
- 12 -
Fryst hallonyoghurt
Ingredienser
Färska hallon 175 g
Florsocker 75 g
Naturlig yoghurt 200 ml
Mosa hallonen eller gör puré av dem. För ett jämnt resultat, ta bort kärnorna via siktning. Tillsätt sockret och
naturella yoghurten och blanda ihop dem. Häll blandningen i kylbehållaren medan du vispar med paddeln. Låt
frysa tills önskad konsistens har uppnåtts.
Mintglass med chocklad
Ingredienser
Skummjölk 150 ml
Florsocker 50 g
Vispgrädde 200 ml
Pepparmintextrakt ett par droppar
Riven chocklad 50 g
Placera mjölken och sockret i en kastrull. Tillsätt grädden och pepparmintextraktet i kyld mjölk under vispning.
Häll blandningen i kylbehållaren medan du vispar med paddeln. När blandningen börjar frysa, tillsätt den rivna
chokladen i matarmunstycket. Låt frysa tills önskad konsistens har uppnåtts.
Jordgubbsglass
Ingredienser
Färska jordgubbar 250 g
Florsocker 75 g
Vispgrädde 75 ml
Citronjuice 1/2 citron av liten storlek
Mosa jordgubbarna tills de är jämna, tillsätt återstående ingredienser. Häll blandningen i kylbehållaren medan
du vispar med paddeln. Låt frysa tills önskad konsistens har uppnåtts.
Citronsorbet
Ingredienser
Strösocker 150 g
Vatten 150 ml
Apelsinjuice 1/2 apelsin av normalstorlek
Citronjuice 100 ml
Äggvita 1/2 äggvita från ägg av normalstorlek
Placera sockret och vattnet i en kastrull. Rör om i låg värme tills sockret har lösts upp. Koka blandningen i 1
minut. Ta bort från värmeplattan och låt svalna. Tillsätt apelsin- och citronjuicen. Vispa äggvitan tills nästan fast
och tillsätt sedan citronblandningen under rörning. Låt frysa tills önskad konsistens har uppnåtts.
Vaniljsåsbaserad glass
Ingredienser
Äggulor 2
Florsocker 50 g
Skummjölk 150 ml
Vispgrädde 150 ml
Vaniljextrakt ett par droppar
Summary of Contents for ICM-110286
Page 1: ......