
PAN Y
PIZZA
Cocción convencional Cocción ventil.
(min)
(°C)
(°C)
Pan blanco, 1 - 2
trozos, 0,5 kg ca‐
da uno
190
1
190
1
60 - 70
-
Pan de centeno,
no se necesita
precalentar
190
1
180
1
30 - 45
Molde para pan
Pan/Rollitos, 6 - 8
panecillos
230 - 250
1
230 - 250
1
10 - 20
Bandeja
Pizza
200
3
190
3
10 - 20
Bandeja / Bandeja
honda
Bollitos
200
3
190
3
10 - 20
Bandeja
Precaliente el horno vacío.
Use el molde para pasteles.
FLANES
Cocción convencional
Cocción ventil.
(min)
(°C)
(°C)
Pudin de pasta, no se
necesita precalentar
200
2
180
2
40 - 50
Pudin de verduras, no
se necesita precalen‐
tar
200
2
175
2
45 - 60
Quiches
180
1
180
1
50 - 60
Lasaña
180 - 190
2
180 - 190
2
25 - 40
Canelones
180 - 190
2
180 - 190
2
25 - 40
Utilice la parrilla.
CARNE
Cocción convencional
Cocción ventil.
(min)
(°C)
(°C)
Carne de res
200
2
190
2
50 - 70
Cerdo
180
2
180
2
90 - 120
Ternera
190
2
175
2
90 - 120
Rosbif poco hecho
210
2
200
2
50 - 60
ESPAÑOL
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