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Pièc

e nº P128 Rev 5 (05/29/09)

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INSTALL

ATION suite

3. 

Quand l’appar

eil est commandé et fabriqué pour une 

alimentation 208/240 volts

, la ligne d

’alimentation doit 

être c

onnectée aux bornes de câblage à l

’int

érieur de 

la boîte de rac

co

rdement. P

our faciliter le branchement 

de la ligne d

’alimentation, la boît

e de racco

rdement à 

un couv

ercle amo

vible. Un schéma de câblage est fi

 xé à

 

l’arrièr

e de chaque appareil

.

Ve

ntila

tion

L ’appar

eil doit être installé dans un endr

oit où les 

installations de ve

ntilation assurent une c

ombustion 

satisfaisante du gaz et une aération c

orr

ecte

. Une ve

ntilation 

co

rrec

te

 est impérative pour un bon f

onctionnement de 

l’appar

eil. La méthode idéale de v

entilation d

’un appareil à 

gaz est l’utilisation d

’une hotte de v

entilation c

orr

ectement 

conçue

, qui devrait se prolonger d

’au moins 6 po (152 mm) 

sur tous les c

ôtés de l

’appar

eil (sauf contr

e le mur si la hotte 

est installée sur le mur). Elle fait habituellement partie d

’un 

syst

ème d’évacuation mécanique

.

1. 

Les appar

eils seront plac

és de façon à ne pas empêcher 

une bonne circulation de l

’air dans un endr

oit confi

 né. 

Tous les brûleurs à gaz ont besoin de suffi

  samment d

’air 

pour fonc

tionner.

2. 

Ne pas placer d

’objets enc

ombrants devant l’appar

eil, 

car ils pourraient obstruer l’admission d

’air par l

’a

vant. 

Ne pas obstruer la circulation d

’air de c

ombustion et de 

ve

ntilation.

3. 

Évit

er que des ve

ntilateurs souffl

  ent dir

ectement 

sur 

l’appar

eil et, dans la mesure du possible

, éviter d

’ouvrir 

des fenêtr

es près des c

ôtés et de l

’arrièr

e de l’appar

eil et 

éviter également les v

entilat

eurs muraux qui créent des 

courants d

’air dans la pièc

e.

INSTRUC

TIONS D’UTILISATION

Instructions D’

allumage

Des moy

ens adéquats doivent êtr

e prévus pour limit

er le 

déplacement de l

’appar

eil sans fo

rcer sur la c

onnexion ni le 

racco

rd

 rapide et sa tuyauterie

. On peut pour cela fi

 xer 

des 

chaînes/câbles de re

tenue entr

e le plancher ou le mur arrière 

et l’arrièr

e de l’appar

eil.

Sur les appareils équipés de r

oulettes

, vé

rifi  er que les 

roulett

es av

ant sont en position verr

ouillée et que le 

dispositif d’immobilisation est r

elié à l’appar

eil.

En cas d’int

erruption de l’alimentation élec

trique, t

ourner 

l’int

errupteur d

’alimentation en position d

’arr

êt. Cet appar

eil 

ne peut pas fonc

tionner sans alimentation électrique

.

1. D’abor

d, v

érifi

 er que t

ous les interrupt

eurs électriques et 

thermostats sont en position d’arr

êt.

2. 

Brancher le co

rdon d

’alimentation élec

trique à une prise 

120 volts

.

3. 

Tourner le r

obinet de coupur

e du gaz en position 

ouver

te

 (poignée du r

obinet orientée dans le sens de la 

tuyauterie)

4. 

Placer l

’int

errupteur général en position de mar

che; 

l’indicat

eur ve

rt d

’alimentation devrait s

’allumer

. Att

endre 

que l’indicat

eur ve

rt de v

eilleuse s’allume

.

NOTA

 : Si l’allumage de la v

eilleuse ne se fait pas au bout de 

quelques minutes

, placer l

’int

errupteur général en position 

d’a

rrê

t.

Att

endre 5 minut

es, puis r

emettre l

’int

errupteur général en 

position de marche

.

5. 

Quand les témoins indicat

eurs ve

rts de chaque z

one 

sont allumés, t

ourner l’int

errupteur élec

trique de chaque 

zone en position de mar

che et régler les thermostats aux 

températur

es souhaitées

.

6. 

Les t

émoins ambre des brûleurs s

’allument et s

’ét

eignent 

en fonc

tion du thermostat.

Summary of Contents for CG-36R

Page 1: ...636 3903 GARLAND COMMERCIAL RANGES LTD 1177 Kamato Road Mississauga Ontario L4W 1X4 CANADA Phone 905 624 0260 Fax 905 624 5669 Part P128 Rev 5 05 29 09 2005 Garland Commercial Industries LLC FOR YOUR...

Page 2: ...ould expose you to airborne particles of glass wool ceramic fibers Inhalation of airborne particles of glass wool ceramic fibers is known to the state of california to cause cancer Operation of this p...

Page 3: ...Electrical Connection 6 Ventilation 6 OPERATION INSTRUCTIONS 7 Lighting Instructions 7 Shut down Instructions 7 ADJUSTMENTS 8 Thermostat Temperature Verification 8 MAINTENANCE CLEANING 9 Stainless St...

