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IMPASTATRICI PLANETARIE

MANUALE D’USO

MIXERS PLANETARY

USE MANUAL

PLANETENMISCHER

GEBRAUCHSHANDBUCH

GPLAN5 – GPLAN7

Summary of Contents for GPLAN5

Page 1: ... 1 IMPASTATRICI PLANETARIE MANUALE D USO MIXERS PLANETARY USE MANUAL PLANETENMISCHER GEBRAUCHSHANDBUCH GPLAN5 GPLAN7 ...

Page 2: ... 2 ...

Page 3: ...ERISTICHE DI FUNZIONAMENTO Ⅳ ASSEMBLAMENTO Ⅴ OPERAZIONI Ⅵ PRECAUZIONI DI SICUREZZA Ⅶ MANTENIMENTO Ⅷ SOLUZIONI E PROBLEMI Ⅸ SPECIFICHE TECNICHE Ⅹ SCHEMA ELETTRICO Il prodotto è eseguito secondo gli standard JB T 4389 1999 Nota Si prega di conservare con cura il manuale ...

Page 4: ... 4 I ILLUSTRAZIONE PARTI MACCHINA ...

Page 5: ... dentate 10 05100 Ingranaggio attivo 11 05110 Cuscinetti a olio Φ19 Φ8 6 12 05120 Box 13 05130 Targhetta 14 05140 Sede ribaltabile 15 05150 Maniglia 16 05160 Albero chiuso 17 05170 Sede chiusa 18 05180 Perno dell asse 19 05190 Piano di base 20 05200 Tappetino di gomma 4 pezzi 21 05210 Spina del cavo elettrico 22 05220 Cavo elettrico 3 0 75 2m 23 05230 Pulsante di regolazione della velocità 24 0524...

Page 6: ...0 Perno 34 05340 Albero di collegamento 35 05350 Piastra di posizionamento 36 05360 Ruote dentate 37 05370 Grande ingranaggio 38 05380 6001Cuscinetto 39 05390 Sigillo Φ12 Φ25 10 40 05400 Asse centrale 41 05410 Riduttore planetario 42 05420 Ingranaggio interno 43 05430 6901Cuscinetto 2 pezzi 44 05440 Asse di miscelazione 45 05450 Copertura dell asse principale 46 05460 Sigillo Φ20 Φ25 7 47 05470 An...

Page 7: ...onabile Può mescolare pasta ripieno per gnocchi uova e panna IV ASSEMBLAMENTO 4 1 È meglio mettere il miscelatore su un piano orizzontale e stabile La migliore altezza del piano è tra 650 e 750 Si prega di lasciare 150 di spazio di distanza davanti e dietro Lasciare 300 a sinistra e a destra 4 2 L alimentazione deve utilizzare una presa elettronica di separazione con fusibile di protezione nominal...

Page 8: ...uttore della macchina prima di sollevarne la testa Premere la testa della macchina delicatamente per farla sollevare automaticamente di 45 gradi Inserire l agitatore c in un foro dell asse del miscelatore b Girando a sinistra verso il punto di arresto per assemblare l agitatore di miscelazione Invertire il processo per smontare l agitatore di miscelazione Premere la testa della macchina per farla ...

Page 9: ... 9 DISEGNO 2 ...

Page 10: ...5 2 Scegliere un agitatore di miscelazione adatto Ci sono tre tipi di agitatore 5 2 1 L agitatore a gancio No 30 è per alimenti appiccicosi e voluminosi come ad esempio gli impasti 5 2 2 L agitatore a forma di racchetta No 31 è adatto ad esempio a impasti come il ripieno di gnocchi di carne ecc 5 2 5 2 L agitatore a forma di rete n 32 è adatto alla lavorazione di uova e panna ...

Page 11: ...imenti da miscelare prima di scegliere il miscelatore adatto 5 3 Come montare e smontare la ciotola Spegnere la macchina alzare la testa del miscelatore in posizione a tenere il corpo in acciaio inox con le mani seguire la rotazione della mano fino al punto di arresto la testa del miscelatore verso il basso poi l impugnatura rimbalzerà automaticamente ...

Page 12: ... 12 DISEGNO 3 ...

Page 13: ... parte superiore del centro Disegno3 2 l impastatrice è a bassa velocità ed è adatto agli impasti Quando la freccia è sulla parte superiore del centro Disegno3 3 l impastatrice è a velocità media ed è adatta per il ripieno di gnocchi di carne Quando la freccia è in alto a destra Disegno3 4 l impastatrice è ad alta velocità ed è adatta alla lavorazione delle uova Questo mixer è a velocità infinitam...

Page 14: ... 14 rotazione del coperchio dell albero principale è in senso orario e la direzione di rotazione dell albero del miscelatore è in senso antiorario ...

Page 15: ... l altezza dell agitatore di miscleazione in modo tale che non tocchi il fondo della ciotola Seguire i seguenti passaggi disegno4 a Spegnere il macchinario b Utilizzare una chiave inglese per sbloccare il dado dell agitatore di miscelazione 5 5 Regolare l intervallo stringere il dado ...

Page 16: ...nico 6 5 Non mettere le dita nella ciotola mentre la macchina è in funzione 6 6 I minorenni sono pregati di stare lontani dalla macchina 6 7 Quando la macchina è in funzione o la testa si alza l impugnatura d deve rimbalzare automaticamente 6 8 Quando la testa si alza non mettere alcun dito sulle parti di collegamento tra la testa e il supporto della macchina per evitare lesioni 6 9 C è un termina...

Page 17: ...mentare quindi tutte le parti a contatto con il cibo devono essere rimosse e lavate ogni giorno dopo il lavoro Non usare un qualche tipo di detergente che possa essere dannoso per le persone 7 2 Non accendere la macchina se non c è niente nella ciotola ...

Page 18: ...è adatta La cinghia è usurata Controllare elettronicamente le parti Ridurre il volume di miscelazione Scegliere l agitatore adatto Cambiare una nuova cinghia Improvvisamente smettere di lavorare Il carico è troppo grande La tensione ondeggia troppo Il fusibile è rotto Lavoro troppo prolungato Ridurre il volume di miscelazione tabella 2 Controllare la tensione Cambiare un nuovo fusibile In attesa d...

Page 19: ... 19 Testa di miscelazione batte sulla vasca La posizione della testa non è corretta Adattare il miscelatore voce5 5 ...

Page 20: ... 20 IX SPECIFICHE TECNICHE TABELLA 2 Descrizione Parametri Capacità 5L 7L Dimensioni 370 230 410mm 410 250 450mm Voltaggio 220 240V 50 60Hz Assorbimento 300W 350W Peso massimo delle uova 500g 700g ...

Page 21: ... 21 X SCHEMA ELETTRICO ...

Page 22: ...afety Caution Ⅶ Maintenance Ⅷ Troubles And Solutions Ⅸ Technical Specification Ⅹ Electronic Drawing The product is executed standards of JB T 4389 1999 Note Please preserve the manual carefully for checking late We are sorry that we will not give you any information if any design changed of the machine ...

Page 23: ... 23 Ⅰ Machine Partly Illustration ...

Page 24: ...2 05020 Large Pulley 3 05030 Belt 4 05040 Nut 5 05050 Small Pulley 6 05060 Oil Bearing Φ22 Φ10 6 7 05070 Motor 8 05080 Axle Of Belt Wheel 9 05090 Gear wheels 10 05100 Active Gear 11 05110 Oil Bearing Φ19 Φ8 6 12 05120 Box 13 05130 Name Plate 14 05140 Overturn Seat 15 05150 Handle ...

Page 25: ...losed seat 18 05180 Axle Pin 19 05190 Base Plane 20 05200 Rubber Mat 4pcs 21 05210 Electric Cable Plug 22 05220 Electric Wire 3 0 75 2m 23 05230 Speed Adjusting Button 24 05240 Indicator Switch 25 05250 Circuit Plate 26 05260 Electric Box ...

