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Gaggenau VG 491 211 CA, Use And Care Manual

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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

4

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Gas 

Appliance 

Safety

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YDSRUVDQGOLTXLGVLQWKHYLFLQLW\RIWKLVRUDQ\
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Summary of Contents for VG 491 211 CA

Page 1: ...DJJHQDX Use and care manual 2 Notice d utilisation 23 Manual de instrucciones 46 VG 491 211 CA Gas cooktop Table de cuisson gaz Encimera a gas...

Page 2: ...he wok burner 15 Operating the appliance 15 Turning on 16 Simmer setting 16 Electronic flame monitoring and automatic re ignition 16 Turning off 16 Residual heat display 16 Safety shut off 16 Table of...

Page 3: ...result of non observance of this warning 9 CAUTION This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non observance of this warning NOTICE This indicates that damage to the appl...

Page 4: ...LJKW DQ DSSOLDQFH R QRW WRXFK DQ HOHFWULFDO VZLWFK R QRW XVH DQ SKRQH LQ RXU EXLOGLQJ PPHGLDWHO FDOO RXU JDV VXSSOLHU IURP D QHLJKERU V SKRQH ROORZ WKH JDV VXSSOLHU V LQVWUXFWLRQV I RX FDQQRW UHDFK RX...

Page 5: ...LRQ RI WKLV SSOLDQFH 8QDWWHQGHG DLOXUH WR IROORZ WKLV ZDUQLQJ VWDWHPHQW FRXOG UHVXOW LQ ILUH H SORVLRQ RU EXUQ KD DUG WKDW FRXOG FDXVH SURSHUW GDPDJH SHUVRQDO LQMXU RU GHDWK I D ILUH VKRXOG RFFXU NHHS...

Page 6: ...Never leave surface units unattended at high settings Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite Heat oils slowly on low or medium settings 2 Always turn hood ON when cooking at hig...

Page 7: ...noxide build up do not block appliance air vents Have the installer show you where the gas shut off valve is located For proper burner performance keep igniters clean and dry If a burner goes out and...

Page 8: ...iance only for its intended use as described in this manual NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating the app...

Page 9: ...age drawer This can damage the appliance and the unit may tip over potentially causing severe injury Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult Children and pets...

Page 10: ...nd burner ports After cleaning check for proper operation Cookware Safety Hold the handle of the pan when stirring or turning food This helps prevent spills and movement of the pan Use Proper Pan Size...

Page 11: ...appliance and could result in injury 9 WARNING Failure to operate knobs properly may result in personal injury and damage to the appliance This appliance is not intended for operation with an external...

Page 12: ...knob to the Off position when the appliance is not being used Environmental protection EnvironmentalprotectionThe sections below list a number of energy saving tips and provide information on disposin...

Page 13: ...ey operate and the heat setting from 1 to 12 or Simmer setting 3 3 Ventilation openings underneath pan support 0 Pan support 8 Wok ring Wok burner 5 0 or 5 5 kW 17 000 or 18 800 BTU hr H High output b...

Page 14: ...s on the bottom of the burner snap into the appropriate recesses The direction of burner head and burner ring doesn t matter Note If the burner parts are fitted at an angle the appliance will not work...

Page 15: ...tion spark will also be generated at all the other burners Do not touch the ignition plug while the gas appliance is being lit It is important to keep the appliance clean If the ignition plugs are dir...

Page 16: ...omatically re ignite the burner If re ignition is unsuccessful e g because liquid or food has boiled over and remains on the burner the appliance will switch off the gas supply The illuminated ring be...

Page 17: ...You can order a high quality wok as an optional accessory WP 400 001 When cooking with the wok use only cooking oil that is suitable for heating to high temperatures such as peanut oil Cook the ingre...

Page 18: ...ng vessels on large burners The flame shouldn t come in contact with the sides of the cooking vessel Don t use any deformed cooking vessels that don t stand solidly on the cooktop The vessels could ti...

Page 19: ...ositioned straight Burnt on dirt For hard to remove burnt on dirt you can order a cleaning gel from our online shop from your specialist retailer or our Customer Service item number 00311859 It is sui...

