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Aliments Surgelés
• Essuyez les contenants avant de les ranger pour éviter tout déversement
inutile.
• Les aliments chauds devraient être laissés à refroidir avant d’être stockés
au congélateur. Ceci évitera toute dépense superflue d’électricité.
• Lorsque vous stockez des viandes, gardez-les dans leur emballage
d’origine ou réemballez-les au besoin.
• Les aliments stockés au congélateur doivent être emballés de façon
appropriée. Tous les aliments doivent être emballés de manière à
empêcher l’infiltration ou l’évacuation d’air ou d’humidité. Le stockage
inapproprié des aliments entraînera le transfert d'odeurs et de saveurs,
et fait sécher les aliments mal emballés.
• Conformez-vous aux directives de bonne utilisation figurant sur les
emballages ou les contenants.
• Recommandations sur l’emballage :
Contenants en plastique avec couvercles hermétiques
Papier d’aluminium ultra résistant
Pellicule rétractable faite de fibre de saran
Sacs de plastique auto-scellant
• Ne pas recongeler les aliments dégelés / décongelés.
• Il est recommandé d’inscrire la date de mise au congélateur sur
l’emballage.
Voici quelques conseils de conservation d'aliments :
• Repas congelés – 3 à 4 mois
• Crevettes, langoustines, écrevisses frais –3 à 6 mois
• Boeuf haché et viandes à ragoût – 3 à 4 mois
• Dinde, veau ou porc haché – 3 à 4 mois
• Côtelettes – 4 à 6 mois
• Steaks – 6 à 12 mois
• Poulet ou dinde – 6 à 8 mois
Pour consulter un tableau de conservation détaillé, visitez le site de la
FDA, à l'adresse www.cfsan.fda.gov/~dms/fttstore.html
Témoins Habituels de Bon Fonctionnement
• Les éléments de refroidissement tubulaires (serpentins refroidisseurs)
font des bruits d’ébullition, des gargouillements et provoquent
de légères vibrations.
• La commande du thermostat émettra un déclic lorsque qu’elle s’allume
et s’éteint.
