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Español
Antes de usar
Acerca de cocinar en
microondas
●
Disponga la comida con cuidado. Coloque
las áreas más gruesas hacia el exterior
del plato.
●
Vigile el tiempo de cocción. Cocine por el
tiempo más corto indicado y agregue más
según sea necesario. La comida que se
cocina demasiado puede encenderse o
crear humo.
●
Cubra los alimentos mientras cocina.
Consulte la receta o el libro de cocina
para obtener sugerencias: Toallas
de papel, papel de cera, envoltura de
plástico para microondas o una tapa.
Las cubiertas evitan las salpicaduras y
ayudan a que los alimentos se cocinen de
manera uniforme.
●
Proteja con pequeñas piezas planas de
papel de aluminio cualquier área delgada
de carne o ave para evitar la cocción
excesiva antes de que las áreas densas y
gruesas se cocinen completamente.
●
Revuelva los alimentos de afuera hacia el
centro del plato una o dos veces durante
la cocción, si es posible.
●
Dele vuelta a los alimentos una vez
durante el microondas para acelerar la
cocción de alimentos tales como pollo
y hamburguesas. Los artículos grandes
como los asados se deben voltear al
menos una vez.
●
Reorganice los alimentos como las
albóndigas a la mitad de la cocción, tanto
de arriba como abajo y desde el centro
del plato hacia el exterior.
●
Agregar tiempo de reposo. Retire la
comida del horno y revuelva, si es posible.
Cubra el tiempo de reposo que permite
que la comida termine de cocinarse sin
cocinarse demasiado.
●
Verifique si está cocido. Busque señales
que indiquen que se ha alcanzado la
temperatura de cocción.
●
Las señales que los alimentos están
cocidos incluyen:
–
La comida se cuece por todas partes,
no solo en el borde.
–
La parte central del plato está muy
caliente al tacto.
–
Las uniones del muslo de las aves se
mueven fácilmente.
–
La carne y las aves ya no se ven de
color rosado.
–
El pescado es opaco y se desmenuza
fácilmente con un tenedor.
Sobre la seguridad
Verifique los alimentos para ver si están
cocidos a las siguientes temperaturas
recomendadas.
TEMP
Comida
160
o
F
... Para carne de cerdo fresca,
carne molida, carne de ave blanca
deshuesada, pescado, mariscos,
platos de huevo y comida preparada
congelada.
165
o
F
... Para las sobras de comida,
alimentos refrigerados listos para
recalentar y delicatessen y comida
fresca para llevar.
170
o
F
... Carne blanca de aves.
180
o
F
... carne oscura de aves.
●
Para probar la cocción, inserte un
termómetro de carne en un área
gruesa o densa lejos de la grasa o el
hueso.
NUNCA
deje el termómetro en
la comida durante la cocción, a menos
que esté aprobado para el uso del horno
microondas.
