Fagor Advance AG-061 Installation, Use & Maintenance Manual Download Page 1

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MANUAL DE INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO

MANUEL D’INSTALLATION, UTILISIER ET MAINTENANCE

INSTALLATION, USE AND MAINTENANCE MANUAL

INSTALLATIONS, BEDIENUNGS UND WARTUNGSANLEITUNG

MANUALE DI INSTALLAZIONE, USO E MANUTENZIONE

MOD:

AG-061
AG-101
AG-102
AG-201
AG-202

AE-0623
AE-061
AE-101
AE-102
AE-201
AE-202

CODE: 12131131

REV.: 10/2018

Hornos / Fours / Ovens / Öfen / Forni

Summary of Contents for Advance AG-061

Page 1: ...INTENANCE EN INSTALLATION USE AND MAINTENANCE MANUAL DE INSTALLATIONS BEDIENUNGS UND WARTUNGSANLEITUNG IT MANUALE DI INSTALLAZIONE USO E MANUTENZIONE MOD AG 061 AG 101 AG 102 AG 201 AG 202 AE 0623 AE...

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Page 4: ...4 DESPALETIZACI N 202 201 D PALETTISATION 202 201 REMOVAL FROM PALLETS 202 201 DAS GER T VON DER PALLETTE NEHMEN 202 201 DEPALETTIZAZIONE 202 201...

Page 5: ...Entrada de agua dura C Alimentaci n el ctrica D Desag e A Entr e d eau douce B Entr e d eau dure C Puissance D goutter A Soft water connection B Cold water connection C Electrical supply D Drain conne...

Page 6: ...e A Entr e d eau douce B Entr e d eau dure C Puissance D goutter A Soft water connection B Cold water connection C Electrical supply D Drain connection A Weichem Wasserzulauf B Hartem Wasserzulauf C P...

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Page 11: ...dure C Puissance D goutter E Entr e de gaz F Entr e d air A Soft water connection B Cold water connection C Electrical supply D Drain connection E Gas supply F Air Inlet A Weichem Wasserzulauf B Harte...

Page 12: ...dure C Puissance D goutter E Entr e de gaz F Entr e d air A Soft water connection B Cold water connection C Electrical supply D Drain connection E Gas supply F Air Inlet A Weichem Wasserzulauf B Harte...

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Page 16: ...UIPOTENTIALIT WARNING HAZARDOUS VOLTAGE PLEASE READ INSTRUCTIONS PROTECTIVE EARTH EQUIPOTENTIAL BONDING VORSICHT GEF HRLICHE SPANNUNG ANLEITUNG GR NDLICH LESEN SCHUTZ ERDE POTENZIALAUSGLEICH PRECAUZIO...

Page 17: ...IPO B23 26 3 6 5 HORNO DE GAS CONECTADO A CONDUCTO DE EVACUACI N TIPO B13 27 3 6 6 INDICACIONES PARA EL USUARIO 27 3 7 CONEXI N AGUA 27 3 8 CONEXI N DE AGUAS RESIDUALES 28 4 USO Y MANTENIMIENTO 31 4 1...

Page 18: ...vos de seguridad El incumplimiento de esta advertencia puede determinar graves riegos para la seguridad y la salud de las personas Utilizar el equipo s lo para los usos previstos por el fabricante Uso...

Page 19: ...ridad del producto y haga uso de los EPI s indicados No abra la puerta del horno Existe peligro de sufrir lesiones en los ojos y piel PELIGRO DE INCENDIO Antes del uso aseg rese de que dentro de la c...

Page 20: ...i n ajuste incorrecto el servicio o el mantenimiento inapropiados del aparato as como la manipulaci n del mismo pueden provocar tanto da os materiales como lesiones 3 1 DESEMBALAJE Desembale la m quin...

Page 21: ...rotegidas por el fabricante no deben ser manipuladas por el instalador 3 3 DISTANCIAS MINIMAS Distancia m nima en el caso de fuentes de calor por el lado izquierdo 500mm Fig 1 Atenci n Una temperatura...

Page 22: ...tro caso donde se supere dicha altura se debe aplicar en la parte frontal del horno a 1 6 m de altura desde el suelo y en un lugar bien visible el siguiente adhesivo que se incluye en la dotaci n Para...

Page 23: ...ebe instalarse un dispositivo de protecci n diferencial adecuadamente dimensionado El fabricante no se hace responsable de posibles da os originados por el incumplimiento de este requisito Si en la in...

Page 24: ...POTENCIA EL CTRICA 1 2 kW POTENCIA GAS kcal h Hi G30 G31 G20 10 325 BTU h Hi G30 G31 G20 40 975 kW Hi G30 G31 G20 12 AG 101 230V 50 60Hz 2x1 5mm T 10A POTENCIA EL CTRICA 1 2 KW POTENCIA GAS kcal h Hi...

Page 25: ...potencia Observaciones Observar las prescripciones de la compa a local de abastecimiento de gas Observar las prescripciones de instalaci n Comprobar si el gas indicado en el aparato es id ntico al su...

Page 26: ...igro de incendio 3 6 3 HORNO DE GAS INSTALADO EN UN LOCAL TIPO A3 Se recomienda instalar el horno de gas bajo campana extractora de humos Llevar a cabo la instalaci n seg n disposiciones locales Se ac...

Page 27: ...alida pueden tener altas temperaturas por lo que los gases de salida y piezas de chapa calientes pueden causar quemaduras No colocar materiales combustibles encima del aparato peligro de incendio 3 7...

Page 28: ...parato una v lvula doble de seguridad certificada u otro dispositivo no menos v lido para la prevenci n del retorno de agua de al menos categor a de fluido 3 Nunca utilizar detergentes que representen...

Page 29: ...e por debajo de la salida del horno con una inclinaci n suficiente para asegurar su drenaje 5 3 La instalaci n debe hacerse con tuber a de PVC de DN40 y sin reducciones No necesita ning n sif n ya que...

Page 30: ...ES 30 Una vez instalado el KIT desag e su descarga al desag e general debe ser de salto de agua del tipo AA AB o AD en concordancia al EN 1717...

Page 31: ...pincho delta 11 Indicador funci n tiempo pincho delta 12 Selector Potencia Velocidad 13 Indicador Potencia Velocidad 14 Selector opciones especiales 15 Indicador opciones especiales 16 Selector lavad...

Page 32: ...ocinado bot n 4 queda activada la opci n de selector de modo En esta situaci n y girando el selector general 18 se selecciona el modo de cocinado deseado Para que la opci n seleccionada permanezca sel...

Page 33: ...l horno En el indicador 9 2 se indica la T del n cleo que se quiere cocinar el alimento Para modificarla pulsar selector consigna tiempo T n cleo 8 y modificar el valor con el selector general Para va...

Page 34: ...NCI N PINCHO SONDA N CLEO Para seleccionarlo pulsar el selector de funci n 10 Todas las opciones se iluminan manteni ndose intermitente la opci n seleccionada Girando el selector general 18 cambiar la...

Page 35: ...rcha Cuando la temperatura de la c mara llega a 45 C se para autom ticamente El ciclo de enfriamiento se detiene pulsando de nuevo la tecla 19 cerrando la puerta y el indicador cool down se apaga Adve...

Page 36: ...e quiera desincrustar el generador de vapor entre 30 y 480 por defecto 120 minutos Validar el valor de tiempo mediante el selector general Esperar 3 minutos En la pantalla aparece el mensaje ROCIAR DE...

Page 37: ...el tiempo de consigna hasta que el aparato llegue a la temperatura de consigna Por el contrario si se pone Parada t rmica a NO opci n por defecto la cuenta atr s comenzar tan pronto como se pulse el...

Page 38: ...seguir para poner en funcionamiento un horno FAGOR ADVANCE 1 Pulsar el bot n ON 1 2 Seleccionar modo de cocci n 4 3 Seleccionar tiempo de trabajo 6 4 Seleccionar temperatura de trabajo 8 5 Selecciona...