Page 4: ...8 965mm t WPMU BNQT TJOHMF phase t 4FF JMMVTUSBUJPO GPS GVSUIFS specifications size statistics FRONT VIEW Model CG 48R Optional Stand Finished Floor Grease Drawer s 2 3 Units One 4 5 6 Units Two Avail...

Page 5: ...FRVJQQFE XJUI DBTUFST UIF JOTUBMMBUJPO shall be made with a connector that complies with the Standard for Connectors for Moveable Gas Appliances ANSI Z21 69 CSA 6 16 Addenda Z21 69B 2006 CSA PS MBUFT...

Page 6: ...VSOFST BSF PQFSBUJOH DIFDL UIF reading on the manometer If not in accordance with the pressure specified on the Serial Rating Plate adjust the combination valve regulator accordingly When satisfied wi...

Page 7: ...FO UVSO UIF NBJO QPXFS TXJUDI CBDL UP i0 w 5 When the green indicators for their respective zones are illuminated turn the zone power switch for each zone to ON and set the thermostats to the desired...

Page 8: ...FOUT 2 Place the surface temperature probe in the locations indicated on Diagram A Watch the amber indicator for the zone being measured When the amber indicator is ON the burner for that zone is on W...

Page 9: ...step 2 3 The griddle is now seasoned and ready for use Cleaning Instructions After Each Use 1 Using a traditional 64mm 76mm 2 3 scraper or spatula scrape the griddle surface to remove food particles a...

Page 10: ...orrosive and can cause pitting of the griddle 2 Do not allow metal utensils Spatula scraper etc to OJDL BOE PS EFOU UIF TVSGBDF PG UIF HSJEEMF 5IF FEHFT PG these utensils are sharp and will create div...

Page 11: ...DIFDL GVTF CSFBLFS Is Manual Gas Valve turned to ON Turn Manual Gas Valve to ON Is Main Power switch indicator illuminated but zone indicators OFF Turn Main Power switch to OFF wait 5 minutes then tu...

Page 12: ...Pi ce n P128 Rev 5 05 29 09 Page 13...

Page 13: ...ur Le robinet manuel de gaz est il ouvert Ouvrir le robinet manuel de gaz L interrupteur g n ral est il allum mais les indicateurs de zone teints Mettre l interrupteur g n ral en position d arr t pend...

Page 14: ...on conomise l nergie et on emp che la plaque de surchauff er 3 R duire la temp rature pendant les p riodes de ralenti En r duisant la temp rature ou en teignant certaines sections pendant les p riode...

Page 15: ...iff on propre appliquer une fi ne couche d huile friture sur la surface du gril 3 Retirer le tiroir graisse le vider et le laver soigneusement avec un d tergent doux et de l eau Recommencer Instructio...

Page 16: ...grain afi n d viter de rayer le m tal Laver une petite surface la fois rincer la surface lav e avec une ponge tremp e dans un produit d sinfectant et s cher avec un chiff on doux propre avant que la s...

Page 17: ...0 F saisir fermement le cadran du thermostat ne pas modifi er le r glage de 360 F et desserrer la vis de r glage du cadran de fa on ce que le cadran puisse tourner librement sur l axe du thermostat To...

Page 18: ...arri re de l appareil et viter galement les ventilateurs muraux qui cr ent des courants d air dans la pi ce INSTRUCTIONS D UTILISATION Instructions D allumage Des moyens ad quats doivent tre pr vus po...

Page 19: ...ignal tique Pour acc der aux bouts unis d essai de pression placer en position d arr t l interrupteur g n ral d alimentation et tous les interrupteurs de zone comme pr caution de s curit et abaisser l...

Page 20: ...e libre d au moins 4 pouces 101 mm doit tre maintenu sous l appareil pour l alimentation en air des syst mes de br leurs viter de placer des objets sous l appareil car cela pourrait obstruer l aliment...

Page 21: ...CG 48R 120 000 35 00 3 4 Po 625 284 CG 60R 150 000 44 00 3 4 Po 765 348 CG 72R 180 000 52 70 1 Po 995 411 NOTES D INSTALLATION INDIQUER LE TYPE DE GAZ CARACT RISTIQUES LECTRIQUES D gagements Par Rapp...

Page 22: ...ctriques 6 Ventilation 7 INSTRUCTIONS D UTILISATION 7 Instructions D allumage 7 R GLAGES 8 V rifi cation De La Temp rature Du Thermostat 8 Instructions D extinction 8 MAINTENANCE ET NETTOYAGE 9 Acier...

Page 23: ...si res de laine de verre fibres c ramiques L inhalation de ces particules de laine de verre ou de fibres c ramiques est reconnue par l tat de Californie comme causant le cancer L utilisation de ce pro...

Page 24: ...7 Kamato Road Mississauga Ontario L4W 1X4 CANADA T l phone 905 624 0260 T l copieur 905 624 5669 Enodis 5E Langley Station Ro T l phone T l copieu Pi ce n P128 Rev 5 05 29 09 2005 Garland Commercial I...

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