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FRANÇAIS
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Ranger immédiatement les aliments congelés
N’achetez pas d’aliments congelés sauf si vous
pouvez les congeler immédiatement. Des sacs
isothermes permettent de conserver les aliments
congelés plus longtemps.
Décongeler des aliments congelés
Pour certains aliments, la décongélation n’est
pas nécessaire avant la cuisson. Les légumes
et les pâtes peuvent être directement mis dans
l’eau bouillante ou cuits à la vapeur. Les sauces
et les soupes congelées peuvent être mises dans
une casserole et chauffées à feu doux jusqu’à ce
qu’elles soient décongelées.
Congélation de produits frais
La congélation doit s'effectuer dans les meilleures
conditions d'hygiène possibles car elle n'améliore
pas la qualité des aliments en tant que telle.
Ne mettez jamais au congélateur des aliments
chauds, ni même tièdes.
Avant de congeler un aliment, recouvrez-le
toujours hermétiquement avec du papier alu
ou du film alimentaire; vous pouvez également
le placer dans un sac plastique ou dans une
boîte hermétique. Cela permet de prévenir la
déshydratation des aliments, et d'éviter que
les odeurs fortes de certains aliments ne se
transfèrent sur d'autres.
Pour congeler de la viande crue, enveloppez-
la dans un sac plastique ou dans une boîte
hermétique et placez-la sur la clayette la plus
basse afin d'éviter tout risque de contamination
croisée.
La viande crue ne doit en aucun cas entrer en
contact avec des aliments cuits. Pour des raisons
de sécurité, ne congelez jamais de la viande crue
pendant plus de deux ou trois jours. Les fruits
et les légumes doivent être soigneusement lavés,
puis placés dans le bac à légumes.
Les liquides, notamment le lait, doivent être
fermés hermétiquement et placés dans l'étagère à
bouteilles située sur la porte.
REMARQUE:
La température intérieure
du réfrigérateur dépend de la température des
aliments frais qui y sont conservés ainsi que de
la fréquence d'ouverture de la porte. Changez
le réglage de température du thermostat si
nécessaire.
Conservation de produits surgelés
Une fois achetés, tous les produits surgelés
doivent être mis au congélateur le plus