Page 39: ...caso proceder a su limpieza Si se observa que cae agua al suelo es posible que el desag e del aparato est obstruido en tal caso proceder a su limpieza por medio del tap n que hay en la parte inferior...

Page 40: ...horno funciona normalmente y no suena el timbre Se muestra este mensaje durante 3 cada 30 E13 FALLO SOPLANTE QC S lo hornos de GAS Error de soplante de c mara El horno queda completamente deshabilita...

Page 41: ...lado Esto viene confirmado por el s mbolo que se encuentra en el producto manual del usuario o embalaje Dependiendo de sus caracter sticas los materiales pueden reciclarse Mediante el reciclaje y otra...

Page 42: ...6 5 FOUR A GAZ RACCORDE DIRECTEMENT A UNE CHEMINEE 52 3 6 6 INSTRUCTIONS D UTILISATION 52 3 7 RACCORDEMENT EAU 53 3 8 RACCORDEMENT DES EAUX US ES 54 4 UTILISIER ET MAINTENANCE 56 4 1 L MENTS DE COMMA...

Page 43: ...l est absolument interdit de modifier ignorer liminer et viter les dispositifs de s curit Le non respect de cet avertissement peut repr senter de graves dangers pour la s curit et la sant des personne...

Page 44: ...sonde du noyau avant de sortir les plaques et placez la sur son support en v rifiant que le c ble ne repr sente aucun obstacle pour l extraction des plaques Pendant le lavage Avant de manipuler tout...

Page 45: ...gaz Le raccordement de sortie de gaz de combustion Le raccordement hydraulique Le raccordement des eaux us es Les conditions d installation L explication l utilisateur du fonctionnement g n ral du fou...

Page 46: ...it o il est install L appareil doit tre install conform ment aux dimensions de la Fig 2 Les appareils ne peuvent tre install s sur et ou contre une surface incombustible Nous vous conseillons d analys...

Page 47: ...S DE TABLE Niveler le b ti horizontalement avant d y placer le four Fig 4 L appareil doit tre nivel horizontalement Fig 6 Poser le four sur le b ti en faisant co ncider les appuis avec les emplacement...

Page 48: ...th tique quivalent H05RN F La section du c ble d alimentation doit tre dimensionn e selon le courant nominal de la machine Il est obligatoire de raccorder l appareil la terre depuis la r glette de rac...

Page 49: ...ligne ils doivent tre raccord s entre eux la terre par le point pr vu cet effet qui se trouve situ dans le socle de la friteuse l arri re La connexion est indiqu e par le symbole LA SECTION DES CABLE...

Page 50: ...0Hz 2x1 5mm T 16A 300mA PUISSANCE LECTRIQUE 2 4 kW PUISSANCE GAZ Kcal h Hi G30 G31 G20 55 928 BTU h Hi G30 G31 G20 221 938 kW Hi G30 G31 G20 65 3 6 RACCORDEMENT DU GAZ uniquement mod les gas Seul l in...

Page 51: ...A RATION DU LOCAL Ces appareils doivent tre install s de fa on r unir les conditions ad quates d a ration pour viter une concentration non autoris e dans le local d installation de produits d gag s au...

Page 52: ...HEMINEE Les fours convection mixtes avec syst me de coupe tirage anti retour accessoire sp cial peuvent tre connect s directement une conduite d vacuation L accessoire coupe tirage peut tre command en...

Page 53: ...entration de chlorures est sup rieure 150 mg l ppm cette information peut tre obtenue aupr s de la compagnie des eaux il faut pr voir une installation de recyclage d osmose Dans ce cas l tenez compte...

Page 54: ...s eaux avec un tuyau placer sur le caniveau librement L installation Fig 13 Fig 14 doit tre effectu e de mani re ce que la sortie de vidange install e soit sous la sortie du four avec une inclinaison...

Page 55: ...suffisante pour garantir le drainage 5 ou 3 L installation doit se faire avec une tuyauterie en PVC DN40 et sans r ductions Aucun siphon n est n cessaire car il est int gr au four Fig 14 Mod le 201 un...