Page 20: ...inder empty in the case of liquid gas The burner will not ignite when it is switched on All the illuminated rings behind the control knobs are lit white for 10 seconds after switch on Then the illumin...

Page 21: ...n the control knob clockwise to position 1 5 Turn the control knob anti clockwise to position 0 Wait until the illuminated ring lights up yellow 6 Turn the control knob clockwise to position 1 The ill...

Page 22: ...u will find the data plate with these numbers on the bottom of the appliance To avoid having to search when you need it you can enter your appliance data and the Customer Service telephone number here...

Page 23: ...eur pour wok 37 Utiliser l appareil 37 Mise en marche 38 Position mijotage 38 Contr le lectronique de la flamme et r allumage automatique 38 Arr t 38 Indicateur de chaleur r siduelle 38 Coupure de s c...

Page 24: ...ner des blessures graves voire la mort 9 ATTENTION Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut entra ner des blessures l g res ou de gravit moyenne AVIS Ceci indique que la non conformi...

Page 25: ...FRXUDQW pOHFWULTXH 1H SDV XWLOLVHU GH WpOpSKRQHV GDQV O pGLILFH RPPXQLTXHU LPPpGLDWHPHQW DYHF OH IRXUQLVVHXU GH JD GHSXLV O DSSDUHLO WpOpSKRQLTXH G XQ YRLVLQ 5HVSHFWHU OHV GLUHFWLYHV GX IRXUQLVVHXU G...

Page 26: ...DUHLO VDQV VXUYHLOODQFH H QRQ UHVSHFW GH FHWWH PLVH HQ JDUGH SRXUUDLW HQWUDvQHU XQ LQFHQGLH XQH H SORVLRQ RX XQ ULVTXH GH EU OXUH HW DLQVL FDXVHU GHV GRPPDJHV PDWpULHOV GHV EOHVVXUHV RX OD PRUW 6L O D...

Page 27: ...s causant de la fum e et des d versements graisseux peuvent prendre feu 9 AVERTISSEMENT POUR R DUIRE LES RISQUES DE FEUX DE GRAISSE 1 Ne jamais faire fonctionner les unit s de surface des temp ratures...

Page 28: ...R D EAU y compris les chiffons ou serviettes mouill es Une violente explosion de vapeur risque de se produire 4 Utiliser un extincteur uniquement si Vous savez que vous poss dez un extincteur de CLASS...

Page 29: ...nt tre d tect es que si le br leur est en position de marche et ceci doit tre fait par un technicien de r paration qualifi Voir Avertissement 9 AVERTISSEMENT Pour viter les pouss es de flamme lors de...

Page 30: ...PR S DES L MENTS Les unit s de surface peuvent tre chaudes m me lorsqu elles sont de couleur fonc e Les zones pr s des unit s de surface peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des br lures P...

Page 31: ...r jouer aux alentours de l appareil que ce dernier soit en service ou non 9 ATTENTION Les articles d int r t pour les enfants ne doivent pas tre rang s dans un appareil lectrom nager dans les armoires...

Page 32: ...cuisine Tenir la poign e de la casserole en brassant ou tournant les aliments Ceci l emp che de bouger et vite les d versements Utiliser des casseroles de taille ad quate L utilisation de casseroles t...

Page 33: ...onctionnement des boutons peut entra ner des l sions corporelles ou des dommages l appareil Cet appareil n est pas pr vu pour fonctionner avec un programmateur externe ou une t l commande externe Ne p...

Page 34: ...l environnement Protectiondel environnementVous trouverez ci apr s des conseils permettant d conomiser de l nergie et des informations relatives l limination de l appareil conomies d nergie S lectionn...

Page 35: ...glage des positions de chauffe 1 12 ou de la position mijotage 3 3 Orifices de ventilation sous le support de casseroles 0 Support de casseroles 8 Anneau pour wok Br leur pour wok 5 0 ou 5 5 kW 17 00...

