Gaggenau VG 232 .20, Instruction Manual

Page: 47 / 52

47
Πίνακας ρύθμισης και συμβουλές
el
Απενεργοποίηση
Γυρίστε το κουμπί χειρισμού προς τα δεξιά στη θέση 0.
m
Προειδοποίηση – Κίνδυνος εγκαύματος !
Σε περίπτωση κλειστού καλύμματος της συσκευής
δημιουργείται συσσώρευση θερμότητας . Κλείνετε το
κάλυμμα της συσκευής , αφού πρώτα κρυώσει η συσκευή .
Μην ενεργοποιείτε ποτέ τη συσκευή με κλειστό κάλυμμα .
Μη χρησιμοποιείτε το κάλυμμα της συσκευής για τη
διατήρηση του φαγητού ζεστού ή την εναπόθεση φαγητού .
Ένδειξη υπόλοιπης θερμότητας
Μετά την απενεργοποίηση ο φωτεινός δακτύλιος στο
κουμπί χειρισμού αναβοσβήνει αργά με πορτοκαλί χρώμα ,
όσο η συσκευή είναι πολύ καυτή , για να την ακουμπήσει
κανείς χωρίς κίνδυνο . Μην ακουμπήσετε τη συσκευή , όσο
αναβοσβήνει η ένδειξη της υπόλοιπης θερμότητας .
Πίνακας ρύθμισης και συμβουλές
Πίνακας ρύθμισης και συμβουλές
Συμβουλές για το μαγείρεμα και το
ψήσιμο
Οι τιμές του πίνακα ρύθμισης χρησιμεύουν μόνο ως
ενδεικτικές τιμές , επειδή ανάλογα με το είδος και την
κατάσταση των τροφίμων καθώς επίσης και ανάλογα με το
μέγεθος και την πλήρωση της κατσαρόλας είναι
απαραίτητη περισσότερη ή λιγότερη θερμότητα .
Λόγω της μεγάλης ισχύος θερμαίνεται το λίπος και το λάδι
γρήγορα . Μην αφήσετε το ψητό χωρίς επιτήρηση , το λίπος
μπορεί να αναφλεγεί και το ψητό να καεί .
Τα φαγητά , που απαιτούν για το μαγείρεμα περισσότερο
χρόνο , πρέπει να τα παρασκευάζετε στην πίσω ζώνη
μαγειρέματος .
Για το αρχικό βράσιμο , το τηγάνισμα σε φριτέζα και το
σοτάρισμα μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων χρησιμοποιείτε
κατά προτίμηση τον ισχυρό καυστήρα .
Βαθμίδα
μαγειρέμα -
τος
Διαδικασία μαγει -
ρέματος
Παραδείγματα
9 Ζέσταμα Νερό , αραιές σούπες
Ζεμάτισμα Λαχανικά
Τηγάνισμα στη φρι -
τέζα
Τηγανητές πατάτες ,
παρασκευάσματα
7 - 9 Σοτάρισμα Κρέας
Τηγάνισμα σε υψη -
λές θερμοκρασίες
Κρέας , πατάτες
6 - 8 Συνέχιση μαγειρέμα -
τος με ανοιχτό
καπάκι
Υγρά , ζυμαρικά
5 - 7 Ψήσιμο Φαγητά με αλεύρι
Τηγάνισμα σε
μέτριες θερμοκρα -
σίες
Πουλερικά , ψάρι
4 - 5 Τηγάνισμα σε χαμη -
λές θερμοκρασίες
Ψητά λουκάνικα , κρεμμύ -
δια , φαγητά με αυγά
Ξεπάγωμα Κατεψυγμένα τρόφιμα
4 Σιγανό μαγείρεμα με
ανοιχτό καπάκι
Κνέντελ , βραστά λουκά -
νικα
Ζέσταμα Λαχανικά , σούπες , γιαχνί
3 - 4 Μαγείρεμα σε κλει -
στό σκεύος
Ρολά κρέατος , ψητό
Άχνισμα Λαχανικά
2 - 4 Συνέχιση μαγειρέμα -
τος με κλειστό
καπάκι
Σούπες , λαχανικά
1 Φούσκωμα Ρύζι , ρυζόγαλο , δημητρι -
ακά