Page 56: ...Indicateur mode de cuisson 6 S lecteur de temp rature 7 Indicateur de temp rature de la chambre Consigne de temp rature de la chambre 8 S lecteur consigne de temps ou de temp rature c ur 9 Indicateur...

Page 57: ...ion du mode cuisson bouton 4 Cela fait positionner le s lecteur g n ral 18 sur le mode de cuisson souhait Pour que l option reste s lectionn e appuyer sur le bouton d option g n ral ou sur le s lecteu...

Page 58: ...teur 9 2 affiche la temp rature c ur laquelle l on souhaite cuire l aliment Pour la modifier il suffit d appuyer sur le s lecteur de consigne de temps Temp rature c ur 8 et de modifier ladite valeur l...

Page 59: ...0 Gamme 35 125 Gamme 99 160 par d faut 140 par d faut 120 par d faut 80 par d faut 99 par d faut 4 1 5 3 FONCTION THERMO SONDE C UR Pour s lectionner cette option appuyer sur le s lecteur de fonction...

Page 60: ...lecteur g n ral 18 Puis ouvrir la porte La turbine se met en marche Lorsque la temp rature de la chambre atteint 45 C celle ci s arr te automatiquement Le cycle de refroidissement s arr te en appuyant...

Page 61: ...le s lecteur de fonctions sp ciales 14 ou sur le s lecteur g n ral 18 Sur l cran s affiche alors le message S LEC TEMPS s lectionner la dur e de d tartrage du g n rateur de vapeur souhait e qui ne peu...

Page 62: ...figurer unit de mesure de temp rature Permet de s lectionner l unit de mesure dans laquelle l on souhaite voir s afficher la temp rature soit en C par d faut soit en F Arr t thermique Cette option per...

Page 63: ...gents repr sentant un risque au del des fluides de Cat gorie 3 4 1 10 START STOP Le four commence fonctionner conform ment aux donn es introduites relativement au mode de cuisson la temp rature et au...

Page 64: ...liser de produits ou d ustensiles pouvant rayer la surface en verre 4 3 2 DYSFONCTIONNEMENTS En cas de panne ou de mauvais fonctionnement de l appareil avant d appeler le service d assistance techniqu...

Page 65: ...es TG ne monte pas de 3 degr s ou plus Il est uniquement possible de travailler en mode Convection E11 Dysfonctionnement CC CC fonctionne et en 25 minutes TC ne monte pas de 3 degr s ou plus Si TC con...

Page 66: ...oint de collecte sp cifique destin aux d chets lectriques et aux quipements lectroniques usag s en vue de son ult rieur recyclage Cette pr caution prendre est confirm e par le symbole figurant sur le...

Page 67: ...3 6 5 GAS OVEN DIRECTLY CONNECTED TO AN EXHAUST PIPE TYPE B13 76 3 6 6 INSTRUCTIONS D UTILISATION 77 3 7 WATER CONNECTION 77 3 8 WASTE WATER CONNECTION 78 4 USE AND MAINTENANCE 80 4 1 CONTROLS 80 4 1...

Page 68: ...o comply with this warning may result in severe risk for the health and safety of individuals The equipment must only be used for the purposes established by the manufacturer Inappropriate use of the...

Page 69: ...indicated Do not open the oven door Risk of injury to skin or eyes RISK OF FIRE Before use make sure that there are no foreign objects inside the chamber manuals plastic etc and that the smoke outlet...

Page 70: ...kaging from the machine and check for damage during transportation If any damage is observed immediately notify the supplier and the transport company In the event of doubt do not use the machine unti...

Page 71: ...ISTANCE Minimum distance from other sources of heat on the left side 400mm Fig 1 Warning An excessive room temperature on the left hand side of the appliance may trigger the appliance safety disconnec...

Page 72: ...Overlapping ovens or in any other case where the height is exceeded it should be applied on the front of the oven to 1 6 m in height from the ground and in a clearly visible location the following adh...

Page 73: ...ded that it has lockout tagout capabilities The manufacturer will not be held liable for damage originated by failure to observe this requirement A suitable safety switch Residual current device must...

