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Fagor 5H-730 Series, User Manual

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Fagor 5H-730 Series User Manual Download Page 22

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Sélecteur de température

Programmateur

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradin

Trou pour tourne broche

Contact de détection 

d’ouverture de porte

C

omment se présente votre four ?

DESCRIPTIF APPAREIL

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Summary of Contents for 5H-730 Series

Page 1: ...5H 730 User Manual for Your Oven Le guide d utilisation de votre four FR EN 99639111_A_ML qxp 02 03 2006 16 49 Page 1 ...

Page 2: ...ons for installing your oven P 9 How does your oven work Close up of your programmer P 10 How do you set the clock on the oven P 11 How do you program for immediate cooking P 12 How do you set a cooking programme P 12 14 How do you use the timer P 15 Oven cooking modes P 16 17 How do you clean the cavity of your oven What is pyrolysis P 18 In what situations should pyrolysis be used P 18 How do yo...

Page 3: ...of hobs ventilation hoods dishwashers and referigerators that you can coordinate with your new FAGOR oven Of course in an ongoing effort to best satisfy your demands with regard to our products our after sales service department is at your disposal and ready to listen in order to respond to all of your questions and suggestions contact information at the end of this booklet At the cutting edge of ...

Page 4: ...5 4 What does your oven look like DESCRIPTION OF THE APPLIANCE 1 2 5 6 7 3 4 Temperature selector Programmer Function selector Light Shelf support indicator Hole for turnspit Contact for open door detector 2 1 3 4 5 7 6 99639111_A_ML qxp 02 03 2006 16 49 Page 4 ...

Page 5: ... directly in the dish because you are certain to have major splattering on the oven walls Turn spit To use it Place the hollow dish on the grid on shelf support number 1 to catch the cooking juices or on the bottom heating element if the piece of meat being roasted is too big Attach one of the forks onto the spit pierce the piece of meat being roasted insert the second fork centre the meat and tig...

Page 6: ...e your oven with sheets of aluminium Otherwise the result could be an accumulation of heat that could have an undesirable effect on cooking and roasting results and could damage the enamel Before beginning a pyrolysis cleaning cycle in your oven remove all parts of your grids trays and accessories and remove major spill residue Do not use a steam cleaner or high pressure cleaner During pyrolysis t...

Page 7: ...should be performed before the appliance is installed in the cabinet The oven must be connected with a power cable standardised with three 1 5 mm2 conductors 1 ph 1 N ground that must be connected to a monophase 220 240 V network via a IEC 60083 standardised receptacle 1 ph 1 N ground lead or an all pole cut off device with a minimum distance between contact openings of 3 mm The safety wire green ...

Page 8: ...ed ground wire should be connected to the terminal The neutral conductor blue on the N terminal Screw down tightly the screws on the terminal board and check the connection by pulling on each wire Attach the cable with the cable clip located to the right of the terminal board Close the inspection flap using the two screws Changing the power cable We cannot be held liable for any accident resulting...

Page 9: ... to guarantee a minimum distance of 5 mm between the appliance and the neighbouring cabinet The material of the built in cabinetry must be heat resistant or be covered with such a material For greater stability attach the oven in the cabinet with two screws through the holes provided for this purpose on either side of the front inner panel see diagram To do this 1 Remove the rubber screw covers to...

Page 10: ... for clock and cooking times Cooking time icon Cooking end time icon Independent timer Touch control for accessing various time setting programmes Touch controls for setting time 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 APPLIANCE DESCRIPTION 99639111_A_ML qxp 02 03 2006 16 50 Page 10 ...

Page 11: ...e 12 30 b Resetting the clock time Simultaneously press the and touch controls for a few seconds until the display flashes Adjust the clock setting with the or touch controls Press the touch control to enter 2 How do you set the clock on the oven How does your oven work If the touch control is not pressed the setting will be automatically recorded after a few seconds 1 2 3 2 1 1 99639111_A_ML qxp ...

Page 12: ...mmended in your recipe Example Temperature set to 200 4 How do you set a cooking programme a Program a cooking cycle with a defined duration Choose the cooking mode Turn the selector knob to the position of your choice Example position Choose the cooking temperature Turn the selector knob temperature selector to the temperature recommended in your recipe Example Temperature set to 200 9932 5361 Tc...

Page 13: ...or lights up The cooking time icon is lit up and the time of day is displayed again At the end of cooking end of programmed time The oven stops The cooking time icon is no longer displayed 0 00 is displayed A series of beeps is emitted for a few minutes The beeps are definitively deactivated by pushing on any touch control when the display also returns to the time of day b How do you program a del...

Page 14: ...e touch control the flashing stops Press again the touch control until the cooking end time flashes along with the corresponding icon You can now set the cooking end time Program the desired cooking end time by pressing on the and touch controls Example at right cooking is to end at 13 00 The cooking end time is automatically recorded after a few seconds After these steps the heating of the oven i...

Page 15: ...rogrammed in 30 second increments and the time displayed is in minutes seconds If you hold down the touch control you will obtain rapid advance of the numbers The countdown begins a few seconds after you have finished setting the time and can be viewed at all times on the display When the selected time has expired a series of beeps is emitted display 0 00 The beeping can be stopped by pressing the...

Page 16: ...to work until the door is opened Slide the drip tray onto the bottom shelf support Preheat the oven for five minutes Slide the drip tray onto the bottom shelf support Cooking heat from the bottom with a small amount of heat from the top Place the grid on the lower shelf support Hold warm function Heat regulated by the upper and lower elements with use of fan Stabilisation at low temperatures Tradi...

Page 17: ...ishes quiches juicy fruit tarts etc The crust will be thoroughly cooked on the bottom Recommended for dishes that rise cake brioche kouglof etc and for soufflés that will not be stuck by a crust formed on the top Recommended for letting dough rise for bread brioche kouglof without exceeding 40 C plate warming defrosting Recommended for meats fish and vegetables preferably placed in a terra cotta d...

Page 18: ...You should not wait until the oven is coated in grease to initiate a cleaning cycle Pyrolysis is a cycle during which the oven cavity is heated to a very high temperature in order to eliminate soiling from splattering and spills The smoke and odours released are destroyed as they move through a catalyzer Pyrolysis is not necessary after each cooking cycle but simply when the dirtiness warrants it ...

Page 19: ...ycle the lock warning light is activated to indicate that the door is locked Pyrolysis automatically stops when the lock warning light turns off and it is then possible to open the door d Return the function selector to the 0 position e When the oven is cool use a damp cloth to remove the white ashes The oven is clean and once again ready for the cooking application of your choice 99639111_A_ML qx...

Page 20: ...pour encastrer votre four P 27 Comment utiliser votre four Le détail de votre programmateur P 28 Comment mettre à l heure l horloge du four P 29 Comment faire une cuisson immédiate P 30 Comment programmer une cuisson P 30 32 Comment utiliser la minuterie P 33 Modes de cuisson du four P 34 35 Comment nettoyer la cavité de votre four Qu est ce qu une pyrolyse P 36 Dans quel cas faut il effectuer une...

Page 21: ...de tables de cuisson de hottes aspirantes de lave vaisselle et de réfrigérateurs que vous pourrez coordonner à votre nouveau four FAGOR Bien entendu dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions coordonnées à la fin de ce livret A la poi...

Page 22: ...fonctions Lampe Indicateur de gradin Trou pour tourne broche Contact de détection d ouverture de porte Comment se présente votre four DESCRIPTIF APPAREIL 1 3 5 9932 5361 Tc 40 65 100 150 165 180 220 210 200 240 275 2 1 3 4 5 7 6 99639111_A_ML qxp 02 03 2006 16 50 Page 22 ...

Page 23: ...e plat multi usages au gradin N 1 pour recueillir les jus de cuisson ou sur la sole si la pièce à rôtir est trop grosse enfilez une des fourchettes sur la broche embrochez la pièce à rôtir enfilez la deuxième fourchette centrez et serrez en vissant les deux fourchettes placez la broche sur son berceau poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d entraînement situé au fond...

Page 24: ...lles en aluminium Sinon il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l émail Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four retirez tous les éléments de casserolerie et enlevez les débordements importants Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression Pendant une pyrolyse les surfaces a...

Page 25: ...à réaliser avant la mise en place de l appareil dans le meuble Le four doit être branché avec un câble d alimentation normalisé à 3 conducteurs de 1 5 mm 2 1 ph 1 N terre qui doivent être raccordés sur réseau 220 240 V monophasé par l intermédiaire d une prise de courant 1 ph 1 N terre normalisée CEI 60083 ou d un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d ouverture des contacts d au mo...

Page 26: ...é à la borne Le fil du neutre bleu sur la borne N Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil Fixez le câble au moyen du serre câble situé à droite du bornier Refermez la trappe à l aide des 2 vis Changement du câble d alimentation Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d accident consécutif à une mise à la terre inexistante défectueuse ou inco...

Page 27: ...ns le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec le meuble voisin La matière du meuble d encastrement doit résister à la chaleur ou être revêtu d une telle matière Pour plus de stabilité fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux cf schéma Pour ce faire 1 Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixat...

Page 28: ... de cuisson Minuteur indépendant Touche d accès aux différents programmes de réglage du temps Touches de réglages du temps 1 2 3 4 5 6 7 1 Le détail de votre programmateur 1 2 3 4 5 6 7 Comment utiliser votre four DESCRIPTIF APPAREIL 99639111_A_ML qxp 02 03 2006 16 51 Page 28 ...

Page 29: ...ure de l horloge Appuyez simultanément sur les touches et pendant quelques secondes jusqu à faire clignoter l affichage Ajustez le réglage de l heure avec les touches ou Appuyez sur la touche pour valider 2 Comment mettre à l heure l horloge du four S il n y a pas de validation par la touche l enregistrement est automatique au bout de quelques secondes 1 2 3 2 1 1 Comment utiliser votre four 99639...

Page 30: ...re de température 200 3 Comment faire une cuisson immédiate 4 Comment programmer une cuisson a Faire une cuisson avec une durée définie Choisissez le mode de cuisson Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix Exemple position Choisissez la température de cuisson Tournez le thermostat sélecteur de température sur la température recommandée par votre recette Exemple repère de t...

Page 31: ...fe le voyant de thermostat s allume Le symbole de durée de cuisson est fixe et l heure se réaffiche En fin de cuisson fin du temps programmé le four s arrête le symbole de durée de cuisson s éteint 0 00 s affiche une série de bips sonores est émise durant quelques minutes L arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n importe quelle touche et l affichage repasse à l heure b Faire une...

Page 32: ...nt s arrête Appuyez à nouveau sur la touche jusqu à faire clignoter l heure de fin de cuisson et son symbole associé Son réglage est alors possible Ajustez l heure de fin de cuisson souhaitée en appuyant sur les touches ou Exemple ci contre fin de cuisson souhaitée à 13h00 L enregistrement de la fin de cuisson se fait automatique ment au bout de quelques secondes Après ces actions le départ de la ...

Page 33: ... en minute seconde Le maintien de l appui sur la touche permet d obtenir un défilement rapide Le décomptage débute quelques secondes après la fin du réglage et est visible en permanence sur l affichage En fin de décomptage du temps choisi une série de bips est émise affichage 0 00 L arrêt des bips se fait en appuyant une fois sur la touche de votre choix 5 Comment utiliser la minuterie Il est poss...

Page 34: ...age d air Gril La cuisson s effectue par l élément supérieur sans brassage d air Montée rapide en température Certains plats peuvent être enfournés four froid Préchauffage inutile Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces Le tourne broche continue de fonctionner jusqu à l ouverture de la porte Glissez la lèche frite au gradin du bas Nécessite un préchauffage avant d enfourner...

Page 35: ...x Pour saisir rôtis de viande rouge Pour mijoter en cocotte fermée plats prealablement démarrés sur table de cuisson coq au vin civet Recommandé pour griller les côtelettes saucisses tranches de pain gambas posées sur la grille Recommandé pour les plats humides quiches tartes aux fruits juteux La pâte sera bien cuite dessous Recommandé pour les préparations qui lèvent cake brioche kouglof et pour ...

Page 36: ...ectuer ce nettoyage La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur La pyrolyse n est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson mais seulement si le degré de salissure le justifie Par m...

Page 37: ... voyant de verrouillage s allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée La pyrolyse s arrête automatiquement lorsque le voyant de verrouillage s éteint il est alors possible d ouvrir la porte d Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0 e Lorsque le four est froid utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer u...

Page 38: ...ppel au Service Après Vente Faire appel au Service Après Vente Faire appel au Service Après Vente L indicateur T c clignote Défaut de verrouillage de la porte Capteur de température défectueux Faire appel au Service Après Vente Faire appel au Service Après Vente La lampe du four ne fonctionne plus La lampe est hors service Le four n est pas branché ou le fusible est hors service Changer la lampe B...

Page 39: ...39 99639111_A_ML qxp 02 03 2006 16 51 Page 39 ...

Page 40: ...40 99639111 02 06 99639111_A_ML qxp 02 03 2006 16 51 Page 40 ...

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