Fagor CR-15, Instructions For Use Manual

Page: 65 / 86

64
9. PRZYGOTOWANIE CAPPUCCINO
Cappuccino składa się w 1/3 z kawy
espresso oraz z mleka i pianki z mleka.
•
Po wstępnym rozgrzaniu ekspresu
należy przyrządzić jedną filiżankę kawy
espresso (czyt. paragraf „Przygotowanie
kawy espresso).
•
Do wysokiego naczynia z nierdzewnej
stali wlać około 1/3 zimnego,
odtłuszczonego mleka. Mleko powinno
być zimne, a naczynie wcześniej
powinno zostać schłodzone i nie
zanurzane w ciepłej wodzie.
•
Końcówkę do spieniania mleka (7)
należy zanurzyć w mleku, które ma
zostać podgrzane i następnie przekręcić
pokrętło wyboru funkcji
(10)
na pozycję
(rys. I). Zacznie wydobywać się
para. Należy przytrzymać naczynie pod
końcówką do spieniania (7) , delikatnie
potrząsając nim tak, aby wytworzyła się
większa ilość pianki. Należy pozwolić,
aby para zmieszała się z powietrzem,
w wyniku czego utworzy się puszysta
pianka. Pianka powinna być gęsta, pełna
zbitych baniek, dzięki czemu kawa uzyska
wyśmienity smak i trwałą konsystencję.
•
Po zakończeniu wytwarzania piany,
pokrętło wyboru funkcji (10) należy
przekręcić na pozycję
•
, a następnie
odstawić naczynie.
• Utworzoną piankę należy przelać do
kawy espresso i wypełnić resztę filiżanki
pozostałą częścią mleka.
•
Po zakończeniu używania ekspresu,
należy przesunąć włącznik I/0 (8) na
pozycję 0, w celu wyłączenia ekspresu i
następnie odłączyć urządzenie od prądu.
UWAGA: Podczas działania końcówki do
spieniania mleka, metalowa rurka końcówki
osiąga wysoką temperaturę. Nie należy
dotykać końcówki do spieniania mleka
podczas pracy, aż do jej całkowitego
ostygnięcia.
•
Po zakończeniu pracy, włącznik I/0
(8) należy ustawić w pozycji 0, w
celu wyłączenia ekspresu i następnie
odłączyć urządzenie od prądu.
10. PODGRZEWANIE PŁYNÓW
11. RADY JAK PRZYRZĄDZIĆ DOBRĄ
KAWĘ
•
Po wstępnym rozgrzaniu ekspresu
końcówkę do spieniania mleka (7)
należy umieścić w płynie, który ma
zostać podgrzany (Nie należy wypełniać
naczynia do pełna płynem, który ma
zostać podgrzany).
•
Należy przekręcić pokrętło wyboru
funkcji (10) do pozycji
(rys. I).
Zacznie wydobywać się para. Należy
przytrzymać naczynie pod końcówką do
spieniania (7) , aż do momentu, kiedy
płyn będzie podgrzany.
•
Po dostatecznym podgrzaniu płynu,
należy przekręcić pokrętło wyboru funkcji
(10) na pozycję
•
i odstawić naczynie.
UWAGA: Podczas działania końcówki do
spieniania mleka, metalowa rurka końcówki
osiąga wysoką temperaturę. Nie należy
dotykać końcówki do spieniania mleka
podczas pracy, aż do jej całkowitego
ostygnięcia.
•
Używać odpowiednio zmielonej kawy
dobrej jakości.
•
Otwarte opakowania kawy
przechowywać w zamkniętych
pojemnikach w lodówce.
•
Ogrzać filtr i filiżanki przed
przyrządzeniem kawy.
•
Jakość używanej wody będzie miała
bezpośredni wpływ na smak kawy.
Zalecamy zawsze używać wody
mineralnej.
•
Regularnie czyścić filtr górny.
•
Do wytworzenia pianki do cappuccino
zawsze używać mleka odtłuszczonego.
•
Przed wytworzeniem pianki, schłodzić
naczynie na mleko w lodówce.
•
Upewnić się, że naczynie wykonane
jest z metalu, bądź ceramiki. Nigdy nie
używać naczyń szklanych.
•
Po każdym użyciu, czyścić końcówki do
spieniania mleka przy pomocy wilgotnej
ściereczki.