background image

SECTION 2 - ASSEMBLY and

 

COMMISSIONING

 

Note

 

The following information should be read as applicable to 

the unit being assembled.

 

 

2.1 ASSEMBLY

 

a) Position  unit.  Level  it  using  feet  adjusters.  To  mount 

unit  upon  a  purpose  built  stand,  refer  to  details 

supplied with stand.

 

b) Unit  is  supplied  with  terminals  for  connection  to  a 

suitable mains supply. All wiring must be in accordance 

with local regulations.

 

c) To gain access to terminals, remove control panel and 

proceed as follows:

 

d) Remove fat drawer. Undo and remove upper fixings.

 

e) Undo  fixings  below  control  panel.  Remove  panel 

carefully and set aside.

 

f) Terminals are now accessible and supply cables can 

be fed through rear of unit.

 

g) After connecting mains supply, replace control panel 

and fat drawer.

 

 

2.2 CONNECTION TO AN ELECTRICAL SUPPLY

 

Connect as detailed in Sections 1.3 and 1.4.

 

 

 

2.3 STARTING UP

 

Switch on mains supply, red neon will light. 

Click on/off switch to ON. Amber neon will light.

 

 

2.4 INSTRUCTION TO USER

 

After installation and commissioning is completed, please 

hand User Instructions to user.

 

Ensure  that  person(s)  responsible  understand  correct 

operation and cleaning of appliance.

 

SECTION 3 - SERVICING and

 

MAINTENANCE

 

BEFORE 

ATTEMPTING 

ANY 

MAINTENANCE, 

ISOLATE  APPLIANCE  AT  MAIN  SWITCH  AND  TAKE 

STEPS TO ENSURE THAT IT IS NOT INADVERTENTLY 

SWITCHED ON.

 

Warning

 

Since  the  plate  is  very  heavy,  care  must  be  exercised 

when  lifting  it  up  to  carry  out  maintenance.  The  initial 

lifting  points  are  through  side  holes  of  splash  guard. 

A suitable  batten  of  wood  should  be  inserted  between 

plate and front hob rail to support the weight.

 

Rest  plate  upon  a  batten  and  take  a  strong  grip  below 

plate front edge. Raise to the desired angle for access.

 

Place a wooden prop to support the weight below plate. 

Ensure prop is secured to prevent accidental slipping.

 

Ensure unit base, which is considerably lighter than plate, 

cannot move during lifting.

 

When  ordering  spares,  please  quote  model  number, 

serial number and voltage as stated on data plate.

 

 

3.1 CONTROL PANEL - To Remove

 

a) To gain access to terminals, remove control panel and 

proceed as follows:

 

b) Remove fat drawer. Undo and remove upper fixings.

 

c) Undo  fixings  below  control  panel.  Remove  panel 

carefully and set aside.

 

 

3.2 THERMOSTAT - To Replace

 

Remove control panel as detailed in Section 3.1. 

Undo element tail connections before lifting plate.

 

Remove  fixings  that  secure  plate  in  position  within 

control  compartment top. Raise plate from front.

 

Prop it up with a suitable piece of wood. Take care not to 

strain thermostat capillary tube.

 

Undo clamping plate fixings to release phial.

 

Pull  off  thermostat  connections,  noting  the  locations 

according to wire numbers. Pull off thermostat knob and 

remove fixings below to release control from panel.

 

Feed  capillary  tube  and  phial  forward  through  rear  of 

control compartment and remove assembly.

 

Replace  in  reverse  order,  taking  care  to  fit  insulating 
sleeving over capillary before fitting thermostat. (Refer to 

Figure 2)

 

Ensure  earth  bonding  connection  is  replaced  behind 

thermostat  fixing  lug.  After  fitting  thermostat,  test  unit 

using a low setting. Check amber light goes out when set 

temperature is reached.

 

Summary of Contents for Dominator Plus E3441

Page 1: ...MAGE OR THE NEED FOR A SERVICE CALL Upon receipt of the instruction manual the installer must notify the responsible person s with regard to correct operation and maintenance of the unit This equipmen...

Page 2: ...on systems Gas water and electrical supply external to unit Light bulbs Re installing vacuum in kettle jackets Replacement of grill burner ceramics when damage has been clearly caused by misuse Where...

Page 3: ...The E3441 E3441R models are for use on single phase supplies only E3481 E3481R models can be operated on single phase or alternatively on a 2 phase supply WARNING THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED 1 4 SU...

Page 4: ...plash guard A suitable batten of wood should be inserted between plate and front hob rail to support the weight Rest plate upon a batten and take a strong grip below plate front edge Raise to the desi...

Page 5: ...rmocouple has been freed e Prop up hotplate as detailed in Section 3 2 f Remove clamping plates that secure element Refer to Figure 2 When fitting replacement ensure element is properly secured to und...

Page 6: ...E3441 E3441R WIRING DIAGRAM R6319 4 3 ELEMENT 8 1 3 R7513 CONNECT OR BLOCK 8 L N 2 1 5 2 4 6 7 6 5 7 RV100 AMBER NEON R273 OPERATING STAT RV101 RED NEON...

Page 7: ...E3441 E3441R CIRCUIT DIAGRAM ON OFF Switch Red Neon Amber Neon Elements To Control Panel Tag...

Page 8: ...E3481 E3481R WIRING DIAGRAM 2N 12 10 4 3 1 8 13 R6359 R6319 R631 9 L1 L2 N N E E 9 10 2 3 11 12 11 9 8 4 5 7 2 6 5 1 6 7 RV10 0 R27 3 RV10 1 R27 3 RV100...

Page 9: ...E3481 E3481R CIRCUIT DIAGRAM 2N ON OFF Switch ON OFF Switch Red Neon Amber Neon Element s Amber Neon Elements To Control Panel Tag...

Page 10: ...E3481 E3481R WIRING DIAGRAM 3...

Page 11: ...E3481 E3481R CIRCUIT DIAGRAM 3...

Reviews: