Fagor Advance AG-061, Installation, Use & Maintenance Manual, Page: 42 / 140

FR
42
1. TABLE DES MATIÈRES
1. TABLE DES MATIÈRES ....................................................................................................................... 42
2. INSTRUCTIONS GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ ................................................................................... 43
2.1 INFORMATIONS
GÉNÉRALES .................................................................................................... 43
2.2 AVERTISSEMENT ......................................................................................................................... 45
3. INSTRUCTIONS D'INSTALLATION ...................................................................................................... 45
3.1
DÉBALLAGE .................................................................................................................................. 45
3.2 MISE EN PLACE ET NIVELLEMENT ............................................................................................ 46
3.3 DISTANCE MINIMALE................................................................................................................... 46
3.4 INSTALLATION
MODÈLES
DE TABLE ......................................................................................... 47
3.5 CONNEXION
ÉLECTRIQUE ......................................................................................................... 48
3.6 RACCORDEMENT DU GAZ (
UNIQUEMENT MODELES GAS
) ............................................................. 50
3.6.1 AÉRATION DU LOCAL ........................................................................................................................ 51
3.6.2 RACCORDEMENT DES GAZ DE COMBUSTION .............................................................................. 51
3.6.3 FOUR A GAZ SOUS UNE HOTTE D'EXTRACTION ........................................................................... 52
3.6.4 FOUR A GAZ SOUS PLAFOND VENTILE .......................................................................................... 52
3.6.5 FOUR A GAZ RACCORDE DIRECTEMENT A UNE CHEMINEE ..................................................... 52
3.6.6
INSTRUCTIONS D’UTILISATION ....................................................................................................... 52
3.7 RACCORDEMENT EAU ................................................................................................................ 53
3.8 RACCORDEMENT DES EAUX
USÉES ........................................................................................ 54
4. UTILISIER ET MAINTENANCE............................................................................................................. 56
4.1
ÉLÉMENTS
DE COMMANDE ....................................................................................................... 56
4.1.1 ON / OFF .............................................................................................................................................. 56
4.1.2 ÉCRAN .................................................................................................................................................. 57
4.1.3
LIGNE D’INFORMATION GÉNÉRALE ............................................................................................... 57
4.1.4 SÉLECTION DES MODES DE CUISSON ADVANCE ......................................................................... 57
4.1.5 SÉLECTION TEMPÉRATURE ET TEMPS / THERMO SONDE / DELTA .......................................... 58
4.1.6 SÉLECTION PUISSANCE / VITESSE .................................................................................................. 60
4.1.7 FONCTIONS AUXILIAIRES ................................................................................................................. 60
4.1.8 SÉLECTEUR DE CONFIGURATION .................................................................................................. 62
4.1.9 SÉLECTEUR DE LAVAGE ................................................................................................................... 63
4.1.10 START / STOP ....................................................................................................................................... 63
4.2 FONCTIONNEMENT FOUR ADVANCE ........................................................................................ 63
4.3 ENTRETIEN ................................................................................................................................... 63
4.3.1 NETTOYAGE MANUEL ....................................................................................................................... 63
4.3.2 DYSFONCTIONNEMENTS .................................................................................................................. 64
5. TYPES DE DÉFAUTS ........................................................................................................................... 64
6. RECOMMANDATIONS RELATIVES À LA PROTECTION DE L
’ENVIRONNEMENT ......................... 66