- 34 -
-
nadzienia pizzy
-
liczby pizz do upieczenia jednocześnie
-
panujących warunków położenia urządzenia (temperatura, miejsce bez przewiwewu powietrza, itp.)
4.
W normalnych warunkach pieczenia pizza jest gotowa w 5 do 7 minut. Użyj łopatki do wyjęcia pizzy z
Pizzarette
®
. Uwaga! Łopatka jest rozgrzana. Połóż pustą, rozgrzaną łopatkę na odpornej na wysokie
temperatury powierzchni.
5.
Wyłącz urządzenie po użyciu wyciągając przewód z gniazdka i odczekaj 30 minut, aż przestygnie przed
czyszczeniem i złożeniem.
PRZEPISY
Przygotowanie:
Ciasto na pizzę (na 4 osoby)
500 g białej mąki
1 łyżeczka soli
4 łyżeczki oliwy z oliwek
20 g świeżych drożdży lub torebka suchych drożdży
250 ml letniej wody
Wymieszaj mąkę, sól i oliwę w misce. Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w wodzie i mieszaj do
uzyskania gładkiej substancji, Następnie wymieszaj z mąką. Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je
bezpośrednio z mąką i dodaj następnie oliwę i wodę. Po wymieszaniu wszystkich składników, ugnieć dobrze
ciasto rozciągając je. Możesz również użyć miksera z mieszadłami do ugniatania ciasta lub robota kuchennego.
Uformuj ciasto w kulę i odstaw przykryte w ciepłe miejsce na 45 minut, by podwoiło rozmiar. Posyp ciasto
odrobiną mąki, uformuj wałek grubości 3 mm. Ugniataj ciasto posypując mąką, by nie przywierało; wycinaj
pizze za pomocą okrągłej foremki. Połóż koła na talerzu z pergaminem posypując dużą ilością mąki, by nie
przywierały. Przygotuj pozostałe składniki, gdy ciasto rośnie.
Sos pomidorowy:
1 puszka obranych pomidorów
1 mała puszka przecieru pomidorowego
sól, pieprz, oregano
2 łyżeczki oliwy z oliwek
2 starte ząbki czosnku
Posiekaj pomidory i wymieszaj je z pozostałymi składnikami.
Możliwe dodatki:
mozzarella, starty parmezan, starty ser Gouda, bazylia, rukola, oliwki, pieczarki, sardela, kapary, ananas, serca
karczochów, papryka, cebula, pomidory, szynka, salami, wędzony łosoś, krewetki, tuńczyk z puszki.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
1.
Odczekaj co najmniej 30 minut, aż rozgrzane urządzenie przed czyszczeniem i złożeniem.
2.
Pokrywę, kamień do pizzy i łopatki do pizzy należy płukać w ciepłej wodzie i wycierać miękką ściereczką.
Żadnych części nie należy wkładać do zmywarki.
3.
Nigdy nie zanurzaj podstawy w wodzie. Powierzchnię można czyścić za pomocą wilgotnej ściereczki.
4.
Jeśli na kamieniu do pizzy nadal będą wyczuwalne czarne osady, można je wówczas zeskrobać szpachelką
lub zwykłym nożem. Jeśli osady są tylko widoczne, ale nie da się ich wyczuć pod palcami, oznacza to, że
nie są one szkodliwe ani dla kamienia, ani dla użytkownika. Kamienia nie da się wyczyścić w 100%. Tego
