5.2. PRECAUZIONI
Posizionare la macchina in maniera stabile su un pavimento orizzontale.
L'ambiente deve essere mantenuto alla giusta temperatura.
Controllare che l'alimentazione soddisfi i requisiti della macchina e che i cavi siano collegati
correttamente.
Assicurarsi che, sollevando la griglia di protezione, la macchina non si avvii. Abbassando la griglia di
protezione e premendo il pulsante di avvio, la macchina riprenderà a funzionare.
A. Sollevare la griglia protettiva e inserire ogni volta la giusta quantità di farina nella vasca (la capacità
della farina non deve superare il massimo determinato).
B. Riempi la vasca con acqua, percentuale 45%-50% della farina necessaria.
C. Abbassare la griglia e avviare la macchina.
D. Dopo aver ottenuto l'impasto (circa 8 minuti), premere il pulsante di arresto in modo che la
macchina smetta di lavorare, quindi sollevare la griglia protettiva ed estrarre l'impasto.
E. Durante il lavoro è vietato infilare le mani o oggetti solidi nella vasca. È pericoloso estrarre l'impasto
con le mani.
F. Non pulire o lubrificare la macchina durante il funzionamento.
6. MANUTENZIONE
Importante: tutti i lavori sulla macchina devono essere eseguiti con la macchina scollegata.
Durante la riparazione e la manutenzione, il motore e le parti devono essere smontati gradualmente.
La macchina deve essere pulita lubrificando regolarmente la catena e i cuscinetti.
Raccomandazione.
A. Dopo ogni utilizzo, pulire accuratamente la macchina per assicurarsi che sia pulita e fino al punto di
lubrificazione.
B. Non avviare ripetutamente la macchina, al fine di prolungarne la durata e non farla funzionare di
continuo troppo a lungo.
C. Lubrificare la catena e le principali parti mobili una volta al mese.
D. Verificare la tensione della cinghia e della catena ogni 6 mesi.
E. Controllare il circuito una volta l'anno.