Page 26: ... Hook stirrer Only for select 31 05310 Racket shaped stirrer Only for select 32 05320 Net shaped stirrer 33 05330 Pin 34 05340 Connecting shaft 35 05350 Positioning plate 36 05360 Gearwheels 37 05370 Large Gear 38 05380 6001Bearing 39 05390 Seal Φ12 Φ25 10 40 05400 Central axis 41 05410 Planetary Gear ...

Page 27: ... 2pcs 44 05440 Mixing Axle 45 05450 Main Axle Cover 46 05460 Seal Φ20 Φ25 7 47 05470 Anti oil cap 48 05480 Orientation Pin 49 05490 Flat pad 50 05500 Spring Cushion 51 05510 Nut Note The Remarks column does not indicate the number of parts is one ...

Page 28: ...d room eating house restaurant and home IV Assembly 4 1 It is better putting the mixer on horizontal stable plan The best height of the plane is between 650 750 Please leave 150 space distance at front and rear Leave 300 at left and right 4 2 The power must use a separating electronic socket with fuse device protecting rated 4 3 The electronic socket must have earth connection 4 4 It is necessary ...

Page 29: ...e the left handle and right hand raised the head about 45 degrees finally the handle will automatically bounce Along a key of the mixer axle insert the mixing agitator c to a hole in axle of mixer b lightly Turning left to stop point to assemble the mixing agitator Reverse the process to disassemble the mixing agitator Press the head of the cutting machine by your right hand and please see the aut...

Page 30: ... 30 Drawing 2 ...

Page 31: ...ds of shape mixing agitator for selecting 5 2 1 Hook stirrer No 30 is for sticky and large things such as dough etc 5 2 2 Racket shaped stirrer No 31 is for bulking things such as meat dumpling stuffing etc 5 2 Net shaped stirrer No 32 is for unstuck or just a little stockiest things such as eggs and cream Note Don t select the wrong mixing agitator otherwise the machine will ...

Page 32: ...o make a choice 5 3 How to assemble and disassemble the bowl Shutting off the machine rising the head of the mixer to position a hold the stainless steel body tightly with your hands follow the hand revolve to halt point head of mixer down then the handle will automatically bounce Drawing3 ...

Page 33: ...eft to right When the arrow is on the top of middle Drawing3 2 the mixer is low speed it is good for dough When the arrow is on the top of middle Drawing3 3 that the mixer is middle speed it is good for meat dumpling stuffing When the arrow is on the top right Drawing3 4 the mixer is high speed it is good for eggs This mixer is infinitely variable speed user can choice best speed for your job Rota...

Page 34: ... limited 5 5 How to adjust the height of mixing agitator Sometimes the interval between bottoms of mixing agitator to bowl is too close and sometimes it is too big adjusting the height of mixing agitator is necessary You can operate by the Following steps drawing4 a Shut off the power source at first b Used a wrench to release the nut of mixing agitator 5 5 Adjust the interval tighten up the nut 5...

Page 35: ...oken or it is under an unmoral condition must shut off the machine waiting to fix by technician 6 5 Don t put fingers in bowl while it is working 6 6 Underage persons please keep away from the machine 6 7 When the machine is working or the head is rising the handle d must be automatically bounced 6 8 When the head is rising don t put any finger on link parts between the head and stand of machine f...

Page 36: ...hing in bowl 7 3When mixing agitators beat bowl stop working immediately and correct the space or change the agitator or bowl if necessary 7 4 When you use the machine more than one year please contact with the supplier or qualified agent for maintenance VIII Troubles Solutions Troubles Reasons Solutions Turn on but don t working No power The speed button isn t on O position Check the power plug T...

Page 37: ...itable agitator Change a new belt Suddenly stop working Load is too large Voltage undulates too large Fuse is broken Continue working too long Reduce mixing Volume table 2 Check the voltage Change a new Fuse Waiting a few minutes Speed button is not working The speed button is loosening The button is broken after long time work Tighten up the screw of speed button Make a call for maintenance ...