Page 36: ...ns les videments correspondants L orientation de la t te de br leur et de la couronne de br leur importe peu Remarque Si les composants du br leur sont pos s de travers l appareil ne fonctionne pas Co...

Page 37: ...age d un br leur une tincelle est g n r e sur tous les br leurs Ne touchez pas l allumeur pendant que l appareil gaz fonctionne Veillez une propret maximale Si les allumeurs sont encrass es cela peut...

Page 38: ...nt en cours de service p ex cause d un courant d air l appareil rallume automatiquement le br leur Si le r allumage devait chouer p ex cause de l encrassement du br leur par des aliments ayant d bord...

Page 39: ...le wok repose en toute s curit sur l adaptateur pour wok Nous recommandons les wok fond bomb Vous pouvez commander un wok de qualit sup rieure comme accessoire sp cial WP 400 001 Pour la cuisson au wo...

Page 40: ...e doit pas remonter sur les c t s des r cipients de cuisson N utilisez pas de r cipients de cuisson d form s qui ne reposent pas bien plat sur la table de cuisson Les r cipients peuvent basculer Utili...

Page 41: ...uement l appareil en service lorsque les br leurs sont bien secs Les br leurs humides entra nent des probl mes lors de l allumage ou une flamme instable Lors de l assemblage veillez la position correc...

Page 42: ...ts de casserole et la surface de cuisson en inox Si n cessaire laissez agir sur les salissures pendant la nuit Respectez les consignes indiqu es sur le nettoyant AVIS DOMMAGES SUR LA SURFACE Ne pas ut...

Page 43: ...r 0 contr ler Composants du br leur correctement pos s Robinet d arriv e de gaz ouvert Br leurs propres et secs Pr sence d air dans la conduite apr s le premier raccordement ou un changement de boutei...

Page 44: ...rit Aucune commande n a t effectu e pendant une dur e prolong e Tournez tous les boutons de commande sur 0 puis rallumez si n cessaire Le br leur s teint pendant le fonc tionnement L anneau lumineux d...

Page 45: ...ivement le menu comme suit 7 Tournez le bouton de commande sur 0 Ensuite tournez le bouton de commande vers la gauche sur la position 12 Tournez le bouton de commande vers la droite sur la position 1...

Page 46: ...de los quemadores 59 Componentes del quemador wok 60 Manejo del electrodom stico 60 Conectar 61 Fuego lento 61 Control electr nico de la llama y reignici n autom tica 61 Apagar 61 Visualizaci n del c...

Page 47: ...graves o incluso la muerte si no se cumple con esta advertencia 9 ATENCION Esto indica que pueden producirse heridas leves o moderadas si no se cumple con esta advertencia AVISO Esto indica que puede...

Page 48: ...pFWULFR 1R XWLOLFH QLQJ Q WHOpIRQR HQ VX HGLILFLR ODPH LQPHGLDWDPHQWH D VX SURYHHGRU GH JDV GHVGH XQ WHOpIRQR YHFLQR 6LJD ODV LQVWUXFFLRQHV GHO SURYHHGRU GH JDV 6L QR SXHGH FRQWDFWDU D VX SURYHHGRU GH...

Page 49: ...Q GHO DSDUDWR VLQ YLJLODQFLD O LQFXPSOLPLHQWR GH HVWD DGYHUWHQFLD SRGUtD GDU OXJDU D LQFHQGLRV H SORVLRQHV R TXHPDGXUDV TXH SRGUtDQ FDXVDU GDxRV PDWHULDOHV SHUVRQDOHV H LQFOXVR OD PXHUWH 6L VH SURGXFH...

Page 50: ...humo y las salpicaduras grasosas pueden prenderse fuego 9 ADVERTENCIA PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO OCASIONADO POR GRASA 1 Nunca deje las unidades de la superficie sin vigilancia a valores altos...

Page 51: ...xtinguidor CLASE ABC y ya sabe c mo usarlo El incendio es peque o y se limita al rea donde se origin Alguien llam al departamento de bomberos Puede combatir el incendio de espaldas a una salida Si es...

