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Wir empfehlen Ihnen, Öl statt Fett zu benutzen. Wenn Sie doch mit Fett frittieren wollen,
empfehlen wir, das Fett zuerst in kleine Stücke zu schneiden und diese Stücke direkt auf die
Heizung zu legen (
NIEMALS
das Fett in dem Korb legen). Dann drehen Sie den
Thermostatschalter auf die Schmelzposition “ “ und warten Sie bevor Sie den
Thermostatschalter auf die gewünschte Temperatur drehen, bis dem Fett geschmolzen ist.
2. Den Korbgriff offenfalten und den Korb am Haken hangen bevor den Stecken einzustecken.
3. Drehen Sie den Thermostatschalter auf die richtige/gewünschte Temperatur. Die Kontrolllampe
leuchtet auf. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, erlischt die Kontrolllampe. Sie
dürfen jetzt mit dem Frittieren beginnen. Wenn die Temperatur niedriger wird, leuchtet das
Lämpchen wieder auf und erlischt, wenn die Temperatur wieder erreicht ist.
4. Füllen Sie den Korb (max. 2/3) mit der im Voraus abgetrockneten Frittierspeise. Um ein
optimales Frittierergebnis zu erreichen, empfehlen wir Ihnen folgende Mengen :
- Tiefkühlpommes : Füllen Sie den Korb max. 2/3
- Frische Pommes : max. 150 Gr. pro Liter Öl oder pro 900 Gr. festes Fett
- Köstliche Gerichte wie Kroketten, Fisch, … : nur den Boden des Topfs bedecken
! Um gefährliche Fettspritzer zu vermeiden, immer vorab das überflüssige Eis von den
Tiefkühlspeisen entfernen. Senken Sie den Korb langsam in das Öl, sodaß das Wasser aus
den Produkten
verdampfen kann.
5. Um eine Beschädigung des Öls zu vermeiden, während des Frittierens
NIEMALS
Salz oder
Kräuter hinzufügen. Tiefgefrorene Portionen, ohne abzutauen frittieren. So bekommen Sie eine
bessere Qualität.
6. Fritteuse mit Staubdeckel:
NIEMALS
frittieren mit dem Deckel auf der Fritteuse und
NIEMALS
die Fritteuse aufwärmen mit dem Deckel auf.
Fritteuse mit Filterdeckel: frittieren mit Deckel auf der Fritteuse ist erlaubt.
7. Sobald die Frittiergerichte fertig sind, heben Sie den Korb aus der Fritteuse, und hängen Sie
ihn zurück an den Haken.
8. Stellen Sie den Thermostatschalter zurück auf den niedrigsten Wert und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose. Nach Abkühlung der Fritteuse kann sie gereinigt werden. Der
Korbgriff nur zu klappen wenn das Öl ganz abgekühlt ist. Rollen Sie das Kabel auf und stecken
Sie es im Kabelfach.
IV.
FRITTIERZEITEN UND TEMPERATUREN
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