Page 38: ... 38 Mixing head beat the barrel The head position is incorrect Adjust the item5 5 ...

Page 39: ...IX Technical Specification table 2 Description Parameter Capacity of mixing barrel 5L 7L Dimension 370 230 410mm 410 250 450mm Rated voltage 220 240V 50 60Hz Input Power 300W 350W Max eggs weight 500g 700g ...

Page 40: ... 40 IX Electronic Drawing ...

Page 41: ...CHNIS I ILLUSTRATION MASCHINENTEILE II TEILLISTE III BETRIEBSEIGENSCHAFTEN IV VERSAMMLUNG V BEDIENUNGEN VI SICHERHEITSVORKEHRUNGEN VII WARTUNG VIII LÖSUNGEN UND PROBLEME IX SPEZIFIZIERTE TECNICHE X VERKABELUNGSDIAGRAMM ...

Page 42: ... 42 Das Produkt wird nach den Normen JB T 4389 1999 hergestellt Hinweis Bitte bewahren Sie das Handbuch sorgfältig auf I ILLUSTRATION MASCHINENTEILE ...

Page 43: ...5080 Riemenrad Achse 9 05090 Zahnräder 10 05100 Aktives Getriebe 11 05110 Öllager Φ19 Φ8 6 12 05120 Box 13 05130 Etikett 14 05140 Kippbarer Sitz 15 05150 Handhabung 16 05160 Geschlossener Baum 17 05170 Sitz geschlossen 18 05180 Drehpunkt der Achse 19 05190 Basisplan 20 05200 Gummimatte 4 Stück 21 05210 Elektrischer Kabelstecker 22 05220 Elektrisches Kabel 3 0 75 2m 23 05230 Schaltfläche zur Geschw...

Page 44: ... Rührer Nur zur Auswahl 31 05310 Schlägerförmiges Rührwerk Nur zur Auswahl 32 05320 Maschen Rührwerk 33 05330 Pivot 34 05340 Verbindungswelle 35 05350 Positionierungsplatte 36 05360 Zahnräder 37 05370 Großes Getriebe 38 05380 6001Lager 39 05390 Siegel Φ12 Φ25 10 40 05400 Zentrale Achse 41 05410 Planetengetriebe 42 05420 Innenverzahnung ...

Page 45: ... 6901Tragend 2 Stück 44 05440 Mischachse 45 05450 Achsen Abdeckung Hauptseite 46 05460 Siegel Φ20 Φ25 7 47 05470 AntiÖlKapsel 48 05480 Orientierungsstift 49 05490 Flache Unterlage 50 05500 Federkissen 51 05510 Nuss ...

Page 46: ... 1 Am besten ist es den Mischer auf eine horizontale und stabile Ebene zu stellen Die beste Höhe der Spitze liegt zwischen 650 und 750 Bitte lassen Sie vor und hinter 150 einen Platz frei Lassen Sie 300 links und rechts stehen 4 2 Die Stromversorgung muss eine elektronische Trennsteckdose mit Nennschutzsicherung verwenden 4 3 Die elektronische Steckdose muss geerdet sein 4 4 Alle elektrischen Teil...

Page 47: ...eben Drücken Sie leicht auf den Kopf der Maschine um sie automatisch um 45 Grad anzuheben Führen Sie das Rührwerk c in eine Bohrung in der Mischerwelle b ein Drehen Sie nach links in Richtung des Stopp Punktes um den Mischer zusammenzubauen Kehren Sie den Prozess um um den Mischer zu demontieren Drücken Sie auf den Kopf der Maschine um sie abzusenken bis sie automatisch verriegelt ...

Page 48: ... 48 ZEICHNUNG 2 ...