Page 74: ...3 50 60Hz 3x70mm T 180A MOD SUPPLY VOLTAGE CABLE SECTION GENERAL FUSE DIFFERENTIAL AG 061 230V 50 60Hz 2x1 5mm T 10A 300mA EL CTRICAL POWER 1 2 kW GAS POWER Kcal h Hi G30 G31 G20 10 325 BTU h Hi G30...

Page 75: ...cated in the section is identical to that supplied A pipe of at least 12 x 10 mm should be used for the gas connection to the appliance together with a nut to connect to the oven Fig 9 and Fig 10 Gas...

Page 76: ...s activated 3 6 4 GAS OVEN BENEATH A CEILING FAN TYPE B23 This type of installation is made connecting it to a natural draught under a hood or a ventilation roof It is required a stretch of rising air...

Page 77: ...filters A Fine filter If the water contains impurities such as sand iron particles or floating substances we recommend the use of a fine filter at the water input B Activated carbon filter If the wate...

Page 78: ...3 8 WASTE WATER CONNECTION An inappropriate installation of the oven may lead to an undesirable operation of the device Therefore you must install the drain KIT DN50 supplied by the manufacturer Fig 1...

Page 79: ...ensure drainage 5 or 3 Use DN40 PVC piping without reductions for the installation A drainage syphon is not required as this is built into the oven Fig 13 Table top models 061 101 102 Fig 14 Desktop...

Page 80: ...selection 5 Cooking mode display 6 Temperature setting selector 7 Chamber temperature display Chamber temperature setting 8 Time or core temperature setting selector button 9 Remaining time or core t...

Page 81: ...selection option is activated Now turn the main selector button 18 to select the required cooking mode To maintain the selected option press the general option button or the cooking mode selector 4 C...

Page 82: ...option knob To confirm the new temperature value for the Delta function press the core time temp setting selector button 8 or the general option knob 18 The true temperature at the centre of the food...

Page 83: ...elected option press either the function selector button or the general option knob When the core spike probe function has been selected insert the spike into the food and close the oven The core temp...

Page 84: ...press the special options button 14 All the special options light up Use the general options knob 18 to select the option HUMIDIFIER BUTTON 15 2 Confirm the option by pressing the special options but...

Page 85: ...3 liters 101 5 5 liters 7 3 liters 201 7 liters 12 3 liters 102 7 liters 12 3 liters 202 11 7 liters 15 3 liters It is recommended to use a phosphoric acid based product with a concentration of 30 40...

Page 86: ...wing the start time and date To cancel the programming Press the same button again If the oven is switched off or started using the START STOP button the programming will also be cancelled To access t...

Page 87: ...internal components The appliance must always be switched off for Manual Cleaning WARNING The detergents are highly active and therefore extreme caution should be taken as they could cause irritation...

Page 88: ...may occur in the oven are listed below together with the message displayed and the impact on the operation of the oven ERROR DESCRIPTION CONSEQUENCE E1 TC Sensor Chamber probe broken TC is out of ran...

Page 89: ...ked The oven will be deactivated completely E16 QV BLOWING FAN FAULT Only GAS ovens Steam blowing fan error Only the Convection mode will be available E17 QV LOCKING Only GAS ovens Steam ignition cont...

Page 90: ...Depending on the symbol the materials can be recycled By recycling and other ways of processing electrical waste and electronic equipment you can significantly contribute to protecting the environmen...

Page 91: ...SCHORNSTEIN VERBUNDEN 102 3 7 WASSERANSCHLUSS 102 3 8 ABWASSERANSCHLUSS 103 4 BEDIENUNGS UND WARTUNGSANLEITUNG 106 4 1 BEDIENUNGSELEMENTE 106 4 1 1 ON OFF 106 4 1 2 BILDSCHIRM 106 4 1 3 ALLGEMEINER IN...

Page 92: ...chgem er Installation Einstellung Bedienung oder Wartung bzw Handhabung des Ger tes kann es sowohl zu Sach als auch Personensch den kommen Es ist ausdr cklich verboten die Sicherheitsvorrichtungen zu...

