background image

 

1.-INSTALLATION 

 

Positioning and levelling

 
The  positioning  and  electrical  and  gas  installation  should  always  be  carried  out  by  an  AUTHORISED 
TECHNICIAN, observing the standards of each country. 

It is advisable to install an extraction hood for the optimum operation of the appliance. 

Place the appliance in a well ventilated place. 

Level and adjust the height of the appliance. (Fig. 1) 

The appliance's electrical connection should always be carried out by an AUTHORISED TECHNICIAN. 

The legal standards in force in each country on connections to the mains should be taken into account. 

Check that the mains voltage corresponds to that indicated on the name plate. 

Use polychloroprene cable sleeves or other similar materials (Ho5RN-F) for the connection. 

A switch device should be installed next to the appliance for all the phases, with a gap of a minimum of 3 mm between 
contacts. This switch will be equipped with fuses. 

It is obligatory to earth the appliance. The manufacturer takes no responsibility if this requirement is not fulfilled. 

The section of cable sleeve and the rating of the fuses to be installed in the power switch are indicated in 
Table no. 1. 

To access the appliance's electrical connection terminal strip (see Fig. 2),loosen screws (3) on box 1 and 
terminal  strip  lid  2  and  remove  the  box  through  the  lower  part  of  the  front  panel.  Pass  the  cable  sleeve 
through the stuffing box 4 located in the switchboard and connect it to the terminal strip. 

VERY IMPORTANT

: Before putting the switchboard top on, fasten the electric supply cable tightly to the 

stuffing box. 

When  several  appliances  are  installed  in  series,  they  should  be  earthed  to  each  other  using  the  point 
assigned for this purpose, located in the appliance's base, at the back 

 
The general installation should have a stopcock and a pressure regulator and it also advisable to install a 
shut-off cock on each individual appliance. 
 

Conversion to different gases 

If the appliance is prepared for a different type of gas to the one available, you should proceed as follows: 

Cut off the gas to the appliance if connected. (All conversions of the appliance's gas circuit must always be 
carried out by a QUALIFIED TECHNICIAN). 

 

Burner conversion 

Injector replacement. 

Dismantle the burners' “A” injectors (Fig. 3) and replace them with suitable ones depending of the gas to 
be used (Table 

4

Burner air adjustment. 

Position the air regulator “B” (Fig. 3) to the “H” measurement (Table 

4

) depending on the gas to be used. 

 

Pilot light conversion 

 

Injector replacement 

To convert to a different type of gas, please proceed as follows: 

-  Take  off  the  lid  “A”  underneath  which  is  the  injector  “B”  to  be  removed  and  replace  if  with  the  injector 

corresponding to the type of gas to be used (tighten it completely) according to Fig. 4 (Detail A). 

- Turn the air regulator “C” until the flame stabilises 

'

 

(

)

*

+

+

,

 

 

Después de la adaptación del aparato a otro tipo de gas o a otra presión, distintas de aquellas para  las 
cuales  habia sido anteriormente regulado, las indicaciones del nuevo reglaje deberan colocarse en lugar 
y en la posición de las indicaciones precedentes, de forma que permitan la identificación sin ambigüedad 
del estado del aparato después de la intervención. 

 

!

"

2

 

!

"

2

Summary of Contents for SBG7-10 I

Page 1: ...nstallation bedienung und wartung GAS KIPPBRATPFANNE General instructions for installation use and maintenance GAS TILTING BRATT PAN Instruccioni generali per l installzione l uso e la manutenzione PA...

Page 2: ...SBG9 10 SBG9 10I SBG9 10 M SBG9 10 IM SBG9 15 IM A Water inlet G Gas inlet E Electricity point...

Page 3: ...SBG7 10...

Page 4: ...1 SBG9 10 SBG9 10I SBG9 10S SBG9 10IS 2 SBG9 10M SBG9 10IM SBG9 10MS SBG9 10I MS 3 SBG9 15 IM SBG9 15IMS 4 SBG7 10...

Page 5: ...Fig 9 Fig 8...

Page 6: ...been compiled at length by FAGOR s kitchen supervisors in order to benefit to the maximum from the multiple possibilities and advantages that this appliance offers you Keep this manual near to the ap...

Page 7: ...G 120 2 99 G 130 2 55 2 55 2 55 2 55 3 43 3 43 1 98 G 150 3 35 3 35 3 35 3 35 4 50 4 50 2 60 G 20 1 78 1 78 1 78 1 78 2 65 2 65 1 38 G 25 2 07 2 07 2 07 2 07 3 08 3 08 1 60 G 25 1 1 60 m3 h GZ 35 1 9...

Page 8: ...GR IE 20 28 37 II2H3 NL 25 30 II2L3B P NO SE 8 20 20 30 II1A2H II2H3B P PT 20 30 37 II2H3 RANGE 700 Country of destination Categories Pressure mbar AT II2H3B P 20 50 BE II2E 3 20 25 28 30 37 DE LU II...

Page 9: ...2 16 ADJUSTABLE 1 G 150 4 58 x2 14 ADJUSTABLE 4 58 x3 14 ADJUSTABLE 3 9 x2 16 ADJUSTABLE G 20 2 15 x2 19 ADJUSTABLE 2 15 x3 19 ADJUSTABLE 1 9 x2 20 0 4 G 25 2 15 x2 19 ADJUSTABLE 2 15 x3 19 ADJUSTABLE...

Page 10: ...itchboard top on fasten the electric supply cable tightly to the stuffing box When several appliances are installed in series they should be earthed to each other using the point assigned for this pur...

Page 11: ...n be achieved turning the Mt control to selected position see table 3 for temperatures indicating the temperature corresponding to each position on the control When the oil in the tub reaches the sele...

Page 12: ...surfaces with spatulas or iron wire brushes If they are not going to be used for a long while cover the surfaces with a thin layer of Vaseline above all inside the tub 4 ENVIRONMENTAL PROTECTION RECOM...

Reviews: