Fimar CP/11, Use And Maintenance

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ELEKTRISCHE FRITTEUSEN
– Alle Geräte sind mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die Stromversorgung
unterbricht, wenn die Temperatur den zulässigen Höchstwert erreicht.
– Die Gerätemodelle FR4 - FR44 - FR8 - FR88- FR8R -FR88R - FR10R - FR1010R -
SF/25P sind mit einem Sicherheitsmikroschalter (E) ausgestattet, der die Stromversor-
gung während der Reinigung des Frittierbeckens (B) unterbricht.
Die Abbildung zeigt die Hauptkomponenten eines Gerätemodells und die Liste enthält
Angaben zu ihrer Beschreibung und Funktionsweise.
A) Schalttafel: mit den für das Funktionieren des Geräts notwendigen Bedienelementen
ausgestattet (siehe “Beschreibung der Bedienelemente”).
B) Frittierbecken: mit Elektrowiderständen für die Ölerhitzung ausgestattet.
C) Korb: zur Aufnahme der zu frittierenden Lebensmittel und mit hitzeisolierenden Grif-
fen, um den Korb bequem und ohne Verbrennungsgefahr herausnehmen zu können.
D) Hahn: nur in einigen Modellen installiert, zum bequemen Ablassen des Frittieröls.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Tabelle 1: Technische Daten des Geräts
Beschreibung
Messeinh
eit
FR4 FR44 FR8 FR88
Leistung kW 2,5 2,5+2,5 3 3+3
Stromversorgung V Ph Hz 230V/1N/50-60Hz
Gerätabmessungen mm 175x440x310 380x420x330 270x490x365 565x490x365
Fassungsvermögen des
Frittierbeckens:
Liter 3 3+3 6 6+6
Verpackungsabmessun
gen
mm 440x255x370 480X430X370 566x344x440 620x520x440
Nettogewicht kg 5 10,5 10 18
Installationstyp Treseninstallation
Beschreibung
Messeinh
eit
FR8R FR88R FR10R FR1010R
Leistung kW 3 3+3 6 6+6
Stromversorgung V Ph Hz 230V/1N/50-60Hz
Gerätabmessungen mm 270x490x365 565x490x345 275x530x365 565x530x365
Fassungsvermögen des
Frittierbeckens:
Liter 8 8+8 10 10+10
Verpackungsabmessun
gen
mm 566x344x440 620x520x440 566x344x440 620X520X440
Nettogewicht kg 10 18 12 20
Installationstyp Treseninstallation