8
8
Suggested Cooking Chart
When cooking the following items, we recommend setting your Grilling Machine to the
"MIN" temperature setting when cooking the foods below:
Rare 140˚F*
Medium 150˚F*
Well 165˚F*
Salmon Filet
3
1
/
2
min.
4 min.
5
1
/
2
min.
Salmon Steak
8 min.
10 min.
12 min.
Sword Fish
9 min.
11 min.
12 min.
Tuna Steak
7 min.
9 min.
11 min.
White Fish
5 min.
6 min.
7
1
/
2
min.
4 oz. Turkey Burgers
3
1
/
2
min.
4
1
/
2
min.
5 min.
8 oz. Turkey Burgers
4 min.
5 min.
6 min.
Scallops
3
1
/
2
min.
4
1
/
2
min.
5
1
/
2
min.
When cooking the following items, we recommend setting your Grilling Machine to a
medium temperature setting, see page 5, when cooking the foods listed below:
Pork Chops
10 min.
11 min.
13 min.
Pork Loin
7 min.
9 min.
11 min.
4 oz. Burgers
7
1
/
2
min.
8
1
/
2
min.
9
1
/
2
min.
8 oz. Burgers
11 min.
12 min.
13 min.
Chicken Breast
6 min.
7
1
/
2
min.
8
1
/
2
min.
(boneless/skinless)
Chicken Breast bone-in
15 min.
16 min.
18 min.
(up to 2
1
/
2
" thick)
4 oz. Frozen Turkey Burgers
4 min.
5 min.
6 min.
8 oz. Frozen Turkey Burgers
7 min.
9 min.
11 min.
Link Sausage
4
1
/
2
min.
5
1
/
2
min.
6
1
/
2
min.
Sliced Sausage (
3
/
4
" thick)
5
1
/
2
min.
6
1
/
2
min.
7
1
/
2
min.
When cooking the following items, we recommend setting your Grilling Machine to the
"MAX" temperature setting when cooking the foods listed below:
Fajita Beef (
1
/
2
" thick slices)
1
1
/
2
min.
2 min.
2
1
/
2
min.
T-Bone
8 min.
10 min.
12 min.
NY Strip
4 min.
7 min.
11 min.
Flank Steak
7 min.
8 min.
10 min.
Onions and Peppers (brush with olive oil)
8
1
/
2
min.
15 min.
NOTE: Most meats were 1" thick. Poultry was cooked to 165˚, well-done. These are rec-
ommended guidelines only. Personal taste and thickness of cut may vary cooking times.
Always check for doneness and always use fresh, refrigerated foods.
PLEASE NOTE: The USDA recommends that meats such as beef, pork, lamb, etc. should
be cooked to an internal temperature of 160˚F and poultry products should be cooked to
an internal temperature of 170˚F - 180˚F to be sure any harmful bacteria, Listeria and
Ecoli, has been killed. When reheating meat/poultry products, they should also be
cooked to an internal temperature of 165˚F.
* Internal Food Temperatures
Temps de cuisson suggérés
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position minimum.
Saignant 140˚F* Moyen 150˚F* Bien cuit 165˚F*
Filet de saumon
3
1
/
2
min.
4 min.
5
1
/
2
min.
Darne de saumon
8 min.
10 min.
12 min.
Espadon
9 min.
11 min.
12 min.
Darne de thon
7 min.
9 min.
11 min.
Poisson à chair blanche
5 min.
6 min.
7
1
/
2
min.
Steakette de dinde 113 g
3
1
/
2
min.
4
1
/
2
min.
5 min.
Steakette de dinde 227 g
4 min.
5 min.
6 min.
Escalopes
3
1
/
2
min.
4
1
/
2
min.
5
1
/
2
min.
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position moyenne (voir page 5).
Côtelettes de porc
10 min.
11 min.
13 min.
Longe de porc
7 min.
9 min.
11 min.
Hamburger 113 g
7
1
/
2
min.
8
1
/
2
min.
9
1
/
2
min.
Hamburger 227 g
11 min.
12 min.
13 min.
Poitrine de poulet (désossée, sans peau)
6 min.
7
1
/
2
min.
8
1
/
2
min.
Poitrine de poulet avec os
15 min.
16 min.
18 min.
(jusqu’à 6,5 cm d’épaisseur)
Steakette de dinde surgelée 113 g
4 min.
5 min.
6 min.
Steakette de dinde surgelée 227 g
7 min.
9 min.
11 min.
Petites saucisses
4
1
/
2
min.
5
1
/
2
min.
6
1
/
2
min.
Saucisse en tranches (2 cm d’épaisseur)
5
1
/
2
min.
6
1
/
2
min.
7
1
/
2
min.
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position maximum.
Boeuf au Fajita (1,3 cm d’épaisseur)
1
1
/
2
min.
2 min.
2
1
/
2
min.
Bifteck d’aloyau
8 min.
10 min.
12 min.
Bifteck de NY
4 min.
7 min.
11 min.
Bifteck de flanc
7 min.
8 min.
10 min.
Oignons et poivrons (à l’huile d’olive)
8
1
/
2
min.
15 min.
NOTE : La plupart des viandes avait 2,5 cm d’épaisseur. La volaille était bien cuite à 165
°F (74 °C). Ces données sont fournies à titre indicatif seulement. Les temps de cuisson
peuvent varier en fonction de votre goût et de l’épaisseur de la viande. Assurez-vous
toujours que les aliments soient suffisamment cuits et n’utilisez que des aliments frais et
correctement réfrigérés.
NOTE IMPORTANTE : Santé Canada recommande de bien cuire la volaille et la viande
de bœuf, de porc, d’agneau, etc. La température interne de la viande doit atteindre au
moins 165 °F (74 °C) pour éliminer le risque d’infection bactérienne due à la Listeria ou
à l’E-coli. La viande ou la volaille réchauffée doit également être portée à une
température interne de 165 °F (74 °C).
* Température interne des aliments
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