129
Rozmrażanie
Kuchenka mikrofalowa to wyjątkowo pomocne urządzenie do rozmrażania
zamrożonej żywności. Mikrofale delikatnie i w krótkim czasie rozmrażają jedzenie.
Okazuje się to szczególnie pomocne, gdy zjawiają się niespodziewani goście.
Zamrożony drób należy przed gotowaniem dokładnie rozmrozić. Usunąć należy
metalowe klipsy i wyjąć mięso z opakowania, aby płyn z rozmrażania mógł
odciekać. Zamrożone jedzenie należy wstawić do naczynia bez pokrywki. W
połowie procesu rozmrażania mięso należy odwrócić, odsączając płyn i usuwając
wnętrzności natychmiast, jak tylko będzie to możliwe. Od czasu do czasu należy
sprawdzić, czy powierzchnia jedzenia nie zrobiła się ciepła. Jeżeli mniejsze i
cieńsze kawałki mięsa zaczną się ogrzewać, należy je zabezpieczyć małymi
kawałkami folii aluminiowej, którą należy owinąć mięso w czasie rozmrażania.
Jeżeli zewnętrzna powierzchnia drobiu zacznie się ogrzewać, należy przerwać
rozmrażanie i mięso przed dalszą obróbką pozostawić chociaż na dwadzieścia
minut.
WSKAZÓWKA:
Kawałki jedzenia o równej powierzchni się rozmrożą szybciej niż
grube kawałki oraz czas, potrzebny na rozmrażanie mniejszych kawałków, będzie
krótszy, niż potrzebny na rozmrażanie większych. Należy się tym kierować,
rozmrażając jedzenie.
Czyszczenie kuchenki mikrofalowej
Aby zapobiec zbieraniu się tłuszczu i resztek jedzenia, regularnie należy czyścić
następujące części kuchenki mikrofalowej:
• wewnętrzne i zewnętrzne powierzchnie,
• drzwi i uszczelki na drzwiach,
• talerz obrotowy i obręcz nośnika.
Zawsze należy sprawdzić, czy uszczelki na drzwiach są czyste oraz czy drzwi
dobrze się zamykają.
1.
Zewnętrzne powierzchnie należy czyścić miękką ściereczką i ciepłą wodą z
niewielką ilością środka czyszczącego.
2.
Ewentualne kropelki i plamy tłuszczu z powierzchni w komorze kuchenki oraz
z obręczy nośnika należy usunąć za pomocą ściereczki, zwilżonej delikatnym
roztworem środka czyszczącego, następnie wyczyścić do czysta i wysuszyć.
3.
Chcąc zmiękczyć pozostałości jedzenia i usunąć nieprzyjemny zapach,
należy wstawić kubeczek z rozcieńczonym sokiem cytrynowym na talerz
obrotowy i go dziesięć minut ogrzewać na najwyższym poziomie mocy.
4.
Szklany talerz obrotowy można myć również w zmywarce; należy go myć, gdy
zajdzie taka potrzeba.
Szczelin wentylacyjnych nie należy polewać wodą. Nigdy nie należy
stosować drapiących akcesoriów do czyszczenia lub rozpuszczalników
chemicznych. Szczególnie należy być uważnym, czyszcząc uszczelki na
drzwiach; należy sprawdzić, czy się na nich nie zgromadził brud,
przeszkadzający w prawidłowym zamykaniu drzwi.