Page 93: ...Dampf achten Bei der Handhabung von im Garraum befindlichen Gegenst nden stets W rmeschutzkleidung tragen Die Entnahme der Tabletts aus dem Garraum sollte mit u erster Vorsicht erfolgen Vor dem Entne...

Page 94: ...Der Installateur des Ger tes muss die CHECK LIST gewissenhaft abarbeiten und ausf llen In diesem Sinne sind folgende berpr fungen vorzunehmen Elektrischer Anschluss Gasanschluss Anschluss f r die Abfu...

Page 95: ...einem Raum mit ausreichender L ftung aufgestellt werden Die Aufstellung muss in bereinstimmung mit der g ltigen Gesetzgebung vorgenommen werden um die Bildung unzul ssiger Anh ufungen von Schadstoffe...

Page 96: ...LATION DER TISCHGER TE Den St nder vor dem Aufsetzen des Ger tes waagerecht ausnivellieren Fig 4 Das Ger t mu waagerecht ausnivelliert sein Fig 6 Das Ger t auf den St nder aufsetzen wobei die Halteele...

Page 97: ...n Elastomer H05RN F Der Querschnitt des Versorgungskabels muss passend f r die Nennspannung des Ger tes ausgelegt sein Das Ger t mu vorschriftsm ig ber die Anschlu leiste des Ger tes und den entsprech...

Page 98: ...Spannungswert muss die seitliche linke Blende entfernt und die Anschlussleiste gel st werden Anschlie end die auf dem Schaltplan angegebenen Schritte ausf hren SEHR WICHTIG Vor dem Anbringen des linke...

Page 99: ...S SPANNUNG QUERSCHNITT SCHLAUCH SICHERUNG HAUPT SCHALTER DIFFERENTIAL VORRICHTUNG AG 061 230V 50 60Hz 2x1 5mm T 10A 300mA ELEKTRISCHE LEISTUNG 1 2 kW GESAMT GAS Kcal h Hi G30 G31 G20 10 325 BTU h Hi G...

Page 100: ...rschriften sind einzuhalten berpr fen ob das gelieferte Gas mit der am Ger t angegebenen Gasart bereinstimmt F r den Gasanschlu ist ein Rohr mit einem Mindestdurchmesser von 12x10 mm mit einer Mutter...

Page 101: ...ungen des Installation Eine falsche Verbindung kann zu einem Brand f hren 3 6 3 GASOFEN UNTER DUNSTABZUGSHAUBE Wir empfehlen die Installation des Gas Backofen unter der Dunstabzugshaube F hren Sie die...

Page 102: ...kPa empfohlen Das Wasser muss folgende Eigenschaften aufweisen pH Wert 6 5 7 5 Wasserh rte 5 10 fH dureza francesa Fremdk rper im Wasser 0 08 mm 7 14 eH dureza inglesa Chloride m x 150 mg l 9 18 dH d...

Page 103: ...Risikoklasse oberhalb der Fl ssigkeiten der Kategorie 3 liegt F r jedes Ger t ist ein eigener Durchlaufhahn vorzusehen Die Wasserzuleitung vor dem Anschluss an das Ger t gr ndlich sp len 3 8 ABWASSER...

Page 104: ...s befindet Durch die Neigung 5 bzw 3 muss eine ordnungsgem e Ableitung gew hrleistet werden Zur Installation sind Leitungen aus PVC mit DN40 und ohne Reduzierst cke zu verwenden Ein eigener Saugheber...

Page 105: ...105 Modelle Nach Installation des Bausatzes f r den Abfluss muss der Hauptabfluss ber ein Wassergef lle Typ AA AB oder AD gem EN 1717 erfolgen...

Page 106: ...htung f r den Zubereitungsvorgang 6 Wahlschalter Temperatursollwert 7 Anzeigevorrichtung Garraumtemperatur Sollwert Garraumtemperatur 8 Wahlschalter Sollwert Dauer oder Kerntemperatur 9 Anzeigevorrich...

