GE JCGB860, Owner'S Manual, Page: 52 / 68

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Guide de cuisson
UTILISA
TION DU FOUR
:
Guide de cuisson
*Lors de la cuisson simultanée de quatre étages de gâteau,
décalez les moules comme le montre l'illustration, de façon à
ce qu'ils ne soient pas un au-dessus de l'autre.
Faites bien cuire les aliments pour éviter les intoxications
alimentaires. Pour connaître la température minimale et
sécuritaire des aliments, visitez le site Web à l'adresse
www.IsItDoneYet.gov
. Assurez-vous d'utiliser un thermomètre
pour connaître la température des aliments.
REMARQUE :
Pour accélérer le préchauffage, améliorer
l'efficacité du four et obtenir un rendement de cuisson optimal,
retirez les grilles non utilisées.
Positionnement
à l'avant
Positionnement
à l'arrière
TYPE D'ALIMENT
MODE(S) DE
CUISSON
RECOMMANDÉ(S)
FOUR
(supérieur/
inférieur)
POSITION(S)
DE GRILLE
RECOMMANDÉE(S) SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
Produits de boulangerie et pâtisseries
Gâteaux à étages, gâteaux
plats, gâteaux Bundt, muffins,
pains à préparation rapide,
biscuits, pain cuit en galettes sur
une seule grille
Cuisson au four
Four inférieur
Four supérieur
3
B
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Gâteaux à étages* sur plusieurs
grilles
Cuisson à convection
Cuisson au four
Four inférieur 2 et 4
Assurez une circulation d'air adéquate
(reportez-vous à l'illustration ci-dessous).
Gâteaux des anges Cuisson au four Four inférieur
2 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Biscuits, pains cuits en galettes
sur une seule grille
Cuisson au four
Four inférieur
Four supérieur
3
B
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Biscuits, pains cuits en galettes
sur plusieurs grilles
Cuisson à convection
Cuisson au four
Four inférieur 2 et 4 Assurez une circulation d'air adéquate.
Bœuf et porc
Galettes de bœuf haché
Gril à température élevée
Four supérieur B
Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments dans
le four pour une cuisson plus en profondeur/moins
grillée. Vérifiez fréquemment les aliments lorsque
vous utilisez le gril.
Biftecks et côtelettes
Gril à température élevée
Four supérieur B
Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments dans
le four pour une cuisson plus en profondeur/moins
grillée. Vérifiez fréquemment les aliments lorsque
vous utilisez le gril.
Rôtis
Rôtissage à convection
Cuisson au four
Four inférieur
1 ou 2
Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins
profond, comme une lèchefrite.
Volaille
Poulet entier
Rôtissage à convection
Cuisson au four
Four inférieur
1 ou 2
Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins
profond, comme une lèchefrite.
Poitrines, cuisses, hauts de
cuisse de poulet
Gril à basse température
Cuisson au four
Four supérieur
Four inférieur
A
3
Pour les aliments panés ou couverts de sauce,
évitez le mode de cuisson au gril à température
élevée. Grillez d'abord avec la peau vers le bas.
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous
utilisez le gril.
Poitrines de poulet désossées
Gril à basse température
Cuisson au four
Four supérieur
Four inférieur
A
3
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous
utilisez le gril.
Dinde entière
Rôtissage à convection
Cuisson au four
Four inférieur
1 ou 2
Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond,
comme une lèchefrite. Vérifiez fréquemment les
aliments lorsque vous utilisez le gril.
Poitrine de dinde
Cuisson au four Four inférieur 3
Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins
profond, comme une lèchefrite.
Poisson
Gril à basse température
Cuisson au four
Four supérieur
Four inférieur
A
3
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous
utilisez le gril.
Mets mijotés
Cuisson au four
Four inférieur
Four supérieur
3
B
Aliments préparés surgelés
Pizzas, produits de pommes de
terre, croquettes de poulet, hors-
d'œuvre sur une seule grille
Cuisson au four
Four inférieur
Four supérieur
3
B
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Pizzas, produits de pommes de
terre, croquettes de poulet, hors-
d'œuvre sur plusieurs grilles
Cuisson à convection
Cuisson au four
Four inférieur 2 et 4
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.