Gaggenau VG425315SG, Instruction Manual

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設定表與提示 設定表與提示
加 加熱設定 熱設定 烹 烹調方法 調方法 例如 例如
12
加熱 水，清湯
盪煮 蔬菜
10-12
燒炙 肉類、炒菜 / 平底鍋油
煎料理
高溫油炸 肉、馬鈴薯
7-10
打開鍋蓋煨燉 汁液、麵糰類食物
6-8
烘焙 麵粉類製品
以適中溫度油煎 家禽、魚類
4-6
低溫油煎 油煎香腸、洋蔥、蛋
類料理
加熱 蔬菜、湯、燉菜
油炸 炸馬鈴薯條、酥皮點
心
打開鍋蓋水煮 餃子、煲煮過的香腸
3-4
解凍 冷凍食物
以文火燉煮 牛肉橄攬、排骨肉
燉 蔬菜
2-4
加蓋煨燉 湯、蔬菜
煨變設定 -
最局為 3
煮 米、米飯布甸、榖類
煨燉設定 融化、保溫 朱古力、牛油
烹調與燒烤的秘訣 烹調與燒烤的秘訣
設定列表裡的數值僅能當做參考數值。所須的加熱不僅
依照食物的類型與狀態有所不同，也受到鍋子的尺寸與
內裝物的影響。
由於本產品為高效能煤氣爐，因此可快速加熱油脂和
油。請千萬不可放置煤氣爐不管，油脂可能會引發點
火，食物可能會燒起來。
最好能使用後方烹調區來準備肉品，會花比較久的時
間。
最好能使用高功率爐頭來料理快速烹調食物、油炸以及
大量燒炙食物。