Page 49: ...hoss 5 2 Auswahl eines geeigneten Mischrührwerks Es gibt drei Arten von Agitatoren 5 2 1 Der Hakenrührer Nr 30 ist für klebrige und sperrige Lebensmittel wie Teig 5 2 2 Der Rührer in Form eines Schlägers Nr 31 ist für Teig wie Fleischknödel usw geeignet 5 2 Der netzförmige Rührer Nr 32 eignet sich für die Verarbeitung von Eiern und Sahne ...

Page 50: ...des zu mischenden Lebensmittels bevor Sie den geeigneten Mischer auswählen 5 3 Wie man die Schale auf und abbaut Schalten Sie die Maschine aus heben Sie den Mischkopf in die Position a halten Sie den Edelstahlkörper mit den Händen folgen Sie der Drehung der Hand bis zum Anschlag den Mischkopf nach unten dann springt der Griff automatisch nach ...

Page 51: ... 51 ZEICHNUNG 3 ...

Page 52: ...sprechend einzustellen Die Geschwindigkeit nimmt von links nach rechts zu Wenn sich der Pfeil oben in der Mitte befindet Zeichnung3 2 hat die Knetmaschine eine niedrige Geschwindigkeit und ist zum Kneten geeignet Wenn sich der Pfeil oben in der Mitte befindet Zeichnung3 3 hat die Knetmaschine eine mittlere Geschwindigkeit und eignet sich zum Füllen von Fleischknödeln Wenn sich der Pfeil oben recht...

Page 53: ...elle ist im Uhrzeigersinn die Drehrichtung der Mischerwelle ist gegen den Uhrzeigersinn 5 5 Wie die Höhe des Mischrührwerks eingestellt wird Es ist möglich die Höhe des Mischrührwerks so einzustellen dass es den Boden der Schüssel nicht berührt Folgen Sie den nachstehenden Schritten Zeichnung4 a Schalten Sie das Gerät aus b Verwenden Sie einen Schraubenschlüssel um die Rührwerksmutter zu ...

Page 54: ... 54 lösen 5 5 Stellen Sie das Intervall ein ziehen Sie die Mutter an ...

Page 55: ...haltet werden und darauf warten vom Techniker repariert zu werden 6 5 Stecken Sie Ihre Finger nicht in die Schüssel während die Maschine läuft 6 6 Minderjährige werden gebeten sich von der Maschine fernzuhalten 6 7 Wenn die Maschine läuft oder der Kopf angehoben wird muss der d Handgriff automatisch abprallen 6 8 Wenn der Kopf angehoben wird legen Sie keinen Finger auf die Verbindungsteile zwische...

Page 56: ...ine Lebensmittelmaschine handelt müssen alle Teile die mit Lebensmitteln in Berührung kommen entfernt und jeden Tag nach der Arbeit gewaschen werden Verwenden Sie keine Reinigungsmittel die für Menschen schädlich sein könnten 7 2 Starten Sie die Maschine nicht wenn sich nichts in der Schüssel befindet ...

Page 57: ...net Der Gürtel wird getragen Elektronische Prüfung der Teile Verringern Sie das Mischvolumen Wählen Sie das richtige Rührwerk Wechseln eines neuen Bandes Plötzlich aufhören zu arbeiten Die Last ist zu groß Die Spannung schwankt zu sehr Die Sicherung ist durchgebrannt Zu lange arbeiten Reduzieren Sie das Mischvolumen Tabelle 2 Prüfen Sie die Spannung Wechseln einer neuen Sicherung Ein paar Minuten ...

Page 58: ... 58 Mischkopf schlägt auf den Tank Die Position des Kopfes ist nicht korrekt Einstellen des Mischers Punkt 5 5 ...

Page 59: ...9 IX TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN TABELLE 2 Beschreibung Parameter Kapazität 5L 7L Abmessungen 370 230 410mm 410 250 450mm Spannung 220 240V 50 60Hz Absorption 300W 350W Maximales Gewicht der Eier 500g 700g ...

Page 60: ... 60 X SCHEMA ELETTRICO ...

Page 61: ... 61 ...

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