Write the model and serial numbers here:
Model # _______________________________
Serial # _______________________________
You can find them on a label on the side trim or on
the front of the oven behind the oven door.
49-2000653 Rev. 0 06-19 GEA
Built-In Combination Advantium
®
/Convection
Wall Oven
Model: CT9800 and CTC912 (30" Double Wall Oven)
Contents
Safety Information
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Using the Oven
Oven Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Oven Settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Oven Options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Upper Oven
Speedcooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Baking, Broiling and Toasting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Warming and Proofing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Microwaving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Lower Oven
Cooking Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Sabbath Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Cooking Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Aluminum Foil and Oven Liners . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Care And Cleaning
Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Lower Oven Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Lower Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Oven Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Troubleshooting Tips
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Limited Warranty
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Accessories
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Consumer Support
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Owner's Manual
Español
Para consultar una version en español de este manual de instrucciones,
visite nuestro sitio de internet
cafeappliances.com
.
TM
Summary of Contents for Cafe Advantium Series
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