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FUNCIONAMIENTO
La etiqueta en
los utensilios de cocina
Revise si en la etiqueta hay un símbolo
que indica que la olla es adecuada para
las placas de inducción.
Utilice ollas magnéticas (con chapa esmaltada, acero
inoxidable de ferrita o hierro fundido), compruébelo
colocando un imán en la parte inferior de la olla (debe
adherirse).
Acero inoxidable
No detecta la presencia de la olla con la excepción de
las de acero ferromagnético.
Aluminio
No detecta la presencia de olla.
Hierro fundido
Alta eficiencia.
Nota: Las ollas pueden rayar la placa.
Acero esmaltado
Alta eficiencia
Se recomiendan ollas de fondo plano, grueso y
suave.
Vidrio
No detecta la presencia de olla
Porcelana
No detecta la presencia de olla
Las ollas de fondo de
cobre
No detecta la presencia de olla
Para la cocción por inducción sólo se deben utilizar recipientes ferromagnéticos fabricados
con materiales tales como:
● Acero esmaltado
● Hierro fundido
● Recipientes especiales de acero inoxidable para la cocción por inducción.
.
El tamaño del menor recipiente útil para la zona de cocción es de:
Diámetro de la
zona de cocción
Diámetro mínimo del fondo de un
recipiente de acero esmaltado
[mm]
[mm]
160 - 180
110
180 - 200
210 - 220
125
220 x 190
260 - 280
180 / 280 - 300
110 / 240
Los diámetros mínimos para los recipientes hechos con otros materiales diferentes
al acero esmaltado pueden variar.