Page 107: ...en Zubereitungsvorgang dr cken um die ausgew hlte Option zu aktivieren 4 WAHLSCHALTER ZUBEREITUNGSVORGANG 5 1 HEISSLUFTBETRIEB Die Aufheizung erfolgt ausschlie lich mit Hei luft trockene W rme 5 2 KOM...

Page 108: ...zeigt die im Hei luftdampfgarer herrschende Isttemperatur an Anschlie end kann der Kochvorgang im Sinne des vorherigen Abschnitts ausgew hlt werden Nach erfolgter Anwahl der notwendigen Parameter mu...

Page 109: ...des Haupt Wahlschalters vorgenommen Zur Best tigung des neuen Temperaturwerts f r die Funktion Kerntemperaturme sonde wird der Zeit Kerntemperatur Wahlschalter 8 oder der Haupt Wahlschalter 18 gedr c...

Page 110: ...besser auf Zus tzlich wird ein leichter Glanz der Backprodukte erzielt Werkseitig wird dazu geraten diese Funktion nur kurz zu benutzen 4 1 7 3 ANZEIGEVORRICHTUNG F R DIE ENTKALKUNG Sobald das Ger t e...

Page 111: ...vorrichtung f r den blockierten Brenner 15 4 kann durch Drehen des Haupt Wahlschalters 18 angew hlt werden Die Best tigung der Option kann durch Dr cken des Wahlschalters f r besondere Optionen 14 ode...

Page 112: ...igungsvorgang zu starten Nach Beendigung des Reinigungsvorgangs erscheint die Meldung Ende hauptwasch Zum Verlassen des Reinigungsprogramms muss das Ger t ausgeschaltet oder die Taste f r den Reinigun...

Page 113: ...Wird die Reinigung t glich durchgef hrt so sind hierf r lediglich 15 Minuten erforderlich Der Vorteil besteht darin da sich das Ger t somit f r den n chsten Tag in perfektem und betriebsbereitem Zusta...

Page 114: ...us Konvektion arbeiten ohne die Wasserkondensation E5 WASSERSTAND Der Wasserstand ist auf Maximalstand trotzdem wird kein Wasser auf dem Mindeststand erkannt Sie k nnen nur im Modus Konvektion arbeite...

Page 115: ...Der Ofen ist komplett ausgeschaltet E26 Dampfanschl Kommunikationsfehler Die Karte des Kessels reagiert nicht Sie k nnen nur im Modus Konvektion arbeiten E27 GAS Anschluss nur bei GAS fen Kommunikati...

Page 116: ...GAS COLLEGATO DIRETTAMENTE ALLA CANNA FUMARIA 125 3 6 6 ISTRUZIONI PER L USO 126 3 7 CONNESSIONE IDRICA 126 3 8 CONNESSIONE ALLE ACQUE RESIDUALI 127 4 USO E MANUTENZIONE 129 4 1 ELEMENTI DI COMANDO 1...

Page 117: ...za Il mancato rispetto di quest avviso pu determinare gravi rischi per la sicurezza e la salute delle persene Utilizzare l apparecchio solo per gli usi previsti dal fabbricante Un uso improprio pu det...

Page 118: ...ma dell uso controllare che all interno della camera non vi siano oggetti impropri manuali plastica ecc e che lo scarico dei fumi sia privo di ostruzioni Non avvicinare alle fonti di calore sostanze i...

Page 119: ...lizzare la macchina prima di aver analizzato la portata dei danni Gli elementi dell imballo plastica legno punti metallici ecc devono essere lasciati fuori dalla portata dei bambini per essere potenzi...

Page 120: ...eratura ambientale eccessiva sul lato sinistro dell apparecchio pu causare l attivazione del dispositivo di scollegamento di sicurezza dell apparecchio Consigliamo di mantenere una distanza di 500 mm...

Page 121: ...are l adesivo incluso nel pacchetto nella parte anteriore del forno a 1 6 m di altezza dal suolo in posizione ben visibile Per evitare scottature non utilizzare contenitori con liquidi o con alimenti...

Page 122: ...ti dall inosservanza di questo requisito Vicino all apparecchio e facilmente accessibile installare un dispositivo di protezione differenziale adeguatamente dimensionato Il fabbricante non si rende re...

