terior del embalaje debe estar seca para evitar que las bolsas se peguen entre ellas.
Los materiales de embalaje deben estar libres de olores, ser herméticos y no ser
tóxicos o nocivos.
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Para evitar el vencimiento de los periodos de almacenamiento, anote la fecha de
congelación, el límite de tiempo y el nombre del alimento en el paquete de acuerdo
a los periodos de congelación para cada tipo de alimento.
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ADVERTENCIA!:
Las sustancias ácidas, alcalinas, la sal, etc., pueden erosionar la
superficie interna del congelador. No coloque alimentos con estas sustancias (por
ejemplo pescado de mar) apoyados directamente sobre la superficie interna. Limpie
de inmediato cualquier resto de agua salada en el congelador.
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No exceda los plazos de conservación de alimentos recomendados por los fabri
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cantes. Solo retire del congelador la cantidad de alimentos que necesita.
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Consuma los alimentos descongelados con rapidez. No puede volver a congelar
alimentos descongelados a menos que los cocine primero. De otra forma pueden
perder sus propiedades.
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No almacene una cantidad excesiva de alimentos en el compartimiento del conge
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lador. Consulte la capacidad de congelación de este compartimiento, en la sección
DATOS TÉCNICOS o en los datos especificados en la placa de identificación del
aparato.
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Se pueden guardar alimentos en el congelador a una temperatura de al menos -18°C
durante 2 a 12 meses dependiendo de sus propiedades (por ejemplo, carne: 3 a 12
meses, vegetales: 6 a 12 meses)
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Al congelar alimentos frescos, evite que entren en contacto con alimentos ya con-
gelados. ¡Riesgo de descongelación!
