GE JCSP38, Owner'S Manual

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Quantité et/ou Position Premier côtéDeuxième côté
Aliment épaisseur de grille durée (mn) durée (mn) Commentaires
Boeuf hâché 454 g (1 lb) (4 portions) E 9 6 Espacer régulièrement.
Bien cuit 1,25 à 1,9 cm E 11 10 Jusqu’à 8 portions
(1/2 à 3/4 po) d’épaisseur requièrent approx. la
même durée de cuisson.
Biftecks
Saignant † 2,5 cm (1 po) d’épaisseur F 7 5 Les biftecks de moins de
À point 454 à 680 g (1 à 1
1
⁄
2
lb) E 9 6–7 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
Bien cuit E 11 8–9 cuisent complètement
avant de brunir. Une
cuisson à la poêle est
Saignant † 3,8 cm (1
1
⁄
2
po) D 14 11
recommandée. Faire des
d’épaisseur
fentes dans le gras.
À point 900 g à 1,14 kg (2 à 2
1
⁄
2
lb) D 18 14–16
Bien cuit D 22 20
Poulet 1 poulet entier découpé C 25 10 Faire griller la peau en
900 g à 1,14 kg (2 à 2
1
⁄
2
lb), dessous d’abord.
fendre dans le sens de la longueur
2 poitrines C 25 10–15
Queues de 2–4 C 18–20 Ne pas Fendre le dos de la
homards 280 à 340 g (10 à 12 oz) chacune retourner. carapace. Ouvrir.
Badigeonner avec du beurre
fondu avant de passer au
gril, et à mi-cuisson.
Filets de poisson 0,6 à 1,25 cm (1/4 à 1/2 po) E 6 5 Manipuler et tourner avec
d’épaisseur beaucoup de soin.
Badigeonner avec du beurre
citronné avant et durant la
cuisson, selon le goût.
T ranches de 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur D 6 6 Augmenter la durée de
jambon cuisson de 5 à 10 mn par
(précuit) côté pour les tranches de
3,8 cm (1
1
⁄
2
po)
d’épaisseur, ou pour le
jambon maison.
Côtes de porc 2 (1,25 cm /
1
⁄
2
po d’épaisseur) E 10 10 Faire des fentes dans
Bien cuit 2 (2,5 cm / 1 po d’épaisseur), D 15 15 le gras.
environ 450 g (1 lb)
Côtes d’agneau
À point 2 (2,5 cm / 1 po d’épaisseur), E 8 7–8 Faire des fentes dans
Bien cuit environ 312 à 375 g (10 à 12 oz) E 10 9–10 le gras.
À point 2 (3,8 cm / 1
1
⁄
2
po d’épaisseur) E 14 12
Bien cuit environ 450 g (1 lb) E 17 12–14
Steaks de 2 (2,5 cm / 1 po d’épaisseur) D 10 7–8 Graisser le plateau.
saumon 4 (2,5 cm / 1 po d’épaisseur), D 12 10 Badigeonner les steaks
environ 450 g (1 lb) avec du beurre fondu.
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Instructions
de sécurité
Mode d’emploi
Entretien et nettoyage
Dépannage
Service à la clientèle
Ne verrouillez pas la porte du four pendant les grillades. Le verrou est utilisé uniquement pour l’autonettoyage.
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Comment régler le four pour utiliser le gril
Déposez la viande ou le poisson sur
une grille d’une lèchefrite conçue pour
la grillade.
Suivez les suggestions de positions de
grille qui se trouvent dans le Guide de
cuisson au gril.
Si votre cuisinière est connectée sous 208 volts, vous
pouvez obtenir des biftecks saignants en préchauffant le
gril et en mettant la grille du four un niveau plus haut.
Utilisez le réglage LO Broil (gril MIN.) pour
faire cuire complètement des aliments tels
que des volailles ou des tranches de viande
épaisses sans trop les faire brunir .
Appuyez une fois sur la touche
BROIL
HI/LO(GRIL MAX./MIN.)
pour une
température de gril ÉLEVÉE .
Pour passer à une température de gril
plus
BASSE
, appuyez sur la touche
BROIL
HI/LO
une deuxième fois.
Appuyez sur la touche START/ON (MISE
EN MARCHE) .
Lorsque la cuisson au gril est terminée,
appuyez sur la touche
CLEAR/OFF
(EFFACEMENT/ARRÊT) .
Laissez la porte du four ouverte
à la butée pour le gril. La porte
reste ouverte d’elle-même mais la
température correcte est maintenue
dans le four.
Le four a 7 positions de grille.
La taille, le poids, l’épaisseur ,
la température initiale et
vos préférences de degré de
cuisson affectent les durées
de cuisson au gril. Ce guide
est basé sur des viandes dont
la température initiale est
celle du réfrigérateur .
† D’après le ministère de l’Agricultur e
des États-Unis, « Le boeuf saignant
est populaire, mais vous devez savoir
que le cuire à seulement 60 °C
(140 °F) signifie que des organismes
provoquant des intoxications
alimentaires sur vivront peut-êtr e ».
(Source : Safe Food Book. Y our
Kitchen Guide. USDA Rév . juin
1985.)
Guide de cuisson au gril