Page 123: ...T 180A MOD TENSIONE ALIMENTAZIONE SEZIONE ADDUTTORE FLESSIBILE FUSIBLE INT GENERALE DISPOSITIVO DIFFERENZIALE AG 061 230V 50 60Hz 2x1 5mm T 10A 300mA POTENZA ELETTRICA 1 2 kW POTENZA GAS Kcal h Hi G3...

Page 124: ...norme per l installazione Verificare se il gas indicato sull apparecchio identico a quello fornito Per la connessione del gas all apparecchio bisogna usare un tubo di minimo 12x10mm e che termina con...

Page 125: ...uando il sistema di estrazione in funzionamento 3 6 4 FORNO A GAS SOTTO SOFFITTO CON VENTILAZIONE Questo tipo di impianto si realizzer sempre utilizzando il sistema a interruttore di tiraggio accessor...

Page 126: ...particelle di ferro o delle sostanze galleggianti si consiglia di usare un filtro fine sull ingresso B Filtro a carbone attivato Nel caso in cui l acqua contiene un elevata concentrazione di cloro sup...

Page 127: ...del forno pu causare il funzionamento anomalo dell apparecchio perci necessario installare il Kit dello scarico DN50 fornito dal costruttore Fig 12 Questo scarico deve essere collegato preferibilment...

Page 128: ...e sufficiente per garantire il drenaggio 5 o 3 L installazione deve essere effettuata con tubi in PVC di DN40 e senza riduzioni Non necessario nessun sifone poich gi stato integrato al forno Fig 14 Mo...

Page 129: ...4 Selezione modo cottura 5 Indicatore modo cottura 6 Selettore del valore prefissato della T 7 Indicatore della temperatura camera Valore prefissato T camera 8 Selettore del valore prefissato del temp...

Page 130: ...do In questa situazione e girando il selettore generale 18 si seleziona il modo di cottura prescelto Affinch l opzione selezionata resta selezionata premere il tasto di opzione generale o selettore di...

Page 131: ...ionare il modo di cottura come stato indicato nell apparecchio precedente Una volta selezionati i parametri premere i tasto START STOP 19 e il forno inizier a funzionare Il rango delle temperature con...

Page 132: ...atura del forno premere il selettore del valore prefissato della T 6 e selezionare la temperatura prescelta girando il selettore generale 18 Convalidare la temperatura premendo il selettore di funzion...

Page 133: ...sincrostare Sullo schermo compare l avviso di DISINCROSTAZIONE che lampeggia e si tratta di uno sfarfallamento sempre pi rapido secondo le esigenze di disincrostazione potendo trasformarsi in un messa...

Page 134: ...o quando si lavora sulla funzione delta Il rango di delta sar da 20 a 80 dove 50 il valore per difetto Configurare la scala della temperatura Permette selezionare la scala in cui si vuole visualizzare...

Page 135: ...1 2 Selezionare il modo di cottura 4 3 Selezionare il tempo di lavoro 6 4 Selezionare la temperatura di lavoro 8 5 Selezionare funzione tempo asta delta 10 opzionale 6 Premere il tasto START STOP 19 4...

Page 136: ...errore Il campanello suona in modo intermittente Nel testo superore del display compare un messaggio in modo intermittente Se si preme sul tasto START STOP il messaggio di errore resta per il campanel...

Page 137: ...mera di cottura Il forno completamente disattivato E15 GUASTO QC Solo forni a GAS Guasto alla scatola di accensione per uno di questi 2 errori Non si attiva EV gas Non si riesce a sbloccare la scatola...

Page 138: ...proprie caratteristiche i materiali possono essere riciclati Grazie al riciclaggio e ad altri modi di smaltimento dei rifiuti elettrici ed elettronici si pu contribuire in modo significativo ad aiutar...

Page 139: ......

Page 140: ...Fagor Industrial S Coop B Sancholopetegui 22 Aptdo 17 20560 O ATI ESPA A Tel 34 943 71 80 30 Fax 34 943 71 81 81 info fagorindustrial com www fagorindustrial com...

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