5
Opomba: Odštevanje se nadaljuje.
-
Za stanje nastavitve ni potrebna funkcija OPEN (Odpreti).
-
Če aktivirate stanje OPEN (Odpreti), se prikaže OPEN, kot je prikazano spodaj.
RECEPT ZA BELI JOGURT
Jogurtova kultura kot starter:
1. Mleko: 1400 ml
2. Jogurtova kultura: 2 g
Sveži jogurt kot starter:
1. Mleko: 1200 ml
2. Sveži jogurt: 130 ml
Opomba: ne uporabljajte mleka ali jogurta s pretečenim datumom minimalne trajnosti.
Nasveti za recepte z jogurtom
Za jogurt s sadjem ali drugim okusom uporabite beli jogurt. Vaša ustvarjalnost nima nobenih meja, vendar
najprej naredite beli jogurt, sicer vaš recept ne bo uspešen.
Sadni jogurt
Zmešamo sveže sadje ali uporabimo džem.
Drugi okusi:
Dodamo vanilin sladkor, vanilijo, oreške, koščke čokolade, nugat, kokosovo moko ali druge okuse za
popestritev jogurta.
Tzatziki:
Jogurtu dodamo nastrgane kumare in česen ter malo oljčnega olja.
Opombe
●
Domači jogurt je na splošno bolj kremast in ne tako gost kot jogurt iz trgovine.
●
Med pripravo se lahko loči nekaj vode, kar je povsem normalno. Vodo izlijemo ali pa jo vmešamo.
●
Nas jogurt lahko uporabimo kot starter za naslednji jogurt. Večkrat ko to ponovimo, bolj bo naš jogurt
redek. Ko je že preveč redek, moramo začeti z novim kupljenim jogurtom.
●
Če uporabimo samo 900 ml mleka, bo naš jogurt gostejši.
●
Če dodamo 3-4 žlice mleka v prahu, bo jogurt gostejši.
●
Jogurt bo gostejši, če ga pustimo v hladilniku 1 dan in šele nato postrežemo.
●
UHT mleka pred pripravo jogurta ni treba prekuhati.
●
Namesto jogurtove kulture iz drugega jogurta lahko uporabite tudi jogurtov prah, ki je na voljo v
trgovinah.
●
Jogurt je mogoče pripraviti tudi iz sojinega mleka, pri čemer se kot starter uporablja jogurt, pripravljen iz
sojinega mleka.