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Français
Tableau 4 – Congélation des aliments dans le congélateur
Aliment
Récipients pour la conservation
Zone de conservation
Durée
Conservation des aliments
surgelés, glaçons, glaces
Emballage original bien fermé.
Pa r t i e s u p é r i e u r e
c o m p a r t i m e n t
congélateur
Faire référence à la date
de péremption.
Congélation aliments :
Viande et poison
Emballage original bien fermé.
Récipients pour aliments résistants aux basses
températures fermés hermétiquement.
Quantité maximale par récipient: 2,5 Kg
Préférentiellement
dans la partie basse
d u c o m p a r t i m e n t
congélateur
Boeuf: 12 mois
Porc: 12 mois
Haché de porc: 6 mois
Lapin: 6 mois
Veau: 9 mois
Agneau: 9 mois
Volaille: 6 mois
Poisson: 6 mois
Congélation aliments:
entrées, fruits, légumes,
desserts
Récipients pour aliments résistants aux basses
températures fermés hermétiquement.
Quantité maximale par récipient: 1 Kg
Partie centrale
c o m p a r t i m e n t
congélateur
6-12 mois
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