Page 52: ...faltan las patas de hule o est n da adas Mantenga los agujeros del encendedor limpios a fin de asegurar que las hornillas se enciendan de manera adecuada Es necesario limpiarlos cuando se produce un...

Page 53: ...alimentos sin abrir La acumulaci n de presi n puede hacer explotar el recipiente y causar lesiones Siempre encienda la campana al cocinar a un valor de calor alto o al flambear alimentos p ej Crepas S...

Page 54: ...e la posible exposici n a dichas sustancias La combusti n de gas como combustible para cocinar y la eliminaci n de residuos durante el proceso de autolimpieza pueden generar algunos subproductos que s...

Page 55: ...nilla de manera que no se extienda fuera del borde de los utensilios de cocina La proporci n correcta del utensilio de cocina con respecto a la llama de la hornilla reduce los riesgos de seguridad Ins...

Page 56: ...reparaciones a un centro de servicio t cnico autorizado por la f brica Para evitar un peligro de descarga el ctrica antes de reparar el electrodom stico apague la alimentaci n el ctrica en el panel de...

Page 57: ...el aparato Protecci n del medio ambiente Protecci ndelmedioambienteAqu se ofrecen consejos sobre c mo ahorrar energ a e indicaciones para desechar el aparato Ahorro de energ a Escoger el quemador ade...

Page 58: ...ego lento 3 3 Aberturas de ventilaci n debajo del soporte para ollas 0 Soporte para ollas 8 Accesorio para wok Quemador wok de 5 0 o 5 5 kW 17 000 o 18 800 BTU h H Quemador de gran potencia 4 0 kW 13...

Page 59: ...entes La direcci n del cabezal y del c rculo de llama del quemador no es importante Nota Si los componentes del quemador no se colocan rectos el aparato no funcionar Componentes del quemador est ndar...

Page 60: ...dor se produce una chispa en todos los quemadores No tocar la buj a cuando el aparato de gas est encendido Mantener la m xima limpieza Si las buj as est n sucias el encendido ser defectuoso Limpiarlas...

Page 61: ...a encender el quemador de forma autom tica Si la reignici n no se produce p ej debido a que el quemador est sucio por restos de l quidos derramados el aparato corta el suministro de gas Parpadea el a...

Page 62: ...sartenes wok con fondo abombado Se puede adquirir un sart n wok de gran calidad como accesorio especial n de referencia WP 400 001 Para cocinar con el sart n wok utilizar nicamente un aceite de cocin...

Page 63: ...dor grande La llama no deber tocar los laterales del recipiente de cocci n No utilice recipientes de cocci n deformados que no asienten de forma estable sobre la placa de cocci n Los recipientes podr...

Page 64: ...solo debe ponerse en funcionamiento si los quemadores est n secos Los quemadores h medos pueden dar problemas al encender el aparato o hacer que la llama no sea estable Al realizar la instalaci n colo...

Page 65: ...e es adecuado para los soportes para ollas y cavidades de acero inoxidable En caso necesario dejar que el producto act e toda la noche Tener en cuenta las indicaciones del limpiador AVISO DA OS EN LA...

Page 66: ...del gas est abierta El quemador est limpio y seco Ha quedado aire en la tuber a tras conectar la bombona por primera vez o al cambiarla con gas licuado Est vac a la bombona con gas licuado La llama s...

Page 67: ...a transcurrido mucho tiempo sin realizar ninguna acci n Girar todas las perillas de control hasta 0 y despu s en caso necesario volver a encender el quemador El quemador se apaga cuando est en uso El...

Page 68: ...como se indica a continuaci n 7 Girar la perilla de control hasta 0 Despu s girar la perilla de control hacia la izquierda hasta la posici n 12 Girar la perilla de control hacia la derecha hasta la p...

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Page 72: ...9001154575 9001154575 en us es mx fr ca 021024 BSH Home Appliances Corporation 1901 Main Street Suite 600 Irvine CA 92614 USA www gaggenau com 1 877 442 4436 2022 BSH Home Appliances